Tämä kostea ja täydellisesti maustettu Buttered Rum Eggnog Cake Cake Recipe saa vauhtia sensaatiomaisella voi-rommikastikkeella, joka imeytyy jokaiseen suupalaan! Se on paras joulukakkuresepti ikinä! Jos rakastat kaikkea munatotia ja rommia, tutustu ehdottomasti tähän Kotitekoinen munatotti, Ananas-rommikakku -resepti, Munatottipannukakku -resepti tai näihin Munatotti-tryffeleihin.
Täydellinen jouluisen jouluisen jälkiruokakakun twist: Voi-rommimunatotikakku!
Kakkukokoelmani alkaa olla jo aika täynnä, mutta en voinut olla ilman yhtä lisää, ja tämä Buttered Rum Eggnog Cake -resepti on juuri sopiva joulunajan viimeistelyyn. On niin paljon taikaa, kun yhdistät Buttered Rum Cake Cake -reseptin ja Eggnog Pound Caken. Nämä kaksi makua sulautuvat maagisesti yhteen siinä määrin, että ihmettelet, miksei niitä ole alun perin yhdistetty.
En voi kuvitella joulua täydelliseksi ilman puntarikakkua. Tuorejuustokakusta 7 Up Pound Cakeen, en edes muista perheeni juhlapyhää, jolloin jälkiruokapöydässä ei olisi ollut puntakakkua. Tiedän, että joka vuosi voi tulla hieman vanhanaikainen, joten yritän sekoittaa sitä. Tämä Eggnog Pound Cake on todella joulukakku, jota olen odottanut, ja olen varma, että sinäkin olet odottanut!
Eggnog Cake Ainesosat
Tälle kakulle on olemassa muutama keskeinen ainesosa, jotka todella tekevät siitä loistavan.
- Voi
- Sokeri
- Munat
- Kakkujauhot
- Eggnog
Aloitan mielelläni laadukkaasta voista tehdessäni punt-cakeja ja bundt-kakkuja. Voi on niin tärkeä ainesosa ja todella aloittaa koko reseptin todellisen perustan. Koska kyseessä on juhlakakku, käytän mielelläni eurooppalaistyyppistä voita, jossa on korkeampi rasvapitoisuus ja vähemmän vettä. Se tekee todella eron täyteläisyyteen varsinkin, kun se sekoitetaan sokerin kanssa.
Munanmunat antavat tälle reseptille rakenteen. Munanvalkuaiset voivat olla kuivattavia, mutta ne ovat täydellisessä tasapainossa munankeltuaisen kanssa.
Käytän kakkujauhoja useimmissa puntarikakuissani, koska ne kehittävät vähemmän gluteenia ja luovat kakkuihin kevyemmän pehmeämmän rakenteen. Rakastan sen antamaa suussa sulavaa rakennetta. Lopuksi munatotia käytetään tässä nesteenä. Munatotti on jo valmiiksi maustettua, mutta tähän lisään vain hieman lisää makua tehostamaan sitä.
Nämä ovat ainekset, joista pohjakakku koostuu. Voi-rommikastike lisää toisen ulottuvuuden.
How To Make Eggnog Cake
Tässä on muutama vinkki, jotka auttavat tekemään munatotikakusta unohtumattoman!
Vinkki 1: Älä kiirehdi voin ja sokerin sekoittamista!
Tämä kakku ei vaadi kohotusaineita antaakseen sille ihastuttavaa nostetta. Saat tämän nosteen jo alussa, kun sokeri ja voi sekoitetaan keskenään. Varmista, että kiirehdit tätä prosessia. Se lisää ilmaa koko taikinaan, kun sitä vatkataan pitkään ja nopeasti.
Vinkki 2: Älä kuitenkaan sekoita liikaa, kun lisäät kuivia aineksia
Tällöin kannattaa mielestäni hidastaa tehosekoittimen vauhtia eikä myöskään sekoittaa liikaa. Jauhot voivat saada kakkutaikinan maistumaan kuivalta ja sitkeältä, jos niitä sekoittaa liian pitkään. Kun kuivat aineet on sekoitettu, anna sen tapahtua!
Vinkki 3: Nappaa laadukasta munatotia!
Munatotin maku tässä kakussa on kiistaton! Varmista, että hankit superlaadukasta. Tässä on lista munatotista, jonka löysin. Voit myös tehdä oman jos haluat. Lisäsin makuun myös hieman muskottipähkinää. Kakun rakenne on samaan aikaan tiivis ja murea, ja se on niin kostea, että se kirjaimellisesti sulaa suussa.
Voi-rommikastiketta varten
Mutta en lopettanut tähän. Seuraavaksi tein sensaatiomaisen voi-rommikastikkeen suoraan liedellä ja kaadoin sen suoraan kakun päälle antaen sen imeytyä sen pinnan jokaiseen nurkkaan.
Voi-rommikastike pitää tehdä liedellä kakun paistamisen aikana. Se syntyy aika vaivattomasti. Jos kakkua kokeiltuasi päätät, että haluat enemmän rommia, voit korvata osan vedestä, jotta se onnistuu.
Et ole koskaan syönyt tällaista rommikakkureseptiä, sanon minä. Joten jos olet valmis saamaan joulujuhlat vauhtiin, aloita tästä kakkuvauvasta!
Etsitkö lisää kakkuja? Kokeile tätä ananas-rommikakkua tai kokeile suosituinta kakkuani, aitoa kinuskikakkua? Haluatko lisää puntarikakkuja? Tutustu sivulleni, jossa on internetin parhaat puntarikakut TÄSTÄ!
Voideltu rommikakku munatotiresepti
- 1 1/2 kuppia suolatonta voita huoneenlämmössä
- 2 1/2 kuppia tomusokeria
- 1 tl suolaa
- 5 isoa kananmunaa huoneenlämmössä
- 3 kpl. kuppia siivilöityjä kakkujauhoja
- 1/2 kuppia munatotia
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1/2 teelusikallista jauhettua muskottipähkinää
Voi-rommikastiketta varten:
- 1/2 kupillista suolatonta voita
- 1/4 kupillista vettä
- 3/4 kupillista tomusokeria
- 1/4 kupillista rommia
- Pulverisokeria koristeeksi
Kakkua varten:
-
Lämmitä uuni 315 asteeseen ja valmistele 12-kuppinen bundt-vuoka rasvalla ja jauhoilla tai tarttumattomalla leivontasprayllä.
-
Voikaisukulhossasi vatkaa voita, rakeistettua sokeria ja suolaa korkealla nopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi 5 minuutin ajan.
-
Seuraavaksi lisää munat yksitellen ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet joukkoon.
-
Hidasta tehosekoitin alhaisimmalle kierrosnopeudelle ja lisää varovasti jauhot, sitten kananmunarahka, vaniljauute ja muskottimuskottipähkinä, ja lisää, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet.
-
Kaada kakkutaikina kakkuvuokaan ja paista 65-75 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos kosteana, mutta enimmäkseen puhtaana.
-
Jäähdytä kakkua 10 minuuttia ja käännä kakku sitten jäähdytystelineelle.
Voi-rommikastiketta varten:
-
Lisää voi, vesi, sokeri ja rommi kattilaan ja kiehauta ja anna sekoittua. Pistele kakkua koko sen pinnalta ja kaada kastike kakun päälle antaen sen imeytyä kakkuun. Kun kakku on täysin imeytynyt, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.