Viimeisten parin vuosikymmenen aikana vähärasvainen kasvu ja rehutehokkuus ovat parantaneet merkittävästi keskimääräistä markkinapainoa. Keskivertosikankasvattajan tuottavuus on kasvanut, ja sekä siat pentuetta kohti että keskimääräiset markkinasikapainot ovat kasvaneet. Varma merkki siitä, että porsimisesta loppukasvatukseen ulottuva toiminta on menestyksekästä, on se, että siat pysyvät kannattavina raskaammilla markkinapainoilla.
USDA:n karjankasvatus- ja siipikarja- ja siipikarjanhoitoalan & Viljamarkkinauutiset vahvistavat tämän suuntauksen. Hiljattain julkaistussa National Daily Hog and Pork Summary -raportissa nuorikoiden ja karjujen viikoittainen keskimääräinen kansallinen markkinapaino oli 284,6 kiloa, mikä oli vähemmän kuin edellisellä viikolla, jolloin se oli 286,8 kiloa, ja vähemmän kuin vuotta aiemmin, jolloin se oli 285,7 kiloa.
Factors Beyond Pig Weight
Sianlihantuotannossa on tärkeää ottaa markkinapainoja määritettäessä huomioon kaikki sellaiset tekijät, jotka vaikuttavat ruhon arvoon ja tuotantokustannuksiin. Porsimisesta loppukasvatukseen eli aika, joka kuluu syntymästä sian kasvattamiseen teuraspainoon, on 22-26 viikkoa. Tämä alkaa porsimisesta vieroitukseen, joka kestää noin 3 viikkoa tai kunnes sikojen paino on noin 10 kiloa. Joskus käytetään vieroituksesta ruokintavaihetta tai kasvattamovaihetta, kunnes eläimen paino on noin 40 kiloa, tai eläimet siirtyvät suoraan loppukasvatusvaiheeseen. Kasvatusvaiheen päätyttyä siat siirtyvät feeder-to-finish-vaiheeseen tai yksinkertaisesti viimeistelyvaiheeseen, jossa ne saavuttavat noin 6 kuukauden ikäisinä halutun teuraspainon, joka on yli 280 kiloa ja josta saadaan noin 210-kiloinen ruho.
Haluttu teuraspaino on optimaalinen markkinapaino. Tavoitteena on ottaa sikaryhmän keskipaino ja maksimoida marginaali kustannuksiin nähden. Tämä tarkoittaa, että tuottajan on määritettävä markkina-arvo ja porsitukseen liittyvät rehu- ja laitoskustannukset, jotta voidaan määrittää optimaalinen markkinapaino eli arvon ja kustannusten välinen marginaali. Optimaalista markkinapainoa pidetään pisteenä, jossa markkinapainon lisäys ei enää riitä kattamaan rehu- ja tilakustannuksia.
Optimizing Farrow-to-Finish Efficiency
Osborne on kehittänyt innovatiivisen kasvunhallintajärjestelmän sioille, jotka siirtyvät syöttörehusta loppukasvatusvaiheeseen. Erityisesti suurissa karsinoissa oleville loppukasvatettaville sioille suunniteltu Osborne Weight Watcher™ -kasvunhallintajärjestelmä auttaa suuresti varmistamaan, että sikojen tuotanto saavuttaa optimaalisen markkina-arvon. Weight Watcher on paljon enemmän kuin pelkkä automaattinen sikojen lajitteluvaaka. Osborne Survey Scale lajittelee sikojen painon mukaan, mikä mahdollistaa kohdennetun ruokinnan, ja lajittelee automaattisesti markkinasikoja lajitteluhävikin vähentämiseksi ja pakkaajan matriisien tarkan yhteensovittamisen mahdollistamiseksi.
Rehu ja vesi ovat olennaisen tärkeitä Weight Watcher -järjestelmässä, ja ne on sijoitettu eri puolille navettaa nimetyille ”vyöhykkeille”. Yhdellä alueella tuottajat voivat perustaa yhteisen rehuvyöhykkeen Osborne Big Wheel Feeder -ruokinta-automaatilla, ja juottimet voidaan tasapainottaa koko ”vesivyöhykkeellä”. Eläimet voivat sitten vapaasti siirtyä ”vyöhykkeeltä” toiselle. Survey-vaaka hyödyntää tätä sikojen luonnollista liikkumista punnitakseen ja lajitellakseen ne automaattisesti, kun ne kulkevat vaa’an läpi.
Osborne Weight Watcher™ -kasvunhallintajärjestelmää on helppo hallita, ja se voidaan helposti jälkiasentaa mihin tahansa olemassa olevaan loppukasvatustilaan. Järjestelmä on suunniteltu jäljittelemään sikojen luonnollisia liikkeitä ja vaistoja niiden siirtyessä rehusta veteen. Se kohdistuu vaiheittaiseen ruokintaan, kasvun hallintaan ja siten rehukustannusten alentamiseen. Sikojen kasvua kontrolloimalla viljelijät pystyvät kääntämään navetat nopeammin ja markkinoimaan enemmän kiloja optimaalisessa markkinapainossa.
