Kasvisruoka-valkoinen chili

Tämä kasvisruoka-valkoinen chili on tehty vegaanisella tuorejuustolla, superhelppo tehdä ja todella herkullinen. Myös täysin kasvipohjainen ja gluteeniton.

Tiedättehän, että olen chilin ystävä. Siitä ei ole mitään epäilystäkään.

One pot -reseptit ovat aina hitti: vaivattomia, helppoja valmistaa ja ehdottoman herkullisia, kun kaikki maut yhdistyvät.

Vegaanisen chilin tekeminen on sekä yksinkertaista että jännittävää. Lihakomponentit korvataan usein vähän erilaisilla pavuilla ja joskus useammalla kasviksella.

On uskomatonta, mitä kaikkea voi tehdä. Katso inspiraatiota kasvisruoka-aiheisesta Cincinnati-chilistäni tai linssi-kolmen pavun chilistä.

Tänään esittelen sinulle toisen huikean chiliversion: kasvisruoka-aiheisen valkoisen chilin.

Mikä on valkoinen chili?

Valkoinen chili on klassikko, joka valmistetaan valkoisista pavuista, kanasta, juustosta ja kermasta. Usein ainesosaluettelosta löytyy myös kermaviiliä.

Tämä yhdistelmä ei tietenkään ole vegaaninen tai maidoton. Ennen vegaanipäiviä valkoinen chili oli yksi suosikeistani. Aika helppo tehdä ja täynnä makua.

Voit kuvitella, että käytin usein valmiiksi pakattuja sekoituksia. Avaa vain paketti ja makujen ”taika” tapahtuu.

Helppo homma, tarvitset vain kasan aineksia ja homma onnistuu. Kaikki oli hyvin selitetty, se oli tyhmän helppo menetelmä.

Noh, se on tietysti kaukana menneisyydessä. Nyt tein vegaanisen version valkoisesta chilistä ja siitä tuli niin herkullista.

En olisi ikinä uskonut, että tätä klassikkoruokaa voi vegaanisoida näin.

Tein sitä kavereille ja nirsoimmatkin lihanystävät söivät kulhollisen hetkessä loppuun.

Kokeile itse, tarjoa kavereille, rakkaalle tai perheelle. Se on runsas, kermainen, maukas, ihanan täyttävä, sellaista, jota söisit melkein joka päivä, täynnä uskomattomia makuja, proteiinipitoinen ja niin helppo valmistaa.

Miten valmistetaan kasvisruokaa sisältävää valkoista chiliä?

Helppoa kuin aina, voit tehdä sen yhdessä kattilassa, tehdään tämä, nyt! Kuumenna ensin hieman öljyä – tai kasvislientä, jos teet tämän öljyttömänä – kattilassa. Paista valkosipulia ja valinnaista sipulia ja paprikaa noin 5 minuuttia.

Lisää nyt kasvisliemi, vegaaninen tuorejuusto, valkoinen chilimauste ja jalapeñot.

Keitä noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla, viimeistele pavuilla ja valinnaisella maissilla ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jaa lautasille ja nauti. Tästä chilistä saa yhden herkullisen lounaan tai illallisen. Se sopii myös erinomaisesti nopeisiin arki-iltojen illallisiin.

Minusta se on ehdottoman herkullista sellaisenaan, mutta voit tarjoilla sitä myös leivän kanssa, pastan, riisin tai tortillasipsien kera. Mahdollisuudet ovat loputtomat.

Miten teen valkoisen chilin mausteseoksen?

Kuten huomaatte, loin omatekoisen mausteseoksen tähän kasvisruokaan sopivaan valkoiseen chiliin.

Mainitsin jo aiemmin käyttäneeni valmiiksi pakattuja sekoituksia ennen vegaanipäiviä. Mielestäni tätä ei voi verrata kotitekoiseen, tiedät tarkalleen mitä sisällä on, ei myöskään säilöntäaineita.

Kokeilin sekoitusta useaan kertaan, kunnes se oli juuri sellainen kuin pitääkin. Jos pidät siitä hieman miedommasta tai mausteisemmasta säädä oman makusi mukaan.

Jos kokeilet tätä, tägää minut luomuksistasi Instagramissa tai Facebookissa. En malta odottaa, että näen ne kaikki. Kippis, Florian.