December 9, 2019
Vuosien mittaan uudet terveystrendit nousevat esiin ja alkavat vallata markkinoita. Yksi näistä trendeistä voidaan nähdä funktionaalisten sienten kohdalla.
Vaikka, kun todella tutkii näiden näennäisesti maagisten sienten historiaa, niitä ei voisi pitää todellisena villityksenä. Funktionaaliset sienet ovat olleet olemassa jo vuosisatoja, vaikka ne ovatkin vasta alkaneet herättää huomiota länsimaissa.
Funktionaaliset sienet ovat saaneet huomiota lääkinnällisten tarkoitustensa vuoksi, ja niitä on käytetty Aasiassa tuhansia vuosia juuri tähän tarkoitukseen.
Jos haluat oppia funktionaalisten sienten salaisuudet ja sen, miksi sinun pitäisi käyttää niitä, jatka lukemista alla.
Mitä ovat funktionaaliset sienet?
Kun kuulet termin funktionaalinen sieni, ihmiset eivät puhu valkoisista napeista, joita voit löytää ja ostaa paikallisesta ruokakaupasta. He viittaavat yleensä harvinaisempiin sieniin, jotka kasvavat tiheissä metsissä, kaatuneissa tukeissa tai jopa korkealla Himalajan ylätasangolla toukan päässä.
Nämä sienityypit ovat tunnetusti täynnä antioksidantteja ja ravintoarvoja, ja jokaisesta sienestä on esitetty lukuisia terveysväitteitä.
Näitä sieniä on käytetty satojen vuosien ajan niiden lääkinnällisten ominaisuuksiensa ja superfood-etuuksiensa vuoksi. Niiden suosion kasvu johtuu vuosien varrella tehdyistä intensiivisistä tutkimuksista ja lisääntyneestä kysynnästä luonnollisille terveysratkaisuille.
Mitkä ovat sienten terveyshyödyt?
Tutkimukset ovat osoittaneet, että tiettyjen funktionaalisten sienten syöminen voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, jolloin elimistösi pystyy paremmin torjumaan sairauksia. Joitakin niistä voidaan käyttää myös ruokavaliovaihtoehtona, joka on vähäkalorinen ja proteiinipitoinen, mikä sopii erinomaisesti niille, jotka kokevat, että ne puuttuvat ruokavaliostaan, minkä lisäksi ne tarjoavat useita vitamiineja ja välttämättömiä kivennäisaineita.
Mitä sieniä pidetään funktionaalisina sieninä?
Markkinoilla olevan laajan funktionaalisten sienten valikoiman vuoksi voi olla vaikea navigoida ja löytää se, joka todella sopii sinulle tai tuotteellesi. Olemme koonneet alla olevan luettelon joistakin markkinoilla olevista suosituimmista ja hyödyllisimmistä sienistä:
Reishi
Reishi, joka tunnetaan Kiinassa myös nimellä lingzhi, on ollut olennainen osa kiinalaista lääketiedettä jo yli 2000 vuoden ajan, ja se on saanut nimensä pitkäikäisyydestä ja hengellisyydestä.
Reishi tunnetaan adaptogeenina, joka on kasvilääketieteessä käytetty aine, jonka väitetään auttavan elimistöä sopeutumaan stressiin ja joka toimii elimistön prosessien normalisoimiseksi. Reishiä käytetään yleisimmin terveen ja levollisen unen tukemiseen, stressin vähentämiseen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.
Chaga
Chaga on yksi luonnon antioksidanttirikkaimmista sienistä, ja jotkut ovat väittäneet sillä olevan tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Näiden antioksidanttien terveellinen saanti voisi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.
Hauska fakta Chagasta on, että sitä käytettiin kahviannoksena jo toisessa maailmansodassa sen voimakkaan maun ja värin vuoksi. Tämä sieni tarvitsee yleensä 15-20 vuotta saavuttaakseen täyden kypsyyden, jolloin hyödyt voidaan parhaiten hyödyntää.
Cordyceps
Cordyceps on toinen suosittu sieni, joka löytyy maailmanlaajuisesta lääketieteestä. Cordyceps on loissieni, joka kasvaa elävällä isännällä. Cordyceps sinensis -sientä löytyy erityisesti Tiibetin ylätasangolla toukan päässä kasvavana.
Kuninkaalliset ja eliittiperheet ovat käyttäneet tätä sientä Kiinassa tuhansia vuosia energian, elinvoiman ja kestävyyden vahvistajana sekä terveen immuunijärjestelmän tukena. Yleisimmin cordycepsia käytetään auttamaan energiatasoja, minkä vuoksi sitä löytyy luonnollisista treeniä edeltävistä kaavoista. Tämän sienen käyttäminen päivittäisenä lisäravinteena voisi auttaa pidentämään kestävyyttä.
Lion’s Mane
Tämä sieni on saanut nimensä sen pörröisen maneettisen ulkonäön perusteella. Buddhalaiset munkit ovat perinteisesti käyttäneet leijonankarvasientä auttaakseen keskittymään meditoinnin aikana.
Tämän sienen täydentämisen sanotaan parantavan keskittymistä ja lisäävän keskittymiskykyä ja muistia.
Shiitake
Shiitake-sienet ovat tämän listan yleisin sieni. Shiitakeita on käytetty pitkään myös osana kiinalaista lääketiedettä. Yhdysvalloissa monet ihmiset tunnustavat shiitaken superfoodiksi ja ovat ottaneet sen osaksi ruokaa, terveydenhuoltoa ja jopa kauneudenhoitoa.
Tämä superfood sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita. On tunnettu tosiasia, että shiitake-sienet sisältävät 9 aminohappoa, jotka ovat elimistöllemme välttämättömiä. Tämä sieni tehostaa myös ihoa ja hiuksia, ja sen väitetään saavan ihon hehkumaan ja hiukset kiiltämään.
Kalkkunan pyrstö
Kalkkunan pyrstö sieni on moniulotteinen sieni, mikä tarkoittaa, että sen alapuolella kasvaa lihaa eli se osa sienestä, jonka haluat syödä. Luonnossa sitä voi löytää kasvamassa kuolleiden kaatuneiden puiden päällä.
Kalkkunanhäntä käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja teissä. Se sisältää prebiootteja ja antioksidantteja, jotka auttavat ruoansulatuskanavaa.
Maitake
Japaniksi Maitake voidaan kääntää suoraan tanssisieneksi. Tämä johtuu siitä, että japanilaiset uskovat, että jos löydät tämän sienen luonnosta, tulet tanssimaan ilosta.
Tämä sieni on otettu aterioiden välissä auttamaan ruoansulatusta. Jos vatsasi on yleensä herkkä, maitake voisi toimia tuon herkkyyden vähentämiseksi. Sitä on myös käytetty sekä ruoanlaitossa että teessä tähän tarkoitukseen, tai ottamalla luonnollista lisäravintoa.
Enokitake
Enokitake on pieni herkkä valkoinen sieni, joka on kotoisin Aasiasta. Sitä tavataan lähinnä Japanissa, Kiinassa ja Koreassa.
Näitä sieniä käytetään minkä tahansa ruokalajin lisukkeena, koska ne sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon. Hämmästyttävän makunsa lisäksi niillä on ravitsemuksellisia hyötyjä, jotka voivat auttaa täyttämään ruokavaliostasi puuttuvia kohtia.
Sienissä tiedetään olevan runsaasti niasiinia, joka on B3-vitamiinin muoto ja jota tarvitaan rasvojen ja sokereiden asianmukaiseen toimintaan elimistössä ja terveiden solujen ylläpitämiseen. Nämä sienet ovat myös erinomainen antioksidanttien lähde.
Osterisienet
Osterisienissä on terveellinen määrä beetaglukaaneja. Beetaglukaanit ovat polysakkarideja, joilla väitetään olevan hyötyjä kolesteroliin, verensokerin hallintaan ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.
Osterisienten ravintolisä voi myös auttaa rauhoittamaan hermoja, mikä tekee siitä hyödyllisen rentoutumiseen stressaavan päivän jälkeen.
Tremella
Tremella on suosittu ravintolisä kemoterapiaa läpikäyvien keskuudessa. Tremella-lisäravinteen sanotaan auttavan potilaita tuntemaan olonsa lohdulliseksi hoidon jälkeen ja auttavan täyttämään ravitsemuksellisia puutteita.
Tremella sisältää eniten D-vitamiinia kaikista maailman ravinnonlähteistä. Siinä on myös suuri määrä kuitua ja antioksidantteja.
Missä näitä sieniä voi löytää?
Et ehkä ole koskaan kuullut edellä luetelluista sienistä, mutta uusien tutkimusten ansiosta nämä sienet ovat pääsemässä valtavirtaan. Jos olet kiinnostunut ostamaan täydennystä voit ostaa etsiä niitä verkossa, tarkistaa paikallisen viljelijöiden markkinoilla tai erikoisliikkeessä. Jos olet muotoilemassa tuotetta, jossa on funktionaalisia sieniä, löydät lisätietoja täältä.
Mikä on paras tapa sisällyttää ne ruokavalioon?
Sienten sisällyttäminen ruokavalioon ei ole kovin vaikeaa. Yksinkertaisin tapa sisällyttää ruokavalioon on löytää hyvälaatuinen lisäravinne haluamastasi sienestä. Koska monia näistä ei yleisesti myydä tuoreena kaupoissa, ravintolisä tai sienijauhe on usein oikea tapa. Jos valitset jauheen, voit lisätä sitä ruoanlaittoon, smoothieihin, proteiinipirtelöihin tai valmistaa teetä.
Jos ruoanlaitto ei ole jotain, mistä olet innostunut tai et vain halua tehdä sitä, valitse lisäravinne. Markkinoilla on monia yksittäisten sienien tai sekoituksen lisäravinteita.
Miten otat sienet?
Tiedät nyt, mitä funktionaaliset sienet ovat ja miten niitä voidaan käyttää parantamaan hyvinvointia, kauneutta, unta ja paljon muuta. Tiedät myös markkinoiden parhaat funktionaaliset sienet ja miten ne eroavat toisistaan. Tämän tiedon avulla sinun pitäisi olla paljon helpompi navigoida markkinoilla ja päättää, mikä sopii parhaiten elämäntapaasi tai koostumukseesi.
Lisätietoa vaihtoehtoisesta terveydestä löydät blogistamme täältä.