Apple Cider Pound Cake on kuohkea leipäkakku, joka on täynnä omenasiiderin makua ja tomutettu kanelisokerilla. Tämä kakku tuo mieleen ne omenasiiderimunkit, joita saa, kun menee omenapoimintaan!
Jos rakastat niitä donitseja, tulet rakastamaan tätä helppoa leivoskakkureseptiä!
Pinaa se nyt tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten
Pinssiresepti
Omenapoiminta on yksi suosikkini syksyn harrastuksista. Se on niin hauska iltapäiväaktiviteetti koko perheen kanssa.
En koskaan käynyt omenapoiminnassa varttuessani, koska lähellä ei ollut hedelmätarhaa. Mutta nyt kun asun Sacramenton ulkopuolella, olemme vain tunnin matkan päässä Apple Hillistä, joka on täynnä omenanviljelijöitä. Joka syksy he avaavat ovensa, ja juppien joukot ajavat sinne kaupungista syömään piirakkaa, poimimaan omenoita ja ostamaan herkkuja.
(Oikeasti, muistatteko sen elokuvan Baby Boom? Jossa ihmiset pukeutuvat ruudullisiin paitoihinsa ja ajavat maalle ostamaan kotitekoista vauvanruokaa? Ajattelen tuota elokuvaa joka vuosi, kun ajamme sinne.)
Ensimmäinen pysähdyspaikkamme on aina Rainbow Orchardsissa, koska siellä on PARHAAT omenasiiderimunkit. Ne valmistetaan tilauksesta, kuumina, rapeina ja täydellisinä. (Se on ainoa päivä vuodessa, jolloin Mel syö donitsin, joten tiedät, että ne ovat hyviä.)
Rainbow’lla on myös paras omenasiideri. Ostan aina litran ja sitten tulen kotiin ja leivon sillä. Tämä leivoskakku on seurausta leipomisesta tuon herkullisen omenasiiderin kanssa!
Omenasiiderin puntarikakku muistuttaa minua donitsista – se on pehmeä ja makea, siinä on ripaus omenasiideriä ja rapea kanelisokerikuorrutus!
Tämä on lempileivoskakkureseptini. Se alkoi sitruunapuntarikakusta, josta tuli kaksi leipää. Se muuttui itsestään appelsiinipuntarikakuksi ja sitten banaanipuntarikakuksi, ja sitten päätin, etten halua valtavaa puntarikakkua vain itselleni, joten muutin sen yhdeksi puntarikakkuleiväksi, joka valmistetaan samppanjalla.
Mikä tekee tästä parhaan puntarikakkureseptin?
Ensinnäkin se tekee yhden leivän, mikä sopii täydellisesti silloin, kun et halua kokonaista kakkua.
Tässä kakussa on kostea ja murea muru, joka vain sulaa suussa, kiitos muutaman ainesosan:
- Sulatettu voi – Rakastan käyttää sulatettua voita kakkuresepteissäni.
- Smetana – antaa kakulle mukavan kosteuden ja mureuden
- 3 kananmunaa yhteen leipään, jotka lisäävät kakun rakennetta
Miksi tämä on täydellinen kakkukakku syksyyn?
Omenasiiderin maun ansiosta tämä kakku saa sinut heti ajattelemaan omenan poimimista. Sitä täydentää runsas kanelin, muskottipähkinän ja neilikan lisäys. Kun tämä on uunissa, talosi tuoksuu syksyltä.
Miten kakku pysyy kosteana?
Me kaikki inhoamme sanaa kostea, mutta kakusta puhuttaessa se on tärkeä ero. Tämä kakku ei ole kuiva, ja siinä on lisämakua salaisen ainesosani ansiosta:
Kastele lämmin kakku omenasiideristä ja sokerista valmistetulla yksinkertaisella siirapilla lisämakua varten!
PRO VINKKI
Aivan oikein: annan kakkuun lisää omenasiiderin makua tuon kuorrutuksen avulla.
Miten teet yksinkertaisen siirapin siideristä?
Se on todella helppoa tehdä kotitekoista yksinkertaista siirappia. Sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin:
- Keitä sokeri ja neste (tässä tapauksessa omenasiideri), kunnes sokeri liukenee.
- Jätä se jäähtymään.
Kun kakku tulee uunista, voit sivellä sitä kauttaaltaan kakun päälle, mikä varmistaa, että kakku pysyy kosteana, vaikka se sattuisikin paistumaan liikaa!
Tämä kakkuleipä maistuu donitsilta!
Kun yksinkertainen siirappi on sivelty päälle, ripottelen kakun päälle kanelisokeria. Tämä lisää rapeutta ja makua ja lisää rakennetta. Tulee todella mieleen omenasiiderimunkki!
Muut täydelliset omenareseptit:
- Apple Cider Pie
- Apple Cider Cinnamon Rolls
- Apple Fritter Pull Apart Bread
- Apple Butter Snickerdoodles
- All my Apple Recipes
Tämä sopisi loistavasti brunssille:
- Makkaramunapata
- Apple Cider Mimosas
- Crustless Quiche
Oletko tehnyt tätä reseptiä?
Taggaa @crazyforcrust Instagramissa tai hashtagaa #crazyforcrust
Omenasiiderikakku
Tallenna resepti Jätä arvostelu Tulosta resepti
Ainesosat
Kakkua varten:
- 1 1/2 kupillista jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1/8 tl mausteneilikkaa
- 7 ruokalusikallista suolatonta jauhoa
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 rkl smetanaa (tai tavallista kreikkalaista jogurttia)
- 3 isoa kananmunaa
- 1 rkl vaniljaa
- 1/2 kupillista omenasiideriä
Kuorrutusta varten:
- 2 rkl tomusokeria
- 1/3 kuppi omenasiideriä
Kuorrutusta varten:
- 2 rkl tomusokeria
- 1 tl kanelia
OHJEET
-
Alämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa 9×5″ leivänvuoan pohja pergamenttipaperilla ja suihkuta se sitten tarttumattomalla keittosuihkeella (sellaisella, jossa on jauhoja) tai voitele ja jauhota se.
-
Vuokkaa jauhot, leivinjauhe, suola , kaneli, muskottipähkinä ja neilikka keskikokoisessa kulhossa. Aseta sivuun.
-
Sekoita sulatettu voi, sokeri ja smetana tai kreikkalainen jogurtti suuressa kulhossa. Sekoita munat yksi kerrallaan ja sekoita sitten vanilja. Lisää omenasiideri ja kuivat aineet ja sekoita juuri ja juuri kunnes ne kostuvat. Kaada valmiiseen vuokaan.
-
Paista 34-40 minuuttia, kunnes hammastikku irtoaa puhtaana. (Omassani kesti 39 minuuttia.)
-
Vaikka kakku on paistumassa, tee kuorrutus. Kuumenna sokeri ja omenasiideri pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Keitä 1 minuutti ja ota sitten pois liedeltä.
-
Sekoita kuorrutteen ainekset, sokeri ja kaneli, pienessä kulhossa.
-
Jäähdytä kakkua 15 minuuttia vuoassa. Löysää reunoja veitsellä, irrota kakku varovasti ja aseta se keksilevyn päälle asetetulle jäähdytystelineelle. Sivele omenasiiderikuorrutus leivontasiveltimellä kakun pinnalle. Ripottele heti päälle kanelisokeriseosta. Anna jäähtyä ennen syömistä.
-
Säilytä löyhästi peitettynä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai pakasta enintään 1 kuukausi. Hiilihydraatit: 1 annos | Kalorit: 276kcal | Hiilihydraatit: 1 annos | Kalorit: 276kcal | Hiilihydraatit: 1 annos Kalium: 42g | Proteiini: 4g | Rasva: 10g | Tyydyttynyt rasva: 6g | Kolesteroli: 85mg | Natrium: 86mg | Kalium: 86mg | Kalium: 42g | Kolesteroli: 85mg | Kolesteroli: 85mg | Natrium: 86mg Kalium: 104mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 27g | A-vitamiini: 344IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 37mg | Rauta: 1mg
Ravintosisältöä ei voida taata
Tallenna Resepti
Nautiskele tästä helposta kakkukakusta – omena siideri puntti kakkukakku leivoksesta, joka on syksyn täydellinen jälkiruoka.
Kaikki tekstit ja kuvat © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Älä käytä kuviani ilman ennakkolupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, kirjoita resepti uudelleen omin sanoin tai linkitä resepti takaisin tähän postaukseen. Vastuuvapauslauseke: Esitetyt ravintoarvotiedot eivät ole taatusti tarkkoja.
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lisätietoja saat lukemalla paljastuskäytäntöni.
Julkaistu:
Published on: Lokakuu 9, 2019