- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
- Fläppitaululle
Tämä Helppo italialainen salaatti sopii täydellisesti piristämään pizzailtaa! Tai lisää tämä lisukesalaatti mihin tahansa ateriaan lisätäksesi kasvisten saantia.
Freschetta maksoi minulle korvauksen tämän reseptin kehittämisestä. Kaikki mielipiteet ovat 100-prosenttisesti minun. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka tukevat What The Fork -ruokablogia!
Perjantai-iltana on pizza, eikö? Niin on meidän talossamme. No, joskus. Rehellisesti sanottuna olisin luultavasti tyytyväinen pizzailtaan joka ilta. Ja lapseni olisivat myös.
Mutta koska pizza joka ilta viikossa ei ehkä ole paras idea, rajoitamme sen perjantaihin, ok? Joskus tykkäämme tehdä nopeaa pakastepizzaa, mutta gluteenittomat vaihtoehdot ovat vähän rajalliset. Saimme hiljattain tilaisuuden kokeilla Freschetta Gluten Free Thin & Crispy Pizza ja olimme ehdottomasti vaikuttuneita.
Kokeilimme Gluten Free Thin & Crispy Signature Pepperoni Pizza. Kuori oli ehdottomasti ohut, mutta hyvä ohut, koska siitä tuli niin super rapea. Kastiketta oli reilusti (olemme nirsoja kastikkeen suhteen – tässä ei pihistellä!), juusto suli mukavasti ja pepperonia riitti jokaiseen suupalaan. Olimme aika vaikuttuneita tämän pakastepizzan laadusta.
Paistoin pizzani pergamenttipaperin päällä pizzapannulla 450 asteessa ehdotetun vähimmäispaistoaikana, ja siitä tuli täydellisen rapea, juusto oli sulanut täydellisesti ja se oli täydellisen maukas.
Koska pidimme tästä pizzasta niin paljon, olen tehnyt yhteistyötä Freschettan kanssa tuodakseni teille pizzasta inspiroituneen arvonnan! Yksi voittaja saa ilmaisia tuotekuponkeja ja upeat pizzanvalmistusvälineet – esiliinan, pizzaleikkurin ja pizzapannun (palkintopaketin arvo yhteensä noin 100 dollaria). Muista tarkistaa tämän postauksen lopussa oleva arvontalomake!
Tämä tulee varmasti näkymään monissa tulevissa pizzailloissa, samoin tämä helppo salaatti. Ja kukapa ei rakastaisi heittosalaattireseptejä!? Se alkaa pussitetuista salaattivihreistä, koska rakastan hyvää oikotietä, etkö sinäkin? Käytin italialaista sekoitusta, joka on romaine-salaattia, jossa on hieman punakaalia.
Rakastan sitä ylimääräistä purppuraa, jonka kaali tuo salaattijuhliin. Siinä on myös aika tuttuja salaattilisäyksiä suositusta ”italialaisesta” ruokapaikasta – kirsikkatomaatteja, mustia oliiveja, punasipulia ja pepperoncineja ja se on kruunattu kotitekoisella italialaisella kastikkeella. Niin ja vähän tuoretta parmesaaniraastetta. Italialaista salaattia ei voi saada ilman parmesaanijuustoa. Sitä ei vain tapahdu.
Muistakaa siis, että perjantai on pizzailta. Plus italialainen salaatti. Nauttikaa!
muista seurata minua Instagramissa ja käyttää hashtagia #whattheforkfoodblog tai tägää @whattheforkfoodblog – rakastan nähdä, mitä teet!
jos tykkäät tästä helposta italialaisesta salaattireseptistä, muista seurata minua sosiaalisessa mediassa, jotta et koskaan jää paitsi postauksesta:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Ainesosat
Italialaiselle kastikkeelle
- 1/4 C + 1 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl majoneesia
- 1/4 C tuoretta parmesaanijuustoraastetta
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua (noin 1 sitruuna)
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl. rakeistettua sokeria
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- 1 tl rakeistettua valkosipulijauhetta
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl mustapippurihiutaleita
- 1/8 tl murskattua punaista pippuria
Salaattia varten
- 2 pussia Italian Blend salaattia (romaine ja punakaali)
- 3/4 C kirsikkatomaatteja
- 1/4 C kuorittuja mustia oliiveja
- 1/8 punasipulia, leikattu ohuiksi viipaleiksi/renkaiksi
- 6 pepperonciniä, kokonaisia
- Tuore raastettu parmesaanijuusto annoksiin, valinnainen
OHJEET
- Kastikkeen tekemiseen majoneesi, parmesaanijuusto, sitruunamehu, etikka, sokeri, persilja, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja punainen pippuri tehosekoittimessa. Sekoita samalla hitaasti oliiviöljyä tehosekoittimen kannessa olevan aukon kautta. Sekoita, kunnes ainekset ovat yhdistyneet ja paksuuntuneet hieman. Siirrä kastike suljettavaan lasiastiaan (kuten muuripurkkiin) tarjoiluvalmiiksi, jos et tarjoile heti.
- Salaatin kokoamiseksi lisää salaatti suureen kulhoon. Sekoita italialaisen kastikkeen kanssa nyt, jos tarjoat heti. Sinun ei kuitenkaan tarvitse kastella salaattia, voit halutessasi vain kaataa sitä yksittäisten annosten päälle.
- Salaatin päälle kirsikkatomaatit, mustat oliivit, sipuliviipaleet ja pepperoncini. Lisää päälle halutessasi lisää tuoretta parmesaaniraastetta. Tarjoile heti tai peitä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Lisää salaattikastike vasta tarjoiluvalmiiksi.
Huomautukset
Resepti muokattu Food Networkista.