Barolon kaupunki viinitarhojen ympäröimänä
Kuva ©Tom Hyland
Barolon tuottajat ovat varsin tyytyväisiä näinä päivinä, ja on helppo ymmärtää miksi. Viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana sää on ollut suotuisa lähes jokaisena kasvukautena – lukuun ottamatta vuosia 2002, 2003 ja 2017, jotka ovat merkittäviä poikkeuksia – ja on ollut muutama todella erinomainen vuosikerta, kuten 1999, 2001, 2004, 2006, 2008 (erityisen poikkeuksellinen aidon Piemontese-luonteen vuoksi), 2010 ja 2013. Kriitikot ovat ylistäneet näitä viinejä, mikä on johtanut siihen, että monien yksittäisten viinitarhojen valikoimien hinnat ovat nousseet korkeammiksi, erityisesti tietyistä cru-rypäleistä (jotka tunnetaan tällä alueella nimellä MGA), kuten Cannubi, Brunate, Cerequio ja Lazzarito. Tämä on lisännyt kysyntää markkinoilla, mikä tarkoittaa, että maan arvo on noussut huomattavasti lyhyessä ajassa. Barolon tuottajien kannalta tämä on varmasti kulta-aikaa.
Langhen alueella, jossa Baroloa tuotetaan, ilmastonmuutoksella on varmasti osansa, ja viimeisten kahden vuosikymmenen aikana on ollut monia lämpimiä kasvukausia; Baroloon tarkoitetun Nebbiolon sadonkorjuu alkaa nyt keskimäärin noin kymmenen päivää aikaisemmin kuin 1970- ja 1980-luvuilla. Alessandro Masnaghetti kirjoittaa aiheesta kirjassaan Barolo MGA, Volume II, jossa hän kokoaa useita yksityiskohtaisia kaavioita sadonkorjuun tarkoista alkamisajankohdista 18 vuoden ajalta. Vuoden 2013 sadonkorjuun keskimääräinen alkamisajankohta oli 11. lokakuuta, neljä päivää keskimääräistä myöhemmin, kun taas vuoden 2012 sadonkorjuun keskimääräinen alkamisajankohta oli 6. lokakuuta, kun taas vuoden 2012 sadonkorjuun keskimääräinen alkamisajankohta oli 6. lokakuuta. Vertailun vuoksi todettakoon, että vuonna 2017, joka oli raa’an kuuma vuosi ja jonka kesälämpötilat olivat kaikkien aikojen korkeimpia, sadonkorjuun tyypillinen aloituspäivä oli 25. syyskuuta! Kun otetaan huomioon, että Nebbiolo korjattiin tyypillisesti lokakuun kolmannella viikolla 1960- ja 1970-luvuilla, useat tuottajat kertoivat minulle tuona vuonna, etteivät heidän isoisänsä olisi koskaan uskonut näkevänsä päivää, jolloin tämä tapahtui.
Vuosi 2017 ei selvästikään ole vuosikerta, jota muistetaan. Viinejä ei julkaista vielä kahteen vuoteen, joten vaikka on turvallista sanoa, että parhailta tuottajilta tulee hyviä viinejä, vuosi 2017 tulee olemaan heikompi Barolon vuosikerta. Tarkastellaan siis vuoden 2013 jälkeisiä viimeisiä vuosikertoja, sillä vuosien 2014 ja 2015 viinit ovat tällä hetkellä markkinoilla, kun taas vuoden 2016 viinit, joista lähes jokainen Barolon tuottaja puhuu, julkaistaan vuonna 2020.
Vietti Barolo Ravera 2014
Kuva ©Tom Hyland
2014 – Kirjoitin hiljattain artikkelin tästä Barolon ja Barbarescon vuosikerrasta, jonka lähtökohtana oli se, että vaikka alkuvuodesta puhuttiin kaiken aikaa kyseisen vuoden viileästä säästä ja runsaista sateista, viinit tulisivat olemaan reilusti keskimääräistä huonompia. No asiat kääntyivät aivan toisin, sillä vuoden 2014 Barolot ovat varsin onnistuneita, sillä ne ovat viinejä, joissa on erinomainen rakenne ja erittäin hyvä hapokkuus; tämä on enemmänkin piemontelainen vuosikerta, eikä todellakaan mikään kansainvälinen. ”Vuoden 2014 Barolo on finessiin perustuva Nebbiolo”, huomauttaa Gianluca Grasso, Monforte d’Albassa sijaitsevan Elio Grasson viinintekijä. ”Viinit ovat tyylikkäitä ja osoittavat tämän rypälelajikkeen kauneuden ja jalouden.”
Matteo Molino Mauro Molinon viinitilalta La Morrasta kehuu myös vuoden 2014 Baroloja. ”Voimme epäilemättä sanoa, että historialliset viinitarhat, kuten Conca (pieni viinitarha La Morrassa), ovat olleet parhaimmillaan vuonna 2014. Vuoden 2014 Barolomme ovat tyylikkäitä, niissä on tasapainoiset tanniinit ja niiden aromit ovat erittäin puhtaat.”
Vuoden 2014 Barolon parhaita esimerkkejä ovat nämä:
Vietti Ravera
Vietti Lazzarito
Vietti Rocche
Mauro Molino Conca
M. Marengo Brunate
Elvio Cogno Ravera
Paolo Manzone ”Comune di Serralunga”
Marchesi di Barolo Cannubi
Rocche Costamagna Rocche dell’Annunziata
Renato Ratti Conca
Pio Cesare Ornato
tuon vuoden parhaat Barolot Kuva ©Tom Hyland
2015 – Vuosi 2015 on epätavallinen vuosi Barololle. Vaikka hellejaksoja oli, se ei ollut yhtä kuuma kuin vuosi 2017 tai 2003. Viinit ovat rikkaita, mutta eivät ylenpalttisia, ja vaikka tämä ei olekaan loistava vuosi, löytyy lukuisia vaikuttavia, jopa erinomaisia viinejä. ”Kevään alussa meillä oli aurinkoa, mutta myös sadetta”, muistelee Elisa Scavino Paolo Scavinon viinitilalta Castiglione Fallettosta. ”Meillä oli kaunis ilmankosteus, eivätkä viinitarhat olleet stressaantuneita.” Hän muistaa, että syyskuun lopun pieni sade oli ”ihanteellinen täydelliselle fenoliselle kypsyydelle” ja että näiden sateiden ansiosta ”viinit eivät olleet liian uuttuneita vuonna 2015 … vuoden 2015 Barolot ovat tyylikkäitä ja siroja.”
Molinon mielestä ”vuoden 2015 Baroloissa on hieno konsentraatio, jota tukevat hyvä tuoreus ja tyylikkäät tanniinit”. Tämä on varmasti rikas vuosikerta, jolla on fantastinen vanhenemispotentiaali, vaikka ne ovat erittäin nautittavia tällä hetkellä.” Grasson mielestä ”vuoden 2015 Barolo perustuu paljon enemmän rakenteeseen … siinä on enemmän olkapäätä ja vähemmän happamuutta kuin vuonna 2014. Serralungassa sijaitsevalla Paolo Manzonen viinitilalla Paolo Manzone toteaa, että vuoden 2015 Barolot ovat ”tasapainoisia ja pehmeitä. Tämä on hyvin epätavallista sadon odotuksiin nähden. Kuivan kesän jälkeen odotimme kuivia ja voimakkaita tanniineja.”
Vuoden 2015 Barolon parhaita esimerkkejä ovat nämä:
Elio Grasso Casa Maté
Paolo Scavino Ravera
Paolo Scavino Bric del Fiasc (erinomainen)
Elio Grasso Casa Maté
Vietti Ravera (erinomainen)
Vietti Rocche di Castiglione
Mauro Veglio Castelletto
Ettore Germano Prapò
Cascina Amalia Le Coste di Monforte
Cavallotto Bricco Boschis
Francesco Rinaldi Cannubi
Gianni Gagliardo Mosconi
Mauro Molino Conca
Ceretto Bricco Rocche (erinomainen)
Ceretto Prapò (erinomainen)
Giacomo Fenocchio Cannubi (erinomainen)
Giacomo Fenocchio Villero
Poderi Oddero Brunate
Barolon alueella. Kuva ©Tom Hyland
2016 – Nyt päästään vuoteen 2016, joka lupaa olla yksi Barolon kaikkien aikojen parhaista vuosikerroista. Viinit julkaistaan aikaisintaan loppukeväällä tai kesällä 2020, mutta kaikkien viinintuottajien mukaan, joiden kanssa olen puhunut viimeisen puolentoista vuoden aikana, näistä viineistä tulee hyvin erityisiä.
Molinon mukaan ”vuodelle 2016 on ollut ominaista pitkä kasvukierto, jossa on ollut joitakin sadekuuroja keväällä ja leutoja lämpötiloja kesällä ja syksyllä. Keskeistä tänä vuonna on ollut vihreä sadonkorjuu rypäleiden täydellisen kypsymisen saavuttamiseksi.” Molinon mukaan kaikki näyttää täydelliseltä. ”Se oli myöhäinen sadonkorjuu, jossa rypäleet olivat täydellisen kypsiä. Vuoden 2016 Barolot ovat raikkaita ja niissä on erinomaista monitahoisuutta ja mineraalisuutta, viinejä, joissa on suuri jännite maussa. Meille tämä on ollut fantastinen vuosikerta.”
Grasso on yhtä ylistävä vuoden 2016 Baroloista. ”Vuodelle 2016 on vain yksi sana – spektaakkelimainen!!! Se oli pisin kasvukausi, parhaat sääolosuhteet joka ikinen kuukausi ja 100% fenolinen kypsyminen. Jokainen yksityiskohta oikeassa paikassa!!!”
Joitakin neuvoja. Juo 2015-viinit nyt ja seuraavien 10-12 vuoden aikana (tai pidempään muutaman viinin kohdalla). Odota muutama vuosi 2014:n kanssa, ja ensi vuonna säästä rahaa ostaaksesi 2016 Barolot, seuraava suuri vuosikerta.”