Ihastut tähän Green Goddess Ricotta Dipiin! Kermaista ricottajuustoa, jossa on tuoreita yrttejä, valkosipulia ja oliiviöljyä. Tarpeeksi yksinkertaista, että sen voi heittää kokoon hetkessä, ja tarpeeksi herkullista, että sitä voi tehdä yhä uudelleen ja uudelleen. Tarjoile tuoreiden kauden kasvisten kanssa!
Hyvä dippi muuttaa kaiken.
- Upea lautasellinen vihanneksia – parempaa herkullisella dipillä
- Keksejä – parempaa dipillä
- Paahdetun kasviksen lisukkeeksi – dippaa minua!
- Grillattua kanaa tai kalaa – dippaa sitä!
Olen käyttänyt tätä dippiä koko kuukauden melkeinpä kaiken päälle. Se on yksinkertainen resepti. Yksinkertainen ja todella, todella hyvä.
Sellainen resepti, joka on takataskussa silloin, kun ystävät saapuvat yllättäen paikalle (en malta odottaa, että se on taas todellisuutta!) tai naposteltavaksi illallista tehdessä tai yksinkertaiseksi terveelliseksi lounaaksi.
Let’s Get Cooking – hyvin vatkaten, ei tarvita ruoanlaittoa.
TÄTÄ RESEPTIN TEKEMISEEN TARVITTAVAT AINESOSAT:
- Ricottajuusto – Tämä ainesosa tekee tai rikkoo tämän reseptin. Haluat hyvälaatuista täysmaitoista ricottajuustoa. Jos sinulla on käytettävissäsi tuoretta ricottajuustoa, se olisi ihanteellista.
- Tuoreet yrtit – Tilliä, ruohosipulia, tarragonia, basilikaa ja persiljaa – valikoima kaikkia tai vain suosikkejasi.
- Valkosipuli – Tuore, 1 kynsi.
- Oliiviöljy
- Suola ja pippuri
KÄYTTÄMÄSI TYÖKALUT:
- Ruokaprosessori tai tehosekoitin – tai hädän tullen hyvä veitsi ja vispilä riittävät.
HOW TO MAKE WHIPPED RICOTTA DIP WITH FRESH HERBS:
Friends, tämä on 2 minuutin resepti ja se ei todellakaan voisi olla helpompi.
- Aloita hyvällä ricottajuustolla, lisää se tuoreiden yrttien ja valkosipulin kanssa tehosekoittimen kulhoon ja työstä, kunnes se on vatkattu tasaiseksi.
- Lisää tilkka oliiviöljyä, reilu ripaus suolaa ja pippuria.
Bam. Siinä kaikki.
TARJOILUESIMERKKEJÄ RICOTTA DIP:lle:
- Iso upea lautanen cruditeja. Kyllä, kasvikset loistavat ehdottomasti tämän dipin läsnäollessa!
- Levitä kekseille, lisää päälle kuutioituja punajuuria (kuvatodiste alla)
- Käytä majoneesin sijasta yksinkertaisessa kalkkuna- tai kanavoileivässä
- Taivuta bagel, levitä vihreää goddess-ricottaa, lisää päälle savulohta, tuoretta tomaattia ja kurkkua
RAVITSEMUSNEUVOTTELUKULMA 🤓
Puhutaanpa maitotuotteista
Keskustelu maitotuotteista on pitkä ja kuten kaikki ravitsemustieteelliset aiheet, se on vivahteikas. Alallani on monia ammatinharjoittajia, jotka hylkäävät räikeästi maitotuotteet epäterveellisinä ja suosittelevat niiden poistamista kaikille asiakkailleen. Minä en kuulu tähän leiriin.
Henkilökohtaisesti pärjään varsin hyvin pienillä määrillä laadukkaita maitotuotteita ruokavaliossani. Minulla on asiakkaita, jotka eivät siedä maitotuotteita, loppujen lopuksi se on ruoan ainesosa, joka vaatii tutkimista.
Rakastan tutkia valtavan juustolautasen äärellä 🙂
Suositukseni on päivittää syömiesi maitotuotteiden laatua, mieluiten valitsemalla luomutuotteita, ja ottaa aikaa uteliaisuuteen nähdäksesi, miltä sinusta tuntuu niitä syödessäsi.
DIETARIEMUUTOKSET:
Tämä resepti on luonnostaan gluteeniton ja kasvissyöjä. Reseptin yksinkertaisuuden vuoksi en voi suositella mitään ruokavaliomuutoksia.
LISÄÄ DIP- RESEPTEJÄ, JOISTA RAKASTUT:
PARAS Guacamole (ei tosissaan, paras)
Toivottavasti rakastat tätä Green Goddess Ricotta Dipiä! Jos teet sitä muista tägätä minut @abrapappa Instagramissa, jotta voin jakaa kuvasi!
Green Goddess Ricotta Dip
Abra Pappa, MS, CNS, LDN
Välineet
Ainesosat 1x2x3x
- 1 1/2 kuppia täysmaitoricottajuustoa
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattu
- 1/4 kupillista sekoitettuja tuoreita yrttejä ruohosipulia, persiljaa, tilliä, tarragonia, basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 tl merisuolaa
Ohjeet
-
Kulhossa yhdistetään tehosekoittimen kulhoon ricottajuusto, tuoreet yrtit, valkosipuli, oliiviöljy sekä suola ja pippuri.
-
Käsittele, kunnes se on hyvin yhdistetty, tasainen ja vatkattu. Lisää oliiviöljyä, jos koostumus on liian sakea.
-
Tarjoile tuoreiden kasvisten kanssa.
-
Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säilytysastiassa 5-7 päivää.
Ravintosisältö
Voinko auttaa sinua ateriasuunnittelussa?
Kirjoita sähköpostiosoitteesi alapuolelle, niin saat ladattua ilmaisen – yhden viikon mittaisen – ateriasuunnitelmani oikeasta ruuasta (enimmäkseen kasveja). Ostoslista, reseptit, esivalmisteluaikataulu, se kaikki on siellä sinua varten 🙂