Blue Dahlia Bistro, lähes 13 vuotta vanha Central East Austinin ravintola, on nyt suljettu pysyvästi osoitteessa 1115 East 11th Street. ”Se oli päätös, joka perustui viime vuosien laskevan myynnin ja nousevien kustannusten yhdistelmään”, selitti osaomistaja Amy Ramirez Eaterille, ”ja COVID-19:n nykytilanteen ilmeiseen taakkaan.”
Ramirez lisäsi: ”Tuntuu tavallaan siltä, että iso pala elämäämme on poissa.”
Blue Dahlian muut toimipisteet – Westlake ja San Marcos – pysyvät paikallaan. Nämä kaksi ravintolaa avautuvat itse asiassa uudelleen takeout- ja DoorDash-toimituksia varten tänään perjantaista, 1. toukokuuta alkaen.
Ranskalaisvaikutteinen rento ravintola, jossa on puutarhaterassi, tunnettiin tartineistaan, coq au vinistaan, salaateistaan ja hyvästä brunssivalikoimastaan.
Ramirez avasi alkuperäisen ravintolan heinäkuussa 2007. Hän ja aviomies/osakas Sam Ramirez seurasivat sitä Westlake-ravintolalla osoitteessa 3663 Bee Caves Road kesäkuussa 2012 ja San Marcosissa osoitteessa 107 East Hopkins Street maaliskuussa 2017.
Tämä sulkemisaika on yksi kasvavasta määrästä pysyviä ravintoloiden sulkemisia romaanisen coronavirus-pandemian aikana. Monet ravintolat, jotka olivat joutuneet sulkemaan ruokasalinsa taudin leviämisen hillitsemiseksi, eivät ole tulojen menetyksen vuoksi pystyneet selviytymään tavanomaisista menoistaan (vuokra, laskut, velat). Näihin kuuluvat muun muassa Lake Austin Boulevardilla sijaitseva ympärivuorokautinen ruokapaikka Magnolia Cafe, pitkäaikainen etelävaltiolaisravintola Threadgill’s ja kampuksen voileipäkauppa Fricano’s Deli.
- Kaikki Blue Dahlia Bistro
uutiset