Kun ajattelemme parhaita ruokia syödä yöllä, raakahunaja ei ehkä tule mieleemme, koska se on niin makeaa, ja kaiken makean syöminen ennen nukkumaanmenoa ei yleensä pääty hyvin.
Mutta raakahunaja on erilainen sen luonnollisen koostumuksen vuoksi, jopa siinä määrin, että jotkut lääkärit suosittelevat sen nauttimista ennen nukkumaanmenoa.
Heidän joukossaan on tohtori Ron Fessenden, MD, joka on kirjoittanut kirjan ’Hunajan vallankumous: Tulevien sukupolvien terveyden palauttaminen”.
Fessenen kuuluu niihin, jotka suosittelevat hunajaa ihanteelliseksi elintarvikkeeksi monista syistä ja nautittavaksi monina eri vuorokaudenaikoina, mutta kenties mielenkiintoisimmin ennen nukkumaanmenoa terveen yöunen tukemiseksi.
Hunaja saattaa olla yksi makeimmista elintarvikkeista, mutta se ei tarkoita, etteikö se voisi olla hyödyksi kehollesi, kun se käy läpi korjausprosessin yön yli.
Varmista aina, että hunaja on raakaa ja luonnonmukaista, sillä useimmat ruokakauppamerkit ovat maahantuotuja, sisältävät muuntogeenisiä organismeja ja ne on usein kuumennettu niin, että monet hyödyllisistä yhdisteistä tuhoutuvat ”turvallisuuden” nimissä. Tällöin on parasta ostaa se suoraan viljelijältä.
Miten raakahunaja auttaa unen laadussa (ja määrässä)
Kuten Fessenden toteaa, raakahunaja sisältää ”ihanteellisen fruktoosin ja glukoosin suhdeluvun” tukeakseen maksaa, elintä, joka tekee ylitöitä kirjaimellisesti ja kuvainnollisesti uniprosessin aikana.
Hunajan syöminen varmistaa, että maksa saa riittävästi maksan glykogeenivarastoa koko päivän ajan, ja sen nauttiminen ennen nukkumaanmenoa voi toimia täydellisenä maksan polttoaineena yöllä. Yhdistettynä riittävään, puhtaaseen veteen, elimistölläsi pitäisi olla suurin osa siitä, mitä se tarvitsee suorittaakseen restoratiivisia ja detoksifioivia toimintojaan.
Tämän Fessendenin blogikirjoituksen mukaan hunaja edistää todella syvää ja restoratiivista unta kahdella pääasiallisella tavalla.
Ensiksikin se mahdollistaa maksan glykogeenin riittävän varastoinnin yön yli, kun elimistösi paastoaa ja varastot ovat pienet. Hän toteaa, että keskiverto aikuisen maksassa on vain noin 75-100 grammaa glykogeenin varastointitilaa, mikä vaihtelee erikokoisten miesten ja naisten välillä.
Tuntia kohden elimistö kuluttaa päivän aikana noin 10 grammaa glykogeeniä, jolloin varastomme jäävät melko pieniksi siihen mennessä, kun päämme osuu tyynyyn kello 23.00.
Tällöin jää jäljelle vähemmän maksan glykogeenia kuin mitä tarvitaan kahdeksan tunnin uneen, jos söisi päivällisen kello 18.00, Fessenden sanoo.
Jos kuitenkin otat teelusikallisen tai kaksi hunajaa ennen nukkumaanmenoa, täytät maksasi uudelleen glykogeenilla, jotta aivosi eivät aktivoi stressireaktiota, joka usein tapahtuu, kun glykogeeni on vähissä. Hunaja edistää myös melatoniinin vapautumista aivoissa, sillä se johtaa lievään insuliinitasojen nousuun ja tryptofaanin vapautumiseen aivoissa. Tryptofaani johtaa serotoniiniin, joka muuttuu pimeässä melatoniiniksi.
Loppujen lopuksi, kun lisäät hunajaa ruokavalioosi yöllä, tuet tervettä aineenvaihduntaa, kun maksasi ryhtyy hajottamaan myrkkyjä, jotka lopulta varastoituvat rasvasoluihin.
Hunajan muut terveyshyödyt
Hunajan kyky auttaa meitä saamaan levolliset yöunet lisäksi hunajalla on monenlaisia hyötyjä, joita on testattu kautta aikojen.
Hunaja ei käytännössä koskaan pilaannu, sillä sitä on löydetty egyptiläisistä haudoista koskemattomana vielä monien satojen vuosien jälkeen.
Suosittu makeutusaine on myös anti-sieni, antibakteerinen, erinomainen vähentämään kurkkuärsytystä, erinomainen urheilijoille ja paljon muuta, kuten tässä artikkelissa todetaan.
Käytitpä hunajaa miten tahansa, älä unohda ostaa luomua ja raakaa paikalliselta viljelijältä: hunajan hyödyistä on nautittu tuhansia vuosia, mutta sitä ei vain valmisteta enää samalla tavalla kuin ennen (ellet siis osta luotettavalta luomuviljelijältä tai mehiläishoitajalta).
Haluamme jakaa Nick Meyerin hienon artikkelin:
http://eatlocalgrown.com/article/13809-sleep-through-the-night.html