Tämä Asparagus Gruyere Tart on upea ja vaikuttava. Sopii herkulliseksi alkupalaksi tai pääruoaksi. Se on myös super HELPPO tehdä! Tätä on pakko kokeilla!
Se pelätty häpeäkävely.
Tämän kävelyn saatat tuntea. Ja ehkä joudut kestämään tuon kävelyn aika usein kuten minä. Tarkoitan aina kun myöhästyn jostain. Kävelen myöhässä. Pää hieman alhaalla.
Kirkossa. Esikoulussa, kun vien Madelinen myöhässä. Madelinen balettitunnilla. Joskus tavatessani ystäviä.
Olen melkein aina myöhässä, mitä vihaan. Tämä on asia, jota työstän jatkuvasti. Joinain päivinä/viikkoina menee hyvin, mutta joinain päivinä/viikkoina huonosti. Kuten se, että tyttäresi myöhästyy esikoulusta joka päivä, kolme päivää peräkkäin.
The walk of shame.
Voit kertoa elämäni ja mieleni tilan yksinkertaisesti katsomalla laukkuuni (tai sotkuiseen makuuhuoneeseeni). Jos käsilaukkuni on järjestyksessä, olen kunnossa. . mutta yleensä se on iso sotku, johon on heitetty kaikenlaista: lautasliinoja, välipaloja, puoliksi syötyjä keksejä ja myslipatukoita, miljoona paperinpalaa, joihin on raapustettu kaikenlaista (melkein aina ostoslistaa tai resepti-ideoita).
Toissapäivänä olin valmis. Olin kyllästynyt siihen, että roinaa oli kaikkialla, joten siivosin talon, tyhjensin käsilaukkuni ja vein Madelinen ajoissa kouluun. Ja sitten tulin kotiin ja tein tämän parsa-gruyere-tortun.
Sparsa-gruyere-torttu
Tämä superhelppo ja äärimmäisen herkullinen parsa-gruyere-torttu.
Voi olla, että inspiraationi tuli maagisen kauniista parsasta. Se kutsui nimeäni. Ehkä se johtuu siitä, että on kevät ja sää alkaa taas lämmetä, eikä minulla ole aikaa myöhästelyyn. Minulla ei ole aikaa sotkuiselle ja järjestämättömälle.
Haluan olla tänä keväänä paras itseni. Insert the inspirational music right here.
And this asparagus gruyere tort kinda gave me hop that I can do it. Ja sinäkin pystyt.
Pääsiäinen on alle kuukauden päässä, ja en tiedä teistä, mutta meille pääsiäinen on iso asia. Ja pitäähän siinä olla hyvää ruokaa?! Järjestämme aina pääsiäisbrunssin, ja voit olla varma, että tämä torttu on pöydässä.
Täysin Marthan inspiroimana, mutta lisäsin muutamia hauskoja käänteitä tehdäkseni oman versioni tästä klassikosta! Lisää tätä hunajaista dijon-sinappia balsamiviinietikan kanssa lisäpotkua varten. Jos sinulla ei ole tätä sinappia, voit yksinkertaisesti käyttää dijon-sinappia (tai pelkkää hunaja-dijon-sinappia) ja muutama loraus balsamietikkaa ennen tarjoilua. Toivottavasti kokeilet tätä!
Huomautus lehtitaikinasta
Suosittelen lämpimästi maksamaan ylimääräistä rahaa ja ostamaan Dufourin lehtitaikinan tai jonkin muun merkin (pääasia: katso ainesosat), jossa on seuraavat ainesosat: USDA-luokan AA-voi (kerma, luonnolliset aromit) valkaisemattomat bromittomat jauhot, vesi, suola ja sitruunamehu.
Muut ruokakaupasta löytyvät lehtitaikinamerkit, vaikka ne ovat paljon halvempia, sisältävät myös kasan tällaisia ainesosia: ”VALKAISEMATON RIKASTETTU VEHNÄJAUHO (JAUHOT, NIASIINI, PELKISTETTY RAUTA, TIAMIINIMONONITRAATTI, RIBOFLAVIINI , FOOLIHAPPO), VESI,KASVIÖLJYT (PALMU, SOIJAPAPU, HYDRATUT PUUVILLANSIEMENET), SISÄLTÄÄ ENINTÄÄN 2 PROSENTTIA: MONO- JA DIGLYKERIDIT,SOIJALESITIINI, MALTAATTI … ja paljon muuta.”
Klikkaa tästä nähdäksesi, kun tein tämän tortun TODAY Show’ssa! Ja lisäsin vielä lisää keväistä herkkua: herneitä päälle (voi olla tuoreita tai pakastettuja) ja tuoreita herneenversoja koristeeksi ennen tarjoilua!
Tulosta resepti
Sparsa-gruyere-torttu
Ainesosat
Torttua varten: 1:
- 1 – 2 arkkia pakastettua lehtitaikinaa sulatettuna
- 1 – 2 rkl hunajaista dijon-sinappia, jossa on balsamietikkaa tai tavallista dijon-sinappia
- 2 – 3 kuppia Gruyere-juustoa tuoreena raastettuna (tai käytä mitä tahansa valkoista juustoa josta pidät)
- 1 1/2 kiloa keskikokoista parsaa leikattuna*
- halutessasi tuoreita tai pakasteherneitä
- Suolaa ja pippuria
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Lisäksi lisukkeita:
- Tuore sitruunankuori
- Balsamicolasitetta tarjoilun yhteydessä
Tuoreet herneenversot
Ohjeita
-
Elämmitä uuni 400 asteeseen. Valmistele leivinpaperilla vuorattu leivinpelti ja aseta sulatetut lehtitaikinalevyt leivinpaperille (jos käytät KAHTA: aseta ne päällekkäin vain sentin verran, jotta ne yhdistyvät toisiinsa.) Viivaa taikina taikinaan terävällä veitsellä kevyesti 1 tuuman päähän reunoista ympäriinsä suorakulmion merkiksi. Lävistä sitten haarukalla taikina ympäriinsä keskeltä, ei reunoilta. Paista taikina kevyesti kullanruskeaksi, noin 12-15 minuuttia.
-
Nosta taikinakuori uunista, anna sen vetäytyä hetki tai kaksi ja levitä päälle hunaja-dijon-sinappia ja balsamiviinietikkaa (tai dijon-sinappia, jos sinulla on sellaista) ja ripottele päälle Gruyere-juustoa.
-
*Karsi parsavartaiden pohjat niin, että ne mahtuvat ristikkäin torttuvuoreen. Asettele ne yhteen kerrokseen Gruyere-juuston päälle vuorotellen päitä ja latvoja. Ripottele päälle herneitä, jos käytät. Sivele tai valuta kevyesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Paista, kunnes parsat ovat pehmeitä, noin 20-25 minuuttia. Varo torttua uunissa ollessasi! Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti. Lisää lisukkeita, kuten sitruunankuorta piristämään torttua, ja halutessasi hieman balsamicolasitetta. Viipaloi ja tarjoile ja nauti!
Sparsa-gruyere-torttu
Tässä on herneitä ja tuoretta sitruunankuorta! Suosittelen lämpimästi lisäämään!
Haku reseptihakemistoon
Pääsiäisbrunssi-menuideoita:
Sparsa Gruyere-torttu, resepti yllä
Sipuli, Sieni- ja timjamtorttu
Omena ja Cheddar Quiche
Fenkoli-omenasalaatti
Omenapinaatti- ja kesäkurpitsasalaatti
Paahdetut perunat ja Rucolaa
Sitruunamadeleinejä
Sitruuna-oliiviöljy-jogurttikakku
Oliiviöljyä ja timjamia Mini Bundt Cakes
Kevään ranskalaiset macaronit