Eikö sinulla ole aavistustakaan, mitä herkullista herkkua sinun pitäisi leipoa seuraavaksi? Omien reseptien keksiminen on haastavaa, ja saman reseptin leipominen kerta toisensa jälkeen käy tylsäksi.
Jos ideat ovat loppu, on paljon resursseja, joista voit saada inspiraatiota. Lopeta leipomisen kuivuus ja tutustu näihin verkkosivustoihin, joista löydät leivontainspiraatiota ja reseptejä.
1. Baking Mad
Kun kaipaat uusia leivontareseptejä makeanhimosi tyydyttämiseksi, suuntaa Baking Madiin. Sivustolla on satoja helposti seurattavia reseptejä kakkuihin, kekseihin, leipiin, pannukakkuihin, cupcakeihin ja piirakoihin.
Jokaisessa reseptissä näkyy vaikeusaste ja kerrotaan, täyttääkö se erityisruokavaliota koskevat vaatimukset. Tämä tekee siitä täydellisen niille, jotka elävät kasvissyöjä- tai vegaanielämäntapaa.
Jos kaipaat käytännönläheisempää lähestymistapaa, Baking Madissa on myös leivontavideoita, joita voit katsoa, kun luot herkkuasi. Jos haluat vielä enemmän apua leipomiseen, voit tutustua Baking Madin vinkit ja niksit -osioon – siellä on neuvoja kaikkeen munien korvaamisesta itsestään kohoavien jauhojen valmistamiseen.
Baking Mad on kaiken kattava lähde leipomistarpeisiin, ja sivustolla on jopa oma leipomotarvikekauppa.
2. My Baking Addiction
My Baking Addictionin on luonut leipomista harrastava Jamie. Sivusto sisältää kokoelman hänen omia reseptejään, henkilökohtaisen blogin sekä jälkiruokainspiraatiota hänen matkoiltaan.
Sinulla ei ole vaikeuksia keksiä seuraavaa leivontaprojektiasi My Baking Addictionin sivuilla. Siirry päävalikkoon ja valitse Reseptihakemisto Reseptit-välilehden alta. Täältä voit suodattaa ja löytää reseptejä helppouden, jälkiruokatyypin ja sen perusteella, vaatiiko se uunissa paistamista.
3. Sally’s Baking Addiction
Sally’s Baking Addictionia ylläpitää itseoppinut leipuri ja keittokirjojen kirjoittaja Sally McKenney. Löydät useita reseptejä melkein mistä tahansa makeasta herkusta, jonka voit kuvitella – karkit, donitsit, kuorrutteet ja jäätelö ovat vain osa resepteistä, joihin tulet törmäämään.
Lisäksi voit löytää reseptejä, jotka perustuvat herkkutyyppiin, vuodenaikaan tai tiettyyn ainesosaan.
Joka kuukausi Sally julkaisee leivontahaasteita niille, jotka haluavat laittaa taitonsa koetukselle. Sally opastaa sinua asiantuntijatason reseptin läpi, ja olet ylpeä, kun olet onnistunut sen suorittamisessa!
Jos olet kyllästynyt jälkiruokien leipomiseen, Sally’s Baking Addictionissa on myös paljon illallisideoita.
4. Joy of Baking
Vaikka Joy of Baking -verkkosivusto ei ole kaikkein houkuttelevin ja sillä on kohtuullisen paljon mainoksia, se on silti luotettava lähde ainutlaatuisille ja maukkaille resepteille. Stephanie Jaworski loi Joy of Bakingin jo vuonna 1997 keinoksi olla vuorovaikutuksessa muiden leipureiden kanssa. Stephanie käsittelee reseptejä, mutta hänen miehensä huolehtii sivuston valokuvista ja videokuvauksesta.
Itse asiassa hänen YouTube-kanavansa on yksi netin parhaista ruoanlaittokanavista.
Heti kun avaat sivuston, olet todennäköisesti hukkua vaihtoehtojen määrään. Vasemmassa ja ylimmässä sivupalkissa on useita reseptikategorioita, kuten munattomia reseptejä, omenareseptejä, kakkuja ja terveellistä leivontaa.
Jokaisen reseptin mukana tulee laadukkaita videoita, joissa näytetään tarkasti, miten saat haluamasi dekadentit tulokset.
5. Brown Eyed Baker
Jos haluat reseptejä, joissa on henkilökohtainen kosketus, tutustu Brown Eyed Bakeriin. Klikkaamalla ruudun yläreunassa olevaa Start Here -painiketta pääset tutustumaan sivustoon. Brown Eyed Bakerin takana oleva Michelle on ylpeä siitä, että reseptit ovat mutkattomia, mutta herkullisia.
Jos haluat selata koko sivuston reseptejä, siirry Reseptihakemistoon. Täällä voit valita haluamasi jälkiruokakategorian, jonka haluat leipoa, sekä tehdä hakuja ainesosien mukaan. Brown Eyed Baker antaa myös suosituksia ainesosista ja leivontalaitteista.
6. Bakerella
Bakerella tarjoaa siistin ja organisoidun verkkosivuston useille jälkiruokatyypeille. Sivuston omistaja Angie keskittyy yksinkertaisiin ja hauskoihin resepteihin. Aloitusnäytöltä löydät viimeksi lisätyn reseptin ohjeineen.
Ylävalikkopalkin Sweet Stuff -luokka sisältää kaikki Bakerellan reseptit, kuten kakut, keksit, piirakat, browniet ja muut. Löydät myös cake pop -reseptejä, lomareseptejä ja linkkejä Angien omiin keittokirjoihin.
7. Passion for Baking
Kun suuntaat Passion for Bakingiin, saat heti inspiraatiota (ja nälkää) uskomattomien jälkiruokakuvien kokoelmasta — herkut näyttävät melkein liian hyviltä syötäväksi!
Manuela Kjeilen loi sivuston tavoitteenaan herättää luovuutta muissa leipureissa, ja hänen ainutlaatuiset reseptinsä tekevät juuri niin.
Kun klikkaat jotain reseptiä, näet lyhyen esittelyn, jossa on kuvia valmiista jälkiruoasta. Suussasulavia kuvia seuraa ainesosaluettelo sekä yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet. Mikä parasta, voit selata alaspäin ja nähdä kuvia jälkiruoan koko leivontaprosessista.
8. Amy’s Healthy Baking
Jos etsit sivustoja, joissa on terveellisen ruoan reseptejä, Amy’s Healthy Baking on hyvä paikka aloittaa. Sanat ”terveellinen” ja ”leipominen” eivät tunnu sopivan yhteen, mutta Amy saa sen toimimaan. On vaikea leipoa jälkiruokia, jotka ovat terveellisiä ja maukkaita, joten on vaikuttavaa nähdä niin monia jälkiruokareseptejä, jotka eivät pilaa ruokavaliota.
Jokaisella reseptillä on alhainen kalorimäärä, jonka Amy mainitsee kunkin reseptin kuvauksessa. Kun haluat herkutella ilman ylimääräistä sokeria ja rasvaa, jokin näistä resepteistä on täydellinen terveellinen ratkaisu.
Tältä sivustolta löydät myös neuvoja oman kokkausblogin perustamiseen ja jopa suosituksia keittiötarvikkeista.
9. The Cake Blog
The Cake Blogissa on kaikkein ekstravaganteimpia ja luovimpia kakkureseptejä. Jos sinulla on tulossa erityinen tapahtuma, kokeile valmistaa jokin näistä resepteistä, etkä epäonnistu tekemään vaikutusta kaikkiin vieraisiin.
Sinulla ei ehkä ole asiantuntevia kakunluontitaitoja, ja se ei haittaa. Siirry ylävalikkopalkin Tutorials-välilehdelle, niin näet kokoelman ainutlaatuisia kakkuja, joita voit leipoa. Ne näyttävät pelottavan näköisiltä, mutta mukana olevat vaiheittaiset opetusohjelmat selventävät koko prosessin.
Kokeile leivontareseptejä
Sinun ei tarvitse leipoa jatkuvasti samaa omenapiirakkaa tai geneeristä suklaakakkua perheesi kokoontumisissa. Sen sijaan sinun kannattaa laajentaa keittokirjaasi tutustumalla jälkiruokiin jollakin edellä mainituista verkkosivustoista. Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin onnistunut uuden reseptin leipominen ja nähdä muiden nauttivan siitä.
Kun löydät useita reseptejä, joita haluat kokeilla, tarvitset keinon hallita niitä. Onneksi nämä reseptien hallintasovellukset voivat auttaa sinua järjestämään ja seuraamaan kaikkia reseptejäsi. Saatat myös haluta löytää leivontareseptejä, joissa käytät jo olemassa olevia ainesosia.
Emma on vanhempi kirjoittaja ja nuorempi päätoimittaja Internet- ja Luova-osiossa. Hän on valmistunut englannin kandidaatiksi ja yhdistää rakkautensa teknologiaan ja kirjoittamiseen.
Lisää artikkelista Emma Roth