Mitä ovat bentolaatikot? Ihmisille, jotka eivät ole japanilaisia, moni tuntee sanan, mutta et ehkä tiedä tarkalleen, mitä ne ovat. Saatat myös miettiä, mitä bento-laatikkoon laitetaan.
Periaatteessa bento-laatikko on kätevä lounaslaatikko. Kun tulet Japaniin joksikin aikaa, sinulla on epäilemättä ilo kokeilla sellaista. Bento-laatikoita on kaiken muotoisia, kokoisia, hintaisia ja kaikkiin ruokahaluihin sopivia, ja niitä löytyy periaatteessa mistä tahansa Japanissa.
Kaikissa japanilaisissa lähikaupoissa on valikoima bento-laatikoita kohtuulliseen hintaan, ja näet todennäköisesti ihmisiä syömässä kotitekoisia bento-laatikoita lounasaikaan. Myös monissa ravintoloissa on nykyään bentolaatikoita, joita voi syödä siellä tai ottaa mukaan.
Bentolaatikot ovat perinne, välttämättömyys ja tapa nauttia ruoasta, joka näyttää naurettavan kauniilta ja on helppo syödä liikkeellä. Bento-laatikot ovat yleensä myös hyvin terveellisiä, sillä ne sisältävät yleensä monia erilaisia ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, lihaa, riisiä ja kalaa.
Lue lisää saadaksesi tietoa bento-laatikoiden historiasta Japanissa, siitä, mistä niitä voi löytää, mitä niissä on, ja myös siitä, miten voit tehdä niitä itse!
Bentolaatikolla on pitkä historia Japanissa, ja vaikka nykyaika on edistänyt joitakin outoja ja ihmeellisiä bento-keksintöjä ja -malleja, bentolaatikko konseptina on ollut olemassa jo vuosisatojen ajan.
Ensimmäiset todennetut historialliset merkinnät bento-tyylisestä lounaasta Japanissa ovat Kamakura-kaudelta, joka ajoittui vuosiin 1185-1333. Tänä aikana riisin keittäminen, säilöminen ja myöhempi syöminen tuli suosituksi japanilaisten keskuudessa. Riisi varastoitiin usein perinteisiin lakkirasioihin ja säilytettiin myöhempää syömistä varten.
Tämä prosessi syntyi, koska se oli erittäin kätevä, ja sen avulla ihmiset pystyivät syömään työskennellessään tai matkustaessaan. Sana bento tarkoittaa kirjaimellisesti ’kätevää’. Syy siihen, että tämä sana kuvaa tämäntyyppistä lounasrasiaa, on se, että se on yleensä kauniisti pakattu ja helppo syödä sylissä tai matkalla. Ruoka on yleensä suupalojen kokoista eikä sitä tarvitse lämmittää, ja se on yleensä tiiviisti pakattu pieniin laatikoihin, joita on helppo kuljettaa mukana!
Sana kätevä ei kuitenkaan välttämättä koske tapaa, jolla se yleensä valmistetaan. Bento-laatikoiden kunnollinen valmistaminen vaatii hieman aikaa ja taitoa, ja ellei siihen totu, se ei välttämättä ole vaivan arvoista, kun voi vain ostaa jotain valmisruokakaupasta!
Tyypillisessä bento-laatikossa on useita eri asioita, kuten riisiä, kalaa tai lihaa, kananmunia, vihanneksia, marinoituja ruokia ja joskus hedelmiä. Nykyaikaisissa bentolaatikoissa on pyritty tarjoamaan hieman vaihtelua, ja joissakin on nykyään voileipiä, makeita jälkiruokia ja jogurtteja, salaatteja ja paistettuja perunoita.
Viime aikoina bento-laatikot olivat lähes yksinomaan kotitekoisia lounaita, joita työssä käyvät ihmiset valmistivat ennen työpäivää tai joita äidit valmistivat antaakseen niitä lapsilleen ennen koulua. Nykyään tämä on laajentunut, ja niitä voi löytää kaikenlaisista kaupoista ja ravintoloista.
Kun astut mihin tahansa päivittäistavarakauppaan tai supermarkettiin Japanissa, huomaat, että siellä on kokonainen osasto omistettu bento-laatikoille. Valikoima on yleensä myös melko hyvä, ja laatikot valmistetaan useimmiten juuri sinä päivänä. Aikaisemmin bento-boxit tarjoiltiin puisissa lakatuissa laatikoissa, mutta nykyään niitä saa muovisäiliöissä, jotka ovat yleensä kauniisti koristeltuja!
Löydät erikokoisia lajikkeita ruokahalusi mukaan, eri hintaisia riippuen ruoan määrästä ja laadusta sekä laajasta raaka-ainevalikoimasta. Nykyään on myös monia ravintoloita, jotka tarjoavat bento-laatikoita, jotka voit ostaa lounasaikaan ja ottaa mukaan toimistoon tai syödä kotona.
Lisävinkki, jos etsit hyviä tarjouksia ruoasta, on käydä supermarketissa myöhään illalla. Huomaat luultavasti, että sinne jäävät bento-boxit ovat kovasti alennuksessa, koska ne joudutaan muuten heittämään pois ennen aamua. Joskus nämä alennukset voivat olla melko suuria, joten pidä niitä silmällä!
Todellinen etu tämäntyyppisissä valmisaterioissa, jotka poikkeavat muiden maiden valmisaterioista, on se, että ne ovat yleensä hyvin terveellisiä. Ne sisältävät useita eri ruokaryhmiä ja niissä käytetään laadukkaita raaka-aineita. Näissä laatikoissa on usein tuoretta kalaa, vihanneksia, hedelmiä ja vähärasvaista lihaa, mikä eroaa suuresti esimerkiksi länsimaissa myytävistä juustoisista pastaleivonnaisista ja kaloripitoisista rasvaisista ja paistetuista ruuista.
View this post on Instagram#kyaraben #kyarabenist #kyaraben #kyaraben #chara bento #chara onigiri #lastentarhan bento #lastentarhan o-bento #hinnamatsuri #Hinamatsuri Gohan #Hinamatsuri Bento #Karin Ohinasama Valkoinen päivä 2019 #Karin Honpo #oben365 #kyarabenist bento #kyarabenist hinamatsuri #kyarabenist oppikirja #kotiluokka #shizuoka mums wanted! #shizuoka mums #obengram #kukingram #mamagirl
Perhaps the most well-Japanilaisen bento-boxin kansainvälisesti tunnettu kuva on sellainen, jossa on söpöjä kuvioita ja taidokkaasti muotoiltuja söpöjä yksityiskohtia. Tästä on tullut jonkinlainen villitys, ja jotkut vanhemmat tekevät lapsilleen mitä söpöimpiä bentolaatikoita, muotoilevat ja leikkaavat huolella hymyjä ja valitsevat värejä, jotta ruoka näyttäisi houkuttelevalta!
Japanissa sanotaan, että syöt silmilläsi.
Japanissa sanotaan, että syödään silmillä. Tämä tarkoittaa, että ruoan pitäisi olla hyvää sekä maistua hyvältä ja että näin ateria maistuu parhaiten ja olo on tyytyväinen. Yksi trendi, joka on lähtenyt liikkeelle, on Kyaraben eli söpö hahmobento. Alkuperäisenä ajatuksena oli saada lounaslaatikot näyttämään houkuttelevilta, jotta lapset innostuisivat syömään kunnolla.
Ei ole harvinaista, että kotiäiti nousee aamulla aikaisin ylös erityisesti valmistellakseen upean näköisiä laatikoita miehelleen ja lapsilleen. Henkilökohtaisesti en tiedä, miten ihmisillä on aikaa tähän! Laatikoissa on usein hahmoja, kuten piirroshahmoja, eläimiä, ihmisiä ja maisemia.
Jos haluat valmistaa oman bento-laatikkoaterian, noudata näitä helppoja ohjeita:
1. Tee bento box -ateria. Valmista laatikko. Voit käyttää tavallista Tupperware-astiaa tai ostaa erikoisvalmisteisen bento-laatikon, jossa on sopiva kansi ja useita lokeroita. Koristeellisia löytyy mistä tahansa 100 jenin kaupasta!
2. Selvitä ruokien suhde. Perinteinen menetelmä on 4:3:2:1-suhde, eli 4 osaa riisiä, 3 osaa lisuketta, 2 osaa vihanneksia, 1 osa suolakurkkua. Lisuke on aterian proteiiniosa, joka on kalaa tai lihaa. Jos et pidä suolakurkusta, viimeisen osan voi muodostaa pieni jälkiruoka!
3. Pakkaa ruoka tiiviisti laatikkoon riippumatta siitä, onko siinä erillisiä lokeroita vai ei. Jos haluat tehdä söpön muotoilun kuten Kyaraben, mieti sitä tarkkaan ennen ruoan valmistamista. Mieti, mitä värejä tarvitset kuvioinnin tekemiseen ja valitse oikean värisiä elintarvikkeita.
Voit käyttää ohuita noripaloja (merilevää) yksityiskohtien lisäämiseen tai käyttää syötävää kynää piirtääksesi elintarvikkeisiin, kuten juustoviipaleisiin tai kinkkuun. Kokeile hahmotella suunnittelusi ensin paperille, jotta sinulla on opas, jota seurata!
Jos haluat inspiraatiota söpöihin bento-laatikoihin, vilkaise näitä verkkosivuja saadaksesi hyviä ideoita:
Vanhempien verkkosivut
Suurimmat verkkosivut
Toivon, että tämä artikkeli on tarjonnut sinulle hyvän yleiskatsauksen upeasta bento-laatikosta. Kokeile tehdä sellainen itse, ja mikä tärkeintä, nauti sen syömisestä!