ON SALE: Kaksi uutta e-kirjaa! Käy kaupassa!
- Yummly
Tämä avokadomunasalaatti on täynnä terveellisiä rasvoja ja proteiinia avokadosta ja kananmunista. Tämä on niin helppo resepti, ja me rakastamme tarjoilla sitä salaattikääreissä, mutta sitä on hyvä syödä myös haarukalla!
Olen aina ollut suuri deviled-munien ystävä, ja tätini valmistaa upeita munia. Hän tuo niitä melkein jokaiseen tapaamiseemme, ja ne ovat aina ensimmäisten joukossa.
Kaikki rakastavat perkeleenmunia, eikö niin?
Asia on niin, että mieheni ahmii nipun perkeleenmunia ongelmitta. Hän RAKASTAA niitä.
Mutta laita miehen eteen munasalaattia ja hän on ihan, ei. Ei kiinnosta.
En tajua sitä.
Tajuattehan, että munasalaatti on periaatteessa vain muhennettuja munia, eikö niin?
Noh…perinteisesti ainakin.
Tänään jaan avokadolla höystetyn munasalaatin, joka on hieman erilainen kuin perinteinen munasalaatti tai deviled egg.
Tämä ketomunasalaatti on täynnä avokadoa. Ne ovat ”hyvää” rasvaa, eikö?
Söin usein kokonaisen avokadon aamiaiseksi. Kaikki se rasva on niin täyttävää, etten ole taas nälkäinen ennen lounasta. Super täyttävää ja niin ravitsevaa myös!
Avokado-munasalaatti on täyttä täydellisyyttä, jos haluat tehdä munasalaattia ilman majoneesia.
Kun sekoitat kuutioidut kananmunat avokadon kanssa, avokado alkaa hajota ja päällystää kananmunat. Siitä tulee kermainen munasalaatti ilman majoneesia, ja maut ovat niin upeita.
Tein tämän munasalaatin tillillä, koska rakastan sitä, miten tuore tilli piristää asioita. Sekoitin joukkoon myös hieman punasipulia rapeuden vuoksi.
Tämä avokadomunasalaatti on helppo muokata omaan makuun sopivaksi!
Sekoita joukkoon hieman hienonnettua suolakurkkua tai tee munasalaatti relishillä. Tillikurkkujen kirpeys sopii mainiosti tähän ruokaan.
Lisää pekonia saadaksesi lisää suolaisuutta ja proteiinia. Pekoni tekee kaikesta parempaa, eikö?
Jos haluat todella lisätä proteiinipitoisuutta, sekoita joukkoon kypsennettyä silputtua kanaa. Nyt sinulla on avokado-kanasalaatti!
Voit tehdä tästä todella helposti meksikolaisen tunnelman korvaamalla tillin korianterilla ja sitruunan limetillä. Kuinka hauskaa se onkaan?
Miten keität kananmunat niin, että ne kuoriutuvat helposti:
Tässä on salainen temppuni – kypsennä kananmunat painekeittimellä!
Tiedän, tiedän. Et varmaankaan halua lähteä ostamaan painekattilaa tai Instant Potia vain keitettyjä kananmunia varten, mutta minun Instant Pottiani käytetään moniin muihinkin asioihin!
Me syömme kuitenkin TON keitettyjä kananmunia. Ne ovat täydellinen vähähiilihydraattinen välipala!
Keittääksesi kananmunia Instant Potissa, laita 1 kuppi vettä vuokaan ja lisää sisään niin monta kananmunaa kuin haluat yhtenä kerroksena. Kypsennä painekeittimellä korkealla 5 minuuttia. Anna paineen purkautua luonnollisesti 5 minuuttia ja tee sitten pikapuristus. Laita munat jäähauteeseen vielä 5 minuutiksi jäähtymään ja lopettamaan kypsennysprosessi.
Täydellisesti kypsennetyt kovaksi keitetyt munat ja ne kuoriutuvat kuin unelma. Kuoret kirjaimellisesti vain liukuvat irti kananmunista.
Käytän Instant Potia myös kypsennän kasan kananrintoja ja silppuan ne sitten ja pidän pussit silputtua kanaa käsillä aterioita varten. Käytin jonkin verran Instant Potin silputtua kanaa näissä ketotäytteisissä paprikoissa.
Voit ostaa Instant Potin täältä kumppanilinkkini kautta.
Toivottavasti kokeilet tätä munasalaattia avokadolla! Se on suosikkini ja uskon, että sinäkin rakastat sitä!
Muutakin vähähiilihydraattista kananmunareseptiä kokeiltavaksi:
Keto Deviled Eggs: Mukana on pekonia ja cheddaria, kaverit!
Deviled Egg Salad:
Spicy Deviled Eggs: Periaatteessa jalapeno popper munan muodossa.
Ainesosat
- 6 keitettyä munaa
- 2 avokadoa, kuutioituna
- 1/2 sitruunaa
- 1/4 kupillista hienonnettua punasipulia
- 2 teelusikallista tuoretta tilliä
- ½ teelusikallista suolaa
- ½ teelusikallista pippuria
OHJEET
- Kuori ja kuutioi keitetyt kananmunat ja laita keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää avokado munien joukkoon ja sekoita hyvin. Avokadosta tulee kermaisempaa, mitä enemmän sekoitat ja päällystät munat.
- Purista sitruunan puolikas munien päälle ja sekoita joukkoon sipuli, tilli, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, jotta seos yhdistyy.
- Tarjoile heti.
Huomautukset
Tämä avokadomunasalaatti on parasta tarjoilla heti tai muutaman tunnin sisällä valmistuksesta, sillä avokadot alkavat muuten ruskistua. Jotta avokadot eivät värjäytyisi mahdollisimman pitkään, purista lisää sitruunamehua seoksen päälle ja paina muovikelmu suoraan munasalaatin päälle.
Suositellut tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen hyväksyttävistä ostoksista.
-
Instant Pot -
Lempiveitseni
Ravitsemustietoa
Saanto 6annos 1 annoskoko 1
Amount Per annosKaloreita 160Kokonaisrasva 12gTyydyttynyt rasva 3gTransrasva 0gTyydyttymätön rasva 8gKolesteroli 187mgNatrium 242mgHiilihydraatit 6gKuitu 3gSokeri 1gProteiini 7g
Kaikki tällä sivustolla esitetyt ja kirjoitetut tiedot ja työkalut on tarkoitettu ainoastaan informatiivisiin tarkoituksiin. Nämä tiedot tarjotaan kohteliaisuudesta, eikä ole mitään takeita siitä, että tiedot ovat tarkkoja.