Hot Toddy -cocktail on kuumien juomien isoisä. Klassinen Hot Toddy sopii yhtä hyvin lumihangessa olevaan vuoristomökkiin kuin ylistettyyn cocktail-valikoimaan, ja sillä on yksi tehtävä, johon se suhtautuu varsin vakavasti: lämmittää sinut.
Toddyn juuret ovat 1700-luvun puolivälissä, ja juoma koostuu perinteisesti väkevästä alkoholijuomasta, sokerista ja kuumasta vedestä, johon on lisätty kenties sitruunan kuorta tai valikoituja mausteita. Irlannissa käytettiin irlantilaista viskiä. Skotlannissa käytettiin skotlantilaista viskiä. Yhdysvalloissa käytettiin mitä tahansa käsillä oli – usein konjakkia tai rommia. Nykyään viski voittaa yleensä. Cocktailissa voi kuitenkin olla useita eri väkeviä alkoholijuomia riippuen siitä, mistä sen saa, sillä Toddy on räätälöitävissä.
Hyvän Toddyn tiedetään vauhdittavan aamuja, parantavan vilustumista ja lämmittävän kylmää iltaa. Monet uskovat, että sen ensimmäinen käyttötarkoitus oli lääkinnällinen apu. Viinan tiedettiin turruttavan kipua, kun taas sitrushedelmät ja sokeri (tai hunaja) saattoivat rauhoittaa kipeää kurkkua. Yksi kulaus kuumaa, lohduttavaa cocktailia, ja on helppo ymmärtää, miten se on kestänyt aikaa. Toki keskuslämmityksen yleistyminen ja nykyaikainen lääketiede saattavat olla tehokkaampia kuin lämmin juoma, mutta Hot Toddyn elämää luovaa voimaa ei silti voi kiistää.
Tämä resepti on peräisin San Franciscon baarimestari Jacques Bezuidenhout’lta, ja siinä on viskiä, kuumaa vettä, demerara-sokeria ja neilikalla koristeltua sitruunankuorta. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi viskiä, ja lopputulos on herkullinen. Toddy on onneksi erittäin helppo valmistaa. Nappaa suosikkimukisi ja kuumenna se kiehuvalla vedellä samaan tapaan kuin jäähdytät Martinilasin. Kaada vesi pois parin minuutin kuluttua ja valmista juoma samassa mukissa yhdistämällä väkevä alkoholijuoma, sokeri ja lisää kuumaa vettä. Nyt ei ole muuta tehtävissä kuin heittää toinen tukki nuotioon ja nauttia lämpimästä viskin syleilystä.
Katsele nyt: Kuinka tehdä täydellinen Hot Toddy