IPA:t ovat herkullisia. Tupla-IPA:t ovat usein vielä herkullisempia. Tynnyrissä kypsytetyt stoutit ovat myös herkullisia, ja niin ovat myös sourit. Jos sukellat syvälle käsityöläisoluiden pakkomielteisten maailmaan, saatat alkaa luulla, että nämä ovat ainoat juomisen arvoiset oluttyylit. Näin ei kuitenkaan ole. Ei läheskään.
Viime kesänä pilsnerin – perinteisen tyylin, joka on raikas, yllättävän monitahoinen, sopii erinomaisesti ruoan kanssa ja sopii täydellisesti lämpimään säähän – suosiminen oli huomattavaa. Se oli askel oikeaan suuntaan, ja se on jatkoa ajattelulle, jota meidän pitäisi jatkaa syksyä kohti siirryttäessä: On korkea aika toivottaa nöyrä brown ale tervetulleeksi takaisin.
Malttinen ja hieman makea, keskitäyteläinen brown ale on yhtä lohdullinen kuin pilsner on janoa sammuttava, eli se palvelee täydellisesti kausitarkoitustaan. Ne ovat yleensä sen verran juotavia – on olemassa suurempia versioita, mutta useimmat liikkuvat 5,5 prosentin ABV:n tuntumassa – että voit helposti tappaa paremman osan sixpackista jalkapallo-ottelua katsellessasi, mutta paremmat niistä ovat myös sen verran maukkaita, että niistä voi tulla hieno one-and-done. Niissä on suklaan ja kahvin vivahteita, pähkinäisyyttä ja hieman hedelmiä – parhaat sekoittavat nämä kaikki hienosti yhteen, mutta on myös hauska kokeilla useita ja määritellä, mikä makuelementti erottuu kussakin enemmän.
Brown alet sopivat myös hyvin useimpien ruokien kanssa. Paahteinen luonne ja täyteläinen suutuntuma tekevät siitä täydellisen kumppanin grillatulle pihville, kun taas karamellin vivahteet sopivat loistavasti syksyn tavallisten lisukkeiden, kuten bataatin ja kurpitsan kanssa. Suosikkiparini brown ale -oluen kanssa on kuitenkin 5 vuotta kypsytetty Gouda, jonka vivahteet toffeesta ja kinuskista sopivat hienosti yhteen brown ale -oluen hienovaraisen makeuden kanssa – puhumattakaan rapeista kalsiumlaktaattikiteistä, jotka muodostuvat juustossa ja jotka jotenkin tuntuvat elävöittävän olutta entisestään.
Brown ale ei todennäköisesti muuta elämääsi millään syvällisellä tavalla (tosin ei myöskään typerän humalahakuinen IPA, vaikka mitä internetissä sanotaan), eikä se ainakaan tee sinusta kavereittesi kateutta, kun hankit kuusipakkauksen paikallisesta pullokaupasta. Mutta hemmetti, ne ovat todella herkullisia. -Mike Conklin
Alta löydät 12 esimerkkiä tyylistä, jotka ovat enemmän kuin olutrahojesi arvoisia.
Jos haluat nähdä eksklusiivisia varustevideoita, julkkishaastatteluja ja paljon muuta, tilaa YouTube!