Tumma suklaa on stressiä ja vyötäröä vähentävä pelastaja. Kannattaa kuitenkin olla nirso patukan suhteen. Ohita cappuccinon väriset maitosuklaalajikkeet ja suuntaa suoraan sinne, missä hyllytetään rohkean makuisia tummia patukoita. Kevyemmissä patukoissa on paljon sokeria, ja niistä puuttuu todellinen kaakaopapupitoisuus – ainoa ainesosa, joka tarjoaa kaikki terveyshyödyt. ”Suklaan tulisi olla mahdollisimman vähän käsitelty, jotta siitä saataisiin suurin mahdollinen ravitsemuksellinen hyöty. Valitse suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 70 prosenttia, ja pyri suklaaseen, jossa ei ole maitoa, ylimääräisiä siirappeja (glukoosisiirappi, sokeri) tai muita epäselviä ainesosia”, sanoo Isabel Smith, MS, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Isabel Smith Nutrition -yrityksen perustaja.
Miten tämä makea voi auttaa pitämään painon kurissa? Ruokahalun vähentämisestä ruokahalun kontrollointiin, suklaalla on melko monta temppua hihassaan.
RELATED: Helppo tapa valmistaa terveellisempää lohturuokaa.
Se leikkaa mielihaluja
Tuntuu hieman intuition vastaiselta, mutta saadaksesi mielihalusi todella hallintaan sinun on hemmoteltava niitä. ”Pieni makea herkku silloin tällöin voi auttaa pitämään mielihalut kurissa ja antaa sinulle mahdollisuuden noudattaa painonpudotus- tai painonhallintaohjelmaasi”, sanoo Maria-Paula Carrillo, M.S., R.D.N., L.D. Useimmissa painonpudotussuunnitelmissa makeisia ja sokeripitoisia ruokia joudutaan vähentämään, mutta pieni määrä tummaa suklaata joka päivä voi estää sinua tarttumasta johonkin sokeripitoisempaan ja ravintoarvoltaan vähäisempään.
Se vähentää kehon rasvaa
Suklaassa olevien tiettyjen flavanolien ansiosta makean herkun on todettu auttavan alentamaan verensokeria ja vähentävän myös kehon rasvaa American Chemical Societyn Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehden mukaan. ”Flavanolit ovat kasviperäisiä ravintoaineita, ja niitä on enemmän tummassa suklaassa kuin maitosuklaassa”, Carrillo selittää. Liika mitä tahansa voi kuitenkin johtaa painonnousuun, joten ole hyvin peräänantamaton annosten hallinnassa! ”Osta yksittäin käärittyjä tummia suklaapaloja ja valitse yksi tai kaksi jälkiruoaksi”, Smith sanoo.”
Se kontrolloi ruokahalua
Kun uskot tai et, suklaa sisältää itse asiassa kohtuullisen määrän kuitua, joka auttaa pitämään ruokahalun aisoissa ja lisäämään kylläisyyden tunnetta. Yksi 3,5 unssin patukka 70-prosenttista tummaa suklaata sisältää noin 16 prosenttia päivittäisestä saantisuosituksestasi. Kuitupitoisuudeltaan kärkeen nousevat tietenkin aina sellaiset ruoat kuin kaurapuuro tai parsakaali. Journal of Proteome Research -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan pienten suklaamäärien syöminen päivittäin voi auttaa rentoutumaan. Stressi laukaisee painonnousun, koska se saa kortisolitasosi nousemaan, mikä lisää ruokahalua ja rohkaisee sinua syömään mieluummin tunteiden kuin fyysisen tarpeen perusteella – kumpikin näistä johtaa ylensyöntiin. Jos pystyt hallitsemaan stressitasojasi, voit paremmin hallita sitä, mitä suuhusi laitat. Krooninen tulehdus ei ole yhdistetty ainoastaan sydänsairauksiin, syöpään ja diabetekseen, vaan sen on myös todettu lisäävän insuliiniresistenssiä ja häiritsevän nälän tunnetta ja aineenvaihduntaa sääteleviä hormoneja. Tumman suklaan maltillinen nauttiminen voi American Journal of Clinical Nutrition -tutkimuksen mukaan auttaa ehkäisemään ja korjaamaan tulehduksen aiheuttamia soluvaurioita, sillä kaakaossa olevat flavanolit sisältävät tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Jos jaksat, Smith kehottaa lisäämään kaakaonibsejä jogurttiin, kaurapuuroon tai smoothieen. ”Ne ovat makeuttamattomia ja tarjoavat monia ravintoaineita ilman liikaa ylimääräisiä kaloreita tai grammoja sokeria. Ne ovat myös kitkeriä, joten kokeile niitä yksinään, ennen kuin heität ne aamiaiseen!”, Smith sanoo.