Carve Your Craving

Valmisko sinä valmistaa tämän helpon mangomoussen? Hei Hei Hei!!! Kutsun kaikki mangon ystävät tänne!!! Tämä ylevä mousse on hedelmäinen, kevyt, ilmava ja vain sulaa suussa. Kaverit teidän täytyy todella kokeilla tätä helppoa mangomousse-reseptiä heti.

Tämä mousse-resepti on kananmunaton ja myös gelatiiniton. Se valmistetaan yksinkertaisella kourallisella ainesosia, joita on helppo löytää ruokakaupasta. Tämän mangomoussen tekemisen kauneus on siinä, että voit nauttia sitä ympäri vuoden käyttämällä tuoretta mangososetta, kun mangot ovat sesongissa, tai purkitettua mangomassaa, kun ne eivät ole sesongissa.

Mangomousse on loistava jälkiruokavaihtoehto mihin tahansa tilaisuuteen. Tykkään tehdä moussea illallisen jälkeiseksi herkuksi perheelleni. Se on myös hyvää vaihtelua suklaapohjaiselle jälkiruoalle. Helppo tehdä ja rehevä tarjoilla , tämä mousse on puhdasta autuutta.

Rakkaan hedelmäpohjaisia jälkiruokia. Ne ovat kuin raikas tuulahdus . Tämä mango mousse istuu kirkkaana ja kauniina ruokapöydässäsi. Loistava tapa toivottaa kevät tervetulleeksi.

Yksi suupala tätä mehevää mangomoussea ja olet koukussa loppuelämäsi. Pidän mangosta, kun on kyse hedelmäpohjaisista jälkiruoista. Myös mansikat tai mikä tahansa muu marjasose toimii loistavasti mangon sijaan.

Moussen ainekset-

Tämän moussen tähti on tietenkin mango. Olen käyttänyt kaupasta ostettua purkitettua Alphonso-mangososetta. Voit käyttää tuoretta mangososetta, jos se on sesongissa.

Kakkosainesosa, joka on välttämätön tämän kevyen ja kuohkean moussen tekemiseen, on raskas kermavaahto. Jos asut Intiassa, voit käyttää maidotonta kermavaahtoa, kuten Troplitea tai Richiä.

Kolmas ainesosa on todella tärkeä, jotta mousse kovettuu. Se on agar agar -jauhe, hämmästyttävä kovetusaine, joka on täysin vegaaninen/kasvissyöjä. Koska kananmunia tai liivatetta ei käytetä tämän moussen valmistuksessa , agar agar on tässä välttämätön ja tekee taikuuden moussen kiinteyttämisessä.

Viimeiseksi, jos haluat lisätä aromia, niin vanilja sopii hyvin tai voit antaa sille intialaisen vivahteen käyttämällä kardemummaa & sahramia kuten minä tein. Voit myös jättää aromit kokonaan pois.

Voinko tehdä moussea ilman agar agaria?

Vuosikausia sitten, kun aloin kokeilla munattomia mousse-reseptejä, pidin agar agaria viimeisenä keinona. Mutta oikeasti agarin lisääminen antaa täydellisen konsistenssin, joka moussen pitäisi olla.

Olen kokeillut moussen jähmettymistä käyttämällä maissitärkkelystä , kondensoitua maitoa ja valkosuklaata, mutta en onnistunut saamaan jähmettyvää moussea, joka muuten saavutetaan käyttämällä liivatetta. Kaikkiin hedelmäpohjaisiin mousseihin suosittelen vahvasti Agar Agarin käyttöä.

Mangomoussen valmistaminen vaihe vaiheelta –

Kaikki alkaa kermavaahdolla . Tykkään vatkata sitä jäällä täytetyssä kulhossa, jotta se pysyy koko ajan jäähtyneenä kunnes se on vatkattu.

Vatkaa kerma pehmeiksi huipuiksi . Kestää noin 5-8 minuuttia saavuttaa tämä koostumus. PRO VINKKI – Käytä kapeaa kulhoa verrattuna leveään . Varmista, että käytät sopivan kokoista, sillä kerma kaksinkertaistuu vatkaamisen jälkeen.

Kun kerma on vatkattu pehmeiksi huipuiksi kuvan osoittamalla tavalla, pidä se jääkaapissa jäähtymässä sillä aikaa, kun työskentelet mangososeen kanssa.

Kulhossa laimennetaan agar agar -jauhetta vedellä , sekoitetaan se lusikalla ja annetaan sen vetäytyä hetki. Tämä auttaa agar agaria liukenemaan hyvin.

Vispaa nyt agar-seos mangososeen kanssa kattilassa. Kuumenna mango-agar-agar-seosta keskilämmöllä välillä sekoittaen. Anna seoksen kiehua. Näin varmistat, että agar on liuennut kokonaan. Ota nyt seos pois liedeltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Sekoituksen jäähtyessä se alkaa jähmettyä agar-agarin vuoksi. Tarkkaile tarkkaan, kun se jäähtyy, sillä emme halua sen jähmettyvän, vaan etsimme kaadettavaa koostumusta. Luke lämmin on hyväksyttävä. Jäähtyminen kestää noin 10-12 minuuttia hauduttamisen jälkeen.

Jostain syystä, jos mangosose jähmettyy ennen kuin se sekoitetaan kermavaahtoon, kuumenna se uudelleen, jotta saat juoksevaa koostumusta.

Seuraavaksi ota kermavaahto pois jääkaapista. Kun sähkövatkain on päällä, lisää mango-agar-agar-seos kermavaahtoon. Vatkaa sitä välittömästi ja yhtäjaksoisesti kovalla nopeudella 30 sekunnin ajan, kunnes se on sekoittunut hyvin. ( Se jähmettyy edelleen jääkaapissa myöhemmin)

Lusikoi nyt seos haluamiisi tarjoilukulhoihin tai -laseihin.

Kanna päälle kelmu ja anna jähmettyä jääkaapissa 4-6 tuntia ennen tarjoilua.

Tykkään tehdä tämän jälkiruoan päivää ennen kuin aion tarjoilla sen.

How to make Mango Mousse resepti ja vinkit –

Tykkäsitkö tästä reseptistä?Anna tähtiarvosana kommenteissa !

Tulosta resepti

4.33 62 äänestä

Helppo mangomousse

Tee helppoa mangomoussea ilman kananmunia tai liivatetta. Tämä hedelmäpohjainen jälkiruoka tarjoillaan parhaiten illallisen jälkeen. Sopii erinomaisesti juhliin ja pot luck -juhliin. Tee tuoreista mangoista, kun on sesonki, ja säilykemangososeesta ympäri vuoden.

Kurssi Jälkiruoka

Keittiö Intialainen

Ravintosisältö

Etsitkö ideoita ja reseptejä, joissa käytetään mangoja tai ylijäänyttä mangososetta, niin kokeile näitä reseptejä-

Glögitön mangomarmorikakkuresepti –

Glögitön mangokakkuresepti –

Pinaa se myöhempää käyttöä varten-

Haluisin kuulla sinusta. Rakastan olla täällä , älä missaa yhtään reseptiä. Tilaa nyt – se on ilmaista ja saat jokaisen reseptin postilaatikkoosi. Tilauslaatikko on etusivulla ja jokaisen reseptipostauksen alla. Jos olet kokeillut jotakin resepteistäni pudota palautetta kommenttiosioon tai Facebook-sivullani carveyourcraving viestit-osiossa tai tägää minut @carveyourcraving Instagramissa.

Olemmeko jo ystäviä . Let’s connect on-Facebook| Instagram | Pintrest | Twitter

Happy cooking! Jaa se maailman kanssa! Kiitos, että tulit käymään.