Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.
Brrrrr, Kansas Cityssä tuli viimein kylmä viime viikonloppuna!
Niin kuin, kiihdytä lämmitin, ota eskimotakki esiin sen liiallisella pörröisyydellä ja pörröisyydellä, pehmoile kaikkialla pörröisissä sandaaleissa (joita koirani tykkää hyökätä), juo viisi mukillista kuumaa kaneliteetä päivässä, kysy-tuhatta kertaa, miksi asun yhä keskilännessä -tyyppinen Kylmä. Jopa Henry tärisi kuin lehti joka kerta, kun vein sen ulos. (Mikä tietysti tarkoitti sitä, että oli aika vetää hänen komeat pikku villapaitansa esiin, mitä en voi sanoa haittaavani.) 😉
Mutta silti, le sigh.
Näyttää siltä, että talvi on tullut jäädäkseen. Mikä tarkoittaa, että on aika sukeltaa täysillä Operaatio Survive My Least Favorite Seasoniin, mikä tarkoittaa, että ruoanlaiton suhteen on virallisesti aika ottaa esiin yksi suosikkikauden herkuistani – talvihedelmät! Vielä parempi? Yhdistä joukko suosikkitalvihedelmiäni kauniiksi talvihedelmäsalaatiksi.
Olen ensimmäinen, joka myöntää, ettei tämä salaatti ole mitään superhienoa tai omaperäistä. Ollakseni rehellinen, se oli puhtaasti tuote siitä, kun seisoin vapisten marketin hedelmäkäytävällä käveltyäni sisään ulkona vallinneesta lumimyrskystä (okei, ”koleasta illasta”) ja heitin koriini kaiken, mikä oli edes etäisesti makeaa ja kausiluonteista ja värikästä. 
Sitten kun pääsin kotiin? Heitin ne kaikki yhteen pienen määrän hunajaa ja tuoretta limemehua ja tuoretta minttua, ja voila – se näytti yhtäkkiä kesältä ja auringonpaisteelta kulhossa! Niin nättiä, eikö?! Kuten ei ollut yllätys, se osoittautui myös täysin raikkaaksi ja herkulliseksi ja ihanaksi.
Oh, ja bonuksena kävi ilmi, että tämän salaatin jämät sulautuvat myös hyvin smoothieksi! Lisäsin vain hieman kookosvettä ja hieman ylimääräistä pinaattia vihanneksiksi, ja voilà, se oli yhtä herkullinen aamupala seuraavana päivänä.
Edelleen ihana ja yksinkertainen salaatti talveen – tai (vinkki vinkki) pian alkaviin juhlapyhiin – tai ihan milloin vain tekee mieli makeaa kausiherkkua. Toivottavasti nautit!
Tulosta
Kuvaus
Tämä helppo talven hedelmäsalaatti valmistetaan muutamasta yksinkertaisesta kauden aineksesta, se on luonnollisesti vegaaninen ja gluteeniton, se näyttää kauniilta pöydässä ja se on ihanan makea ja herkullinen!
Ainesosat
- 5 kiiviä, kuorittu ja viipaloitu pyöreiksi
- 3 klementiini- tai mandariinioranssia, kuorittu ja erotettu osiin
- 2 banaania, kuorittu ja viipaloitu pyöreiksi
- 2 päärynää, kuorittu ja kuutioitu
- 2 keltaista omenaa, kuorittu ja kuutioitu
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta minttua
- 1 ruokalusikallinen tuoretta limettimehua
- 1 ruokalusikallinen hunajaa tai agavea
OHJEET
- Yhdistele kiivit, appelsiinit, banaanit, päärynät, omenat ja minttu suuressa kulhossa.
- Vispaa erillisessä pienessä kulhossa hunaja ja limemehu. Kaada mehuseos hedelmäsekoituksen päälle ja sekoita varovasti sekaisin.
- Tarjoile heti tai peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 2 tuntia.
