Mikä on bambu?
Bambu on Aasiasta kotoisin oleva kasvi. Se on suosittu huonekasvi ja huonekalumateriaali, ja se sisältää myös runsaasti ravintoaineita. Bambunversot ovat monien bambulajien syötävä osa, ja niitä käytetään yleisimmin monissa aasialaisvaikutteisissa ruokalajeissa. Tässä artikkelissa kerromme bambu-uutteen ihmeistä.
Bambu on vähärasvainen ja sisältää runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja, kuitua sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Vaikka bambu on suosittu Aasian ruokalajeissa, se on edelleen saamassa jalansijaa ruoanlaiton ainesosana länsimaissa. Jotkut uskovat tämän johtuvan siitä, että bambu on yleinen kaikkialla Aasiassa ja helposti saatavilla ruoanlähteenä. Toiset taas ovat sitä mieltä, että bambulla on hieman pistävä haju ja karvas maku, jotka tekevät siitä hankitun maun.
Vaikka bambu ei ole vielä saanut jalansijaa länsimaissa reseptin ainesosana, sen suosio ravitsemusmaailmassa on kasvamassa. Bambusta voi olla hyötyä luuston ja nivelten, hiusten ja kynsien terveydelle.
Bambuuutteen hyödyt
Edistää terveitä luita ja hiuksia
Bambuuute on maailman rikkain tunnettu luonnollisen piidioksidin lähde. Piidioksidi (tai pii) on luonnossa esiintyvä mineraali, jota on monissa elintarvikkeissa (pääasiassa vihanneksissa) ja vesilähteissä. Se voi tukea luiden kasvua ja kollageenin tuotantoa, joka pitää ihon ja hiukset terveinä (x). Piidioksidi voi myös edistää hiusten kasvua (x).
Vahvistaa vastustuskykyä
Bambunversot sisältävät runsaasti vastustuskykyä vahvistavia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa ja C-vitamiinia (x). Luonnollisena antioksidanttina C-vitamiini torjuu vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita soluissasi, jotka voivat johtaa ikääntymisen merkkeihin ja sairauksiin.
Bambuuute voi itse asiassa nostaa veren antioksidanttipitoisuutta jopa 30 prosenttia (x). Se voi myös vähentää kroonista tulehdusta, joka on monien sairauksien, kuten sydänsairauksien ja niveltulehduksen, taustalla (x).
Sydänterveellinen
Bambuuute sisältää kasviyhdisteitä, joita kutsutaan fytosteroleiksi, jotka alentavat ”huonon” (LDL) kolesterolin tasoa, mikä mahdollisesti vähentää sydänsairauksien riskiä (x). Tutkimusten mukaan 1,5-3 grammaa fytosteroleja päivittäin voisi alentaa LDL-kolesterolipitoisuutta 8-15 prosenttia kuukaudessa (x).
Bambuuute sisältää myös runsaasti kuitua, joka edistää sydämen tervettä toimintaa (x). Lisäksi se auttaa säätelemään stressiin liittyvää verenpainetta (x).
Terveellinen ruoansulatus
Bambun sisältämä ravintokuitu tukee terveellistä ruoansulatusta lievittämällä ummetusta ja edistämällä säännöllistä suolen toimintaa (x). Se sisältää myös selluloosaa, orgaanista yhdistettä, joka stimuloi peristaltiikkaa – suoliston lihassupistuksia, jotka auttavat ruoan sulattamisessa (x).
Lisäksi runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio takaa pidemmän kylläisyyden tunteen. Tämä tarkoittaa, että bambu voisi auttaa hillitsemään painonnousuun johtavia mielihaluja (x).
Bambuuutteen haittavaikutukset
Sikäli kuin pysyt suositellussa annoksessa, bambuuute on terveille aikuisille turvallista nautittavaa. Sinun tulisi kuitenkin keskustella lääkärisi kanssa ennen bambun käyttöä, jos imetät tai olet raskaana. Vältä bambua, jos sinulla on kroonisia kilpirauhasvaivoja; bambuuutteen pitkäaikainen käyttö voi pahentaa olemassa olevia kilpirauhasvaivoja.
Bambuuutteen annostus
Bambulla on jo pitkään ollut tärkeä rooli itäisessä lääketieteessä. Se löysi kuitenkin tiensä länsimaiseen kulttuuriin vasta 1960-luvulla. Nykyään bambulisäravinteita myydään bambuuutteina kapseli- ja jauhemuodossa.
Bambuuutejauhe sisältää runsaasti kasvin hyödyllisiä yhdisteitä, kuten antioksidantteja ja piidioksidia. Jos valitset bambujauheen, ota päivittäin enintään 600 mg (kasa 1/4 tl) runsaan veden kera tai lääkärin ohjeiden mukaan.
Lopputulos
Matalan kaloripitoisuuden ja korkean antioksidantti- ja vitamiinipitoisuuden ansiosta bambu on ravinteikas kasvi, joka hyödyttää yleistä hyvinvointia. Se tukee terveitä luita, auttaa kollageenin tuotantoa, edistää sydämen terveyttä ja vahvistaa vastustuskykyä. Ja koska bambulla on vain vähän sivuvaikutuksia, se tekee muutakin kuin korostaa huonekalujasi: se voi pitää sinut terveenä.