Ravintohiivapopcorn ei ole mikään uusi juttu, mutta sitä on niin vaikea saada tarttumaan. Tässä on minun salaisuuteni.
Rakastatko ravintohiivapopcornia, mutta inhoat sitä, että kulhon yläosaan jää kevyesti päällystettyä popcornia ja alaosaan öljyistä noochia? Kaikki on kiinni tekniikasta.
Tehdään täydellistä popcornia!
More Popcorn Power: Homemade Ranch Popcorn
Mitä helvettiä on ravintohiiva?
Jos et ole vielä syönyt suolaista, juustoista, koukuttavaa ravintohiivapopcornia, miten elät elämääsi? Vaikka et olisi koskaan ennen kuullutkaan ravintohiivasta (eli ”noochista”), kannustan sinua pudottamaan kaiken ja hyppäämään tämän junan kyytiin.
Se on herkullinen juna.
Ravintohiiva ei kuulosta jännittävältä, mutta se on aika maaginen ainesosa. Sillä on hieman juustoinen maku, joka sopii mainiosti vegaanisiin juustokastikkeisiin, ripoteltuna riisin tai pastan päälle tai parmesaanin tilalle vegaaniseen pestoon.
Mutta lempparini nookista on laittaa runsaita määriä vastapoltettujen popcornien päälle.
Ei ravitsemushiiva ole vain herkullista, vaan se on myös hyväksi sinulle. Kaksi ruokalusikallista ainetta sisältää:
- 8 grammaa proteiinia
- 130 % päivittäisestä B12-vitamiinista
- 4 grammaa ravintokuitua
- 640 % päivittäisestä tiamiinista
- 570 % riboflaviinista
- 280 % niasiinista
- 480 % B6-vitamiinista
- 60 % folaatista
Ja, kuten Cadry selittää, kyllä, se on vegaanista, koska ”hiiva kuuluu sienisukuun, kuten sienetkin.”
How to Get Nutritional Yeast to Stick to Popcorn
Popcorniin tarttuu ravintohiiva
Ilmapopper on kätevä, mutta sitä ei tarvita tämän reseptin tekemiseen. Temppu, jolla saat hyvän, tasaisen peittävyyden nokihiivaa popcornisi päälle, on kärsivällisyys. Voit popata popcornisi millä tahansa haluamallasi menetelmällä.
Voit popata myös pussitettua, mikroaaltouunissa lämmitettävää popcornia, kunhan pidät silmäsi auki etiketissä olevien maitoaineiden varalta. Ihannetapauksessa haluat tämän reseptin pohjaksi täysin tavallista, suolatonta popcornia.
Nämä ovat kaksi avainta siihen, miten saat tuon makean, makean nookin tarttumaan popcorniin:
- sulatettua vegaanivoita tai -öljyä (ei valinnaista — älä huuda minulle)
- malttia
Kun popcornin popcornin poppaaminen on päättynyt, siirrä tavallinen popcorn kulhoon, jossa on korkeat laidat, ja lorauta sen jälkeen päällesi suunnilleen kolmanneksen sulatettua vegaanivoita tai -öljyä, ja ravistele päälle kolmannes nookista. Heitä sitten popcornit sekaisin. Paljon. Toss, toss, toss!
Toista toinen kolmannes rasvasta ja noochista, sitten viimeinen kolmannes. Varmista, että heittelet runsaasti käyttökertojen välillä, niin saat joka kerta täydellisesti päällystettyä ravintohiivapopcornia.
Ravintohiivapopcornia
Ainesosat
- ▢ ½ kupillista popcorn-ytimiä – tai 2 annoksen pussi mikroaaltouunipopcornia
- ▢ 3 ruokalusikallista sulatettua raffinoitua kookosöljyä – tai vegaanista voita
- ▢ ½ teelusikallista suolaa… valinnainen
- ▢ 3 ruokalusikallista ravintohiivahiutaleita – jaettuna
Ohjeita
- ▢
Popcornit popcornilla haluamallasi menetelmällä, Siirrä se sitten suureen kulhoon, jossa on mukavat, korkeat laidat.
- ▢
Ripottele 1 ruokalusikallinen sulatettua kookosöljyä popcornin päälle ja pysähdy välillä pyörittelemään kulhoa. Haluat, että popcornit peittyvät todella hyvin öljyllä.
- ▢
Ripottele päälle 1 ruokalusikallinen ravintohiivaa sekä suolaa (jos käytät) ja tee sama heittely.
- ▢
Toista vaiheet 2-3 (kahdesti) jäljelle jääneen öljyn ja ravintohiivan kanssa.
- ▢
Syö. Toivoisi, että ilmapopperisi ei rajoittaisi sinua popsimaan ½ kupillista ytimiä kerralla. Tee lisää.