6 herkullista ja helppoa keto kanan marinadireseptiä. Kaikki niistä ovat pakastinystävällisiä ja valmistuvat 5 minuutissa. Täydellisiä grillaukseen, leivontaan tai paahtamiseen.
Voittaja voittaja, kanaillallinen. Itse asiassa minulla on 6 upeaa kanaillallisreseptiä juuri tässä, ruokailun iloksi.
Kana on yksi helpoimmista ja edullisimmista aterioista, ja sen valmistamiseen on niin monia herkullisia tapoja. Minulla on aika monta ketokanalareseptiä, eikä päässäni ole pulaa ideoista lisää.
Mutta tällä kertaa päätin tehdä teille jotain hauskaa. Loin KUUSI erilaista vähähiilihydraattista kanamarinadia, joita voit käyttää helppoon ketoaterian valmisteluun. Voit yksinkertaisesti vatkata ne, upottaa kanasi niihin, ja voit pakastaa niitä useita kuukausia.
Siten seuraavan kerran, kun olet jumissa miettimässä, mitä tekisit päivälliseksi, kaikki on valmiina odottamassa sinua!
Kanan marinointi tuo makua esiin
Kaikki kana voi olla helppoa ja herkullista, kun se valmistetaan hyvin, se voi myös olla kuivaa ja tylsää, jos et suunnittele etukäteen.
Kanan marinointi sekoituksissa, jotka sisältävät öljyä, suolaa, aromiaineita ja jotain hieman hapanta, auttaa mureuttamaan kanaa ja tekemään siitä mehevämpää ja maukkaampaa.
Ja ideoita kanan marinadeiksi on suunnilleen yhtä monta kuin maailmassa on kanoja! Voit käyttää mausteista tai makeaa, kirpeää tai mietoa. Niin monia loistavia vaihtoehtoja.
Mitä ikinä teetkin, älä jätä suolaa pois. Suola auttaa tunkeutumaan lihaan ja antaa kanan imeytyä makuihin ja mehuihin. Jos olet koskaan suolannut kanaa, tiedät, miten tärkeää tämä on.
Ketokanan marinadit
Valitsin 6 suosikkimakuani kanalle, joista jokainen on hieman erilainen kuin muut. Valitsin klassisen sitruuna-valkosipulimarinadin, yhden hieman meksikolaishenkisen, italialaisen vinaigrette-tyylisen sekä intialaisen, thaimaalaisen ja argentiinalaisen.
Valitsin nämä tietyt maut, koska ne ovat kaikki pakastinystävällisiä, jolloin voit valmistaa kanan etukäteen ja pakastaa sitä myöhempää käyttöä varten.
Näitä voi käyttää minkä tahansa kanan kanssa, josta pidät eniten. Suosin kananreisiä, mutta tein joitakin luuttomilla, nahattomilla reisillä ja joitakin luullisilla, nahalla varustetuilla reisillä.
Kaikki nämä reseptit on tehty noin 4 annokselle kanaa, joka on noin 1 1/2 kiloa lihaa. Voit skaalata niitä kaikkia ylös- tai alaspäin tarpeen mukaan.
Miten pakastat marinoitua kanaa
Pari vinkkiä ennen kuin sukellat näihin ketomarinadiresepteihin:
Varmista, että käytät tuoretta kanaa, et pakastettua. Pakastettu kana on monissa tapauksissa erinomaista, mutta sinun täytyisi sulattaa se marinoidaksesi ja sitten pakastaa uudelleen, mikä voi heikentää lihan laatua.
Käytä raskaita pakastepusseja. Nämä ovat parhaita, koska ne ovat helppoja ja mahtuvat hyvin mihin tahansa pakastimeen. Mutta ne auttavat myös välttämään pakastimen palamisen.
Poista mahdollisimman paljon ilmaa. Kun kana ja marinadi ovat molemmat pussissa, pyörittele niitä hieman ympäriinsä varmistaaksesi, että kana on hyvin päällystetty. Paina sitten mahdollisimman paljon ilmaa pois ennen sulkemista.
Jätä jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Näin marinadi alkaa imeytyä lihaan ennen pakastamista.
Miten marinoitua kanaa kypsennetään
Tässä on parasta näissä keto-kanamarinadiresepteissä: voit kypsennyksen jälkeen valmistaa kanan millä tahansa haluamallasi tavalla.
Grillaa, paista, grillaa, paahda, paista ilmassa, pannulla – mitä ikinä pikku sydämesi toivoo. Kaikki kuusi näistä herkullisista kanamarinadeista ovat uskomattoman monikäyttöisiä.
Ainut, mitä sinun tarvitsee tehdä, on sulattaa kana pussissa jääkaapissa. Valitse sitten kypsennysmenetelmäsi ja olet matkalla!
Muista, että luullisen kanan kypsyminen kunnolla kestää kauemmin kuin luuttoman ja nahattoman kanan. Ja jos pidät rapeasta nahasta, suosittelen ilmakeitintä.
Miltä kuulostaa helppo ketoaterian valmistelu?
Tulosta
Ketoystävällinen kanamarinadi
Ainesosat
Sitruuna-valkosipulimarinadi
- 2 rkl tuoretta, raastettua sitruunankuorta. (noin 1 sitruuna)
- 1/4 kupillista tuoretta sitruunamehua (noin 1 sitruuna)
- 2 rkl avokadoöljyä
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3/4 tl merisuolaa
- 1/2 tl pippuria
Chipotle Lime Marinade
- 1 rkl tuoretta raastettua limen kuorta (noin 1 lime)
- 1/4 kupillista tuorepuristettua limen mehua (noin 2 limeä)
- 2 rkl avokadoa. öljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl chipotlejauhetta
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 3/4 tl merisuola
- 1/2 tl pippuria
Italialainen yrttimarinadi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamicoa. etikkaa (tai punaviinietikkaa)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa.
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 3/4 tl merisuolaa
- 1/2 tl pippuria
Tandoori marinadi
- 1/4 kupillista maustamatonta täysmaitojogurttia
- 1 rkl tandoori mausteita
- 1 rkl avokadoa. öljyä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1/4 tl cayennepippuria
- 3/4 tl merisuolaa
- 1/2 tl pippuria
Thaimaalainen vihreä curry
- 1/3 kupillista kookosmaitoa
- 1 1/2 rkl thaimaalaista vihreää chilitahnaa
- 2 rkl pilkottua tuoretta korianteria
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl tuoretta limen mehua
- 1/2 tl suolaa
Chimichurri
- 1 kuppi tuoreita persiljanlehtiä
- 2 rkl hienonnettua punasipulia
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2 rkl avokadoöljyä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 1/8 tl punapippurihiutaleita
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 tl pippuria
Ohjeet
Kaikki marinadit paitsi chimichurri
-
Vispaa ainekset keskenään kulhossa. Kaada 1 1/2 kilon kanan päälle kulhossa tai ziploc-pussissa.
-
Jäähdytä ja anna marinoitua vähintään 3 tuntia ennen kypsentämistä. Grillaa, paista pannulla, ilmassa tai paista!
-
Kana ja marinadit voidaan pakastaa jopa useita kuukausia. Muista sulattaa kokonaan ennen ruoanlaittoa.
Chimichurri-marinadi
-
Yhdistele kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Toimi muiden marinadien ohjeiden mukaan.