Guacamole yhdelle

Tämä on todella paras guacamole-resepti! Valmistetaan yhdestä avokadosta yhdistettynä ripaukseen limemehua, hienonnettuun sipuliin, valkosipuliin, hyppyselliseen suolaa ja hienonnettuihin jalapeñoihin. Tämä pienen erän guacamole on täynnä makua ja valmis muutamassa minuutissa!

Kotitekoinen guacamole on perusruokaa meillä kotona. Rakastamme syödä sitä dippinä paistettujen tortillasipsien kanssa tai tacojen lisukkeena.

Koska guacamole on niin helppo valmistaa, teemme sitä usein, jotta se on aina tuoretta.

Guacamolea yhdestä avokadosta tehtynä

Minulla näyttää aina olevan yksi avokado tiskillä odottamassa käyttöä.

Yleensä minulla on suuria suunnitelmia tehdä helppo avokadokreemi katkaraputacojen kanssa tai saatan suunnitella avokadon lisäämistä jälkiruokaan, kuten suklaa-avokadotortussani.

Mutta niinä päivinä, kun viikkoni karkaa käsistäni ja ateriasuunnitelmat saavat yllättäen toisenlaisen käänteen, yhden avokadon guacamole-resepti tulee apuun.

RELATED: Recipes For Empty Nesters

Mitä on guacamole?

Guacamole on avokadoista valmistettu kermainen dippi. Se liitetään yleisesti meksikolaiseen ruokaan ja sitä syödään tyypillisesti sipsien kanssa tai tarjoillaan tacojen päällä.

Se voidaan valmistaa juuri sellaiseksi kuin itse haluat. Tyypillisesti guacamole valmistetaan avokadoista, suolasta, limemehusta, sipulista ja paprikoista.

Jotkut ihmiset haluavat lisätä reseptiin hienonnettua korianteria, ja toiset haluavat lisätä enemmän tai vähemmän paprikaa mausteeksi. Resepti on helposti muokattavissa omaan makuun sopivaksi.

RESEPTI: Yhden annoksen lohturuokareseptit

Ainesosat

Katso alla olevasta reseptilaatikosta ainesosien määrät ja täydelliset reseptiohjeet.

• 1 avokado
• suola
• lime- tai sitruunamehu
• pilkottu punasipuli
• valkosipuli
• pilkottu
• . jalapeñot

How To Make Guacamole

1. Pane yksi avokado pieneen astiaan ja murskaa se hieman haarukalla.
2. Sekoita joukkoon muut ainekset.

SUHTEESSA: Small Batch Queso

Vinkkejä parhaan guacamolen tekemiseen

• Valitse kypsiä avokadoja: Täydellisen guacamolen valmistuksen salaisuus on löytää kypsiä avokadoja. Et halua käyttää pehmeää avokadoa.
  • Vinkkini on ostaa kovia avokadoja ja antaa niiden kypsyä kotona. Tiskille jätettynä avokadot kypsyvät muutamassa päivässä.
  • Tietää, onko avokado täysin kypsä, kun se antaa hieman periksi, kun sitä puristaa varovasti. Jos puristat avokadoa, eikä se anna lainkaan periksi tai siinä on pieni painauma, avokado ei ole tarpeeksi kypsä. Jos avokado antaa paljon periksi ja se on pehmeä, avokado on todennäköisesti liian kypsä.

• Voit vapaasti lisätä enemmän tai vähemmän mitä tahansa ainesosaa: Aivan oikein, tämä helppo guacamole-resepti on täysin muokattavissa.
  • Vaikka tässä reseptissä kehotetaankin käyttämään punasipulia, jos sinulla on käsilläsi valkoista sipulia, käytä niitä.
  • Jos haluat guacamolesta hieman mausteisempaa, lisää hieman enemmän hienonnettua pippuria.
  • Tykkäätkö tomaateista guacamolessa? Ei hätää, pilko pieni tomaatti ja lisää se guacamoleesi.
  • Viimeiseksi, monet rakastavat korianteria guacamolessaan. Jos olet yksi näistä ihmisistä, pilko pieni määrä korianteria ja lisää se dippiin.

• Peitä guacamole kokonaan, jos et syö sitä heti: Koska guacamole on niin helppo valmistaa, teen sen mielelläni silloin, kun olen valmis syömään sen.
  • Jos haluat tehdä guacamolen etukäteen, varmista, että säilytät sen kunnolla, jotta se ei ruskistu.
  • Ilmalle altistuminen tekee guacamolesta ruskeaa, joten varmista, että siirrät sen valmistuksen jälkeen ilmatiiviiseen astiaan.

Miten pidät guacamolen muuttumasta ruskeaksi

Tämä saattaa kuulostaa oudolta, mutta voit estää guacamolea muuttumasta ruskeaksi ennen sen syömistä kokeile tätä menetelmää:

Siirrä guacamole astiaan tai lautaselle, tasoita guacamole lusikalla ja kaada päälle noin teelusikallinen vettä, jotta se peittää guacamolen koko pinnan. Paina sitten muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa.

Mitä tehdä ylijääneille aineksille

Jos sinulla on aineksia, jotka ovat jääneet yli tästä pienen erän guacamole-reseptistä, voit harkita niiden käyttämistä johonkin näistä yhden annoksen resepteistä.

• Jalapeño: Kurkkusalsa, maissisalsa, Saag Paneer For One
• Punasipulit: Pinaatti- ja orzosalaatti yhdelle, Kana artisokkien kanssa yhdelle, Caprese-kana
• Limettimehu: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset

What To Serve With Guacamole

Tortillasipsit ovat aina suosikkeja, mutta harkitse myös guacamolen tarjoilua:

• Tacopata
• Tortillasipsit
• Nauta-tacot
• Kana Fajitas

Muut avokadoreseptit

• Avokado-paahtoleipä
• Chocolate Avocado Pie
• Avocado Salad
• Shrimp Tacos With Avocado Puree

Lisätietoa ruoanlaitto- ja leivonta-astioista, joita käytän ”resepteissämme yhdelle”, käy vierailemassa usein kysytyt kysymykset -sivullamme.

Esimerkkejä One Dish Kitchenissä käytetyistä ruokalajeista löydät Store-sivultamme.