Arkielämä ja sosiaaliset tavat

Perhe on syyrialaisen yhteiskuntaelämän sydän. Tiheät vierailut ja ateriakutsujen vaihto perheenjäsenten kesken ovat olennainen osa jokapäiväistä elämää. Vaikka virallisesti järjestetyt avioliitot ovat yhä harvinaisempia, vanhemmilla on tavallisesti ratkaiseva valta hyväksyä tai hylätä avioliitto. Avioliitto oman uskonnon jäsenten kanssa on normaali käytäntö; muslimimiehet voivat mennä naimisiin muiden kuin musliminaisten kanssa, mutta päinvastainen avioliitto on kielletty; kristittyjen väliset avioliitot ovat laillisia, mutta ne edellyttävät molempien uskontokuntien lupaa. Naapurisuhteet ja ystävyyssuhteet eri uskontojen edustajien välillä ovat yleisiä Syyrian kaupungeissa.

Syyrian kulttuurisen eklektisyyden näkyvä ilmentymä on sen pukeutumistyylien kirjo: jotkut naiset valitsevat viimeisintä eurooppalaista muotia, toiset taas pukeutuvat täysin verhoutuneesti; perinteisiin mustiin säkkihousuihin pukeutuneet iäkkäät miehet asettuvat vastakkain länsimaiseen tyyliin pukeutuvien nuorten kanssa.

Syyrian muslimit viettävät suuria uskonnollisia juhlapäiviä, joita ovat ramadan, ʿĪd al-Fiṭr (”paaston katkaisemisen juhla”, joka merkitsee ramadanin loppua) ja ʿĪd al-Aḍḥā (”uhrijuhla”, joka merkitsee vuotuisen pyhiinvaelluksen huipentumaa Mekkaan). Syyrian kristityt juhlivat vapaasti kristillisen perinteen juhlapyhiä, kuten joulua ja pääsiäistä.

Syyrialaisessa keittiössä hyödynnetään monenlaisia raaka-aineita ja valmistustyylejä; sitruuna, valkosipuli, sipuli ja mausteet ovat usein näkyvästi esillä. Kibbehiä – pallonmuotoisia tai litteitä timanttileikattuja bulgur-kuoria, jotka on täytetty naudan- tai lampaanlihajauhelihalla, mausteilla ja pinjansiemenillä – nautitaan, ja ne tarjoillaan usein jogurtin kanssa. Viinirypäleiden lehdet täytetään maustetuilla lampaan- tai naudanlihan ja riisin seoksilla, ja niitä haudutetaan sitruunamehulla; on myös muunnelmia, joissa käytetään kaalinlehtiä ja sitruuna-tomaattilientä. Lihapiirakoita ja pinaattipiirakoita nautitaan myös, ja hedelmät, vihannekset ja viljat ovat syyrialaisten ruokien peruselintarvikkeita. Litteä leipä, juustot, salaatit ja oliivit kuuluvat usein mazzahiin (mezes), joka koostuu pienemmistä ruokalajeista, jotka tarjoillaan yhdessä. Syyrialaisia leivonnaisia, joista joidenkin valmistaminen vaatii huomattavaa taitoa, on monenlaisia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.