Helppo, terveellinen grillattu Bruschetta-kana yksinkertaisilla mausteilla, sulavalla mozzarella-juustolla ja tuoreella tomaatti-basilika-kuorrutuksella on täydellinen kesäateria!
BQ-kausi on täällä, ja kun olet kokeillut Grillattua Bruschetta-kanaa, sinun on pakko kokeilla Grillattua kanasuvlakia & Tzatziki-kastiketta, Parasta nopeaa pihvimarinadia ja Grillattua Smothered BBQ-kanan foliopakkauksia.
Tässä tapahtuu niin paljon herkullisia asioita, että pystyn tuskin hillitsemään innostustani tästä super mahtavasta grillatusta kanaruoasta. Jos puhutaan mehukkaasta, suolaisesta grillatusta kanasta kuuman, sulavan mozzarella-juustokerroksen alla, jonka päällä on tuoretta tomaatti- ja basilika-salsaa….. Olen taivaassa.
Voisin käpertyä hyvän kirjan ja lautasellisen tämän kanan kanssa ja olla onnellinen tyttö loppuelämäni.
Muutimme tähän kotiin viime vuoden syksyn puolivälissä, ja olin aivan haltioissaan huomatessani, että edelliset omistajat olivat istuttaneet pienen (ja hyvin hallittavissa olevan) puutarhan pihamme toiselle puolelle. Se on täydellisen kokoinen – kaltaiselleni henkilölle, jolta puuttuu sekä aikaa että viherpeukalo – ja se on jaettu kolmeen suorakaiteen muotoiseen istutuslaatikkoon.
Ennen kuin lämpötilat romahtivat talveksi, tomaattiköynnökset tuottivat vielä runsaasti pieniä ihastuttavan punaisia ja kultaisia tomaatteja, ja popsin niitä kuin karkkia. Mieheni ei ikinä söisi tomaattia yksinään, joten sain ne kaikki itselleni, enkä ollut siitä yhtään surullinen.
Sydän tuoreita tomaatteja todella, todella paljon.
Tomaatit ovat tämän grillatun bruschetta-kanareseptin tähti. Yhdessä tuoreen sitruunamehun, hienonnetun basilikan sekä suolan ja pippurin kanssa ne tekevät yksinkertaisesta kanaruoasta aivan toisenlaisen supermaukkaan elämyksen.
Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen – ja joskus vähemmän on enemmän, jos minulta kysytään! Heitä kanaan vain hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, joitakin kuivattuja yrttejä ja runsas annos valkosipulijauhetta ja grillaa noin 15 minuuttia. Laita jokaisen kananrinnan päälle paksu viipale mozzarella-juustoa ja katso, kun siitä tulee kaikenlaista ooey gooey sulavaa herkkua juuri siellä grillissä.
Kun kanasi on valmista, peitä se tomaatti-basilika-seoksella sekä hieman tuoretta mustapippuria, ja olet valmis, ystäväni. Sinä ja perheesi tulette rakastamaan sitä, miten herkullinen ja helppo tämä resepti on!
Mitä ihmiset sanovat tästä Grillattu Bruschetta-kana
”Tein juuri tämän broilerin Bruschetta-reseptin ja se oli täydellinen. Ei tehnyt muutoksia reseptin ainesosiin. Ei vain herkullinen vaan myös kaunis esitys.” – Mary M.
”Tein juuri tämän illalliseksi se oli mahtavaa!” – Doms
”Tämä resepti on uskomaton! Mieheni ja minä teimme tätä illalliseksi eilen illalla ja rakastan sitruunamehua se todella kirkastaa makuja.” – Mary
”Perhe sanoi on keeper. Teen tätä ehdottomasti uudelleen!” – Barbara
Grillattua Bruschetta-kanaa
Ainesosat
- ▢ 4 luutonta, nahatonta kananrintaa, tasaisen paksuiksi hakattu (enintään 1 tuuman paksuiseksi)
- ▢ 2 rkl öljyä
- ▢ 1 tl italialaista maustetta (TAI 1/4 tl kuivattua basilikaa, kuivattua oreganoa, ja kuivattua timjamia)
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/8 tl mustapippuria.
- ▢ 4 viipaletta mozzarellajuustoa
Tomaatti-basilika-kuorrute
- ▢ 3 roma-tomaattia, kuutioina
- ▢ suolaa ja pippuria maun mukaan
- ▢ 2 tl tuoretta sitruunamehua
- ▢ 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
OHjeita
-
Suuressa kulhossa yhdistä kananpojat, öljy, italialainen mauste, valkosipulijauhe ja mustapippuri. Sekoita sekoittaen ja päällystä kana tasaisesti mausteilla.
-
Grillaa kanaa keskilämmöllä 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kypsää.
-
Kananan kypsennyttyä valmistele täytteet. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa tomaatit, suola ja pippuri, sitruunamehu ja basilika ja sekoita hyvin.
-
Kun kana on kypsennetty läpi, aseta jokaisen kananrinnan päälle viipale mozzarellajuustoa ja kypsennä vielä noin 1 minuutti, kunnes juusto on sulanut.
-
Kruunaa kana tomaatti-basilika-kuorrutteella ja tarjoile heti.