Jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
- Yummly
- Sähköpostia
Keitto! I LOVE SOUP!
Chickpeas! I LOVE CHICKPEAS!
Lamppu! I LOVE LAMP! (Nimeä se elokuva)
Rakastan tätä keittoa! Alkaako minusta jo tulla vastenmielinen?
Toivottavasti kaikilla oli ihana kiitospäivä ja söivät sydämensä kyllyydestä! Se on niin hienoa aikaa viettää perheen ja ystävien kanssa. Me pidimme sen matalalla kynnyksellä täällä Friendsgiving ja kiitospäivän potluck isännöi tunti RV park. Valitettavasti tarkistin juuri huomispäivän säätiedot, ja meille on luvassa toinen jyrkkä lämpötilan lasku. Tällä hetkellä on kaunis 79 astetta, ja huomenna lämpötila on 43 astetta! Mistä on kyse? Sanon, että on keiton aika! Kylmänä päivänä tykkään käpertyä viltti sylissäni ja iso kulho lämmintä keittoa. Etenkin tätä keittoa, koska se on suosikkini!
Rakkaan tätä keittoa, koska se on helppoa, älyttömän herkullista ja siitä saa parhaat tähteet keiton historiassa! Kun käyn mieheni perheen luona, he pyytävät aina, että teen ison kattilan tätä keittoa.
Ensimmäistä kertaa söin espanjalaista papukeittoa Silver Ringissä Lakelandin keskustassa, FL:ssä. Heillä oli päivän erikoisuutena puolikas kuubalainen voileipä ja kupillinen keittoa. Mutta useimmiten otin vain ison kulhollisen espanjalaista papukeittoa leivän ja voin kanssa, se on jumalaista.
Kun muutimme pois Floridasta, himoitsin kulhollista espanjalaista papukeittoa. Ainoa tapa hillitä himoani oli tehdä sitä itse. Kikherneitä, perunoita, andouillea ja sipulia haudutetaan yhdessä suolaisessa kanaliemessä, jotta saadaan aikaan suuria kulhoja onnea. Tai kasa pieniä onnellisuuskulhoja, riippuu siitä, haluatko jakaa.
Jos kaipaat jotain kevyempää, kokeile tätä muhkeaa paahdettua tomaattikeittoa. Mutta tietysti kaikki rakastavat klassista Sancochoa (puertoricolaista naudanlihapataa). Jos haluat jotain täyteläistä ja täynnä aromiaineita ja mausteita, sinun täytyy kokeilla tätä marokkolaista lammaspataa, jossa on harissaa ja garbanzoja.
Jos etsit lisää keitto- tai muhennosresepti-ideoita, katso kokoelma keittoja ja muhennoksia. Muista myös tutustua kokoelmaan puertoricolaisia reseptejä.
Ainesosat
- 2 purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 qt kanaliemi
- 1 andouille-makkara, puolitettu ja viipaloitu (voi käyttää myös Kielbasa- tai Chorizo-makkaraa)
- 3 punaista perunaa, neljäsosiksi & ohuiksi viipaleiksi
- 1/2 suurta sipulia, kuutioitu
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1/4 kupillista Goya recaito
- 1 kirjekuori Goya sazon with saffron
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
