Gluteenittoman (GF) ruokavalion noudattaminen voi olla turhauttavaa, varsinkin jos se ei ole vapaaehtoista. Vielä kymmenen vuotta sitten gluteenittoman ruoan löytäminen ravintoloista, automaateista ja jopa ruokakaupoista oli vaikeaa. Sen jälkeen, kun GF-dieetti tuli valtavirtamarkkinoille, gluteenittoman ruoan saatavuus on lisääntynyt merkittävästi, mutta se voi silti olla melko kallista ainutlaatuisten ainesosiensa vuoksi.
Gluteeniyliherkkänä olen ollut tekemisissä hinnan ja saatavuuden kanssa ruokaa ostaessani. Yksi löytämäni strategia on käydä tukkukaupoissa kuten Costcossa. Vaikka ruokaa tulee suurempia määriä, se on paljon halvempaa yksikköä kohden. Puhumattakaan siitä, että Costco ottaa vastaan vain tiettyjä myyjiä, joten vaihtoehdot ovat siellä parhaat mahdolliset. Vuosien varrella perheeni ja minä olemme löytäneet hyväksi havaitut suosikkimme, jotka perustuvat makuun ja hintaan. Tsekkaa ne:
Sabatasso’s Pizza
Luulen, että monet gluteenittomassa yhteisössä työskentelevät ovat samaa mieltä siitä, että pizza on yksi vaikeimmista asioista jäljitellä ilman gluteenia. Tämä juustoinen herkku tuoksuu uskomattomalta, mutta jos kuorta ei saa kunnolla, se ei yksinkertaisesti ole sen arvoista. Sabatasso’s. He ovat viimeistelleet reseptin asiantuntijatasolle; niin pitkälle, että jopa gluteenia syövät ystäväni ja perheeni nauttivat viipaleen kanssani.
Hinta: 15,99 dollaria 3 pizzaa
Namaste Foods Jauhot
Kuten sanoin, gluteenittoman ruokavalion ylläpitäminen voi olla melko kallista. Tämä korostuu erityisesti silloin, kun kakkureseptissä vaaditaan 5 eksoottista jauhoa – tiedättehän – ja ne kaikki pitää ostaa luontaistuotekaupasta. Mukava vaihtoehto on valmiiksi sekoitettu sekoitus, kuten tämä Namaste Foodsin sekoitus. Vaikka tässä pussissa (8,99 dollaria) on 5 kilon määrä, se on yli kaksi kertaa halvempi kiloa kohden kuin 1 kilon pussi Trader Joe’sin gluteenittomia jauhoja (3,99 dollaria).
Hinta: $8.99 5 lbs
#SpoonVinkki: Säilytä gluteenittomia jauhoja viileässä, pimeässä paikassa, kuten jääkaapissa, jotta ne säilyvät pidempään.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. Brasilialaiset juustopurtavat eli portugaliksi Pão de Queijo ovat luonnollisesti gluteenittomia herkkuja, jotka on valmistettu tapiokatärkkelyksestä. Nämä herkulliset suupalat sopivat erinomaisesti välipalaksi, alkupalaksi tai aterian leiväksi. Tutustu heidän verkkosivuihinsa saadaksesi lisätietoja saatavuudesta, mauista ja resepteistä, tai näe heidät tässä Shark Tank -ohjelman jaksossa.
Hinta: $7.00
Udi’sin leipä
Gluteenittomille ihmisille Udi’s ei ole vieras. Tuotemerkki kutsuu itseään Amerikan gluteenittomaksi ykkösmerkiksi ja on laajentanut tuotteitaan lähes kaikkeen, mitä vain voi toivoa. Klassinen leipä on kuitenkin edelleen yksi heidän suurimmista luomuksistaan. Costco tarjoaa tätä 30 unssin leipää vain 7,59 dollarilla, kun taas Trader Joen 12 unssin GF-leipä maksaa 4,49 dollaria. Lisäbonus: Costcon 30 unssin leipä on leveämpi, eli viipaleet ovat lähes ”tavallisen” leivän kokoisia. #score
Hinta: 7,59 dollaria 30 oz:n leipä
Crunchmaster Crackers
Viimeisenä, muttei suinkaan vähäisimpänä: Crunchmaster-keksejä. Gluteenittomassa ruoassa kaikki on kiinni koostumuksesta, olipa kyse sitten pizzasta, leivästä tai kekseistä. Olen huomannut, että monet keksilajikkeet ovat liian ohuita tai niiden rapeus ei tyydytä. Näissä moniviljakekseissä on juuri sopiva määrä makua ja rapeutta juustojen, alkupalojen tai ihan sellaisenaan.
Hinta: 9,89 dollaria kahdesta 14 oz:n pussista
Ja siinäpä se: Costcon maukkaimmat ja edullisimmat gluteenittomat löydöt. Joten olitpa sitten gluteeniton, tunnet jonkun, joka ei syö gluteenia tai haluat vain yksinkertaisesti kokeilla uusia ruokia, suuntaa paikalliseen Costcoon ja tutustu näihin tuotteisiin!