4 ainesosan kermainen vietnamilainen avokadopirtelö

Kuumissa maissa, kuten Vietnamissa, Indonesiassa ja Brasiliassa, avokadoja käytetään usein kylmissä jälkiruoissa runsaana ja kermaisena tapana sietää kuumuutta. Klassisesta avokadopirtelöstä on olemassa monia lajikkeita. Indonesialaisessa avokadopirtelössä (es alpukat) on kylmää kahvia. Brasilialaisessa versiossa (creme de abacate) lisätään limen mehua, joka antaa hapokkaan ja happaman kontrastin runsaalle avokadolle.

Tämä vietnamilainen avokadopirtelö (sinh tố bơ) on yksinkertainen herkku, joka sopii täydellisesti kuumaan kesäpäivään. Kondensoitu maito auttaa tuomaan avokadon täyteläisyyden esiin. Pirtelön paksun, vanukasmaisen koostumuksen ansiosta sitä voi nauttia joko paksun pillin läpi tai lusikalla.

Avokadopirtelöt ovat superdekadentteja, mutta niiden nauttimisesta ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa, sillä avokadot ovat loistava erilaisten ravintoaineiden lähde: omega-3-rasvahappoja, kaliumia, ravintokuitua, B6-, E-vitamiinia, C-vitamiinia ja paljon muuta. Ei ihme, että ne ovat niin suosittuja ympäri maailmaa.2-3

Helppo

Ainesosat

• 1 keskikokoinen…kokoinen avokado
• 1 kupillinen jäitä
• 1/2 kupillista makeutettua kondensoitua maitoa
• 1/2 kupillista maitoa

• Vaihe 1

  Taivuta avokado kahtia ja poista kuori.

  

• Vaihe 2

  Lusikoi avokadon puolikkaat tehosekoittimeen ja lisää kaikki muut ainekset: Lisää lisää maitoa, jos haluat juoksevamman koostumuksen, ja lisää kondensoitua maitoa, jos haluat makeamman pirtelön.

  

• Vaihe 3

  Peittele ja sekoita tasaiseksi.

  

• Vaihe 4

  Kaada yksittäisiin laseihin ja tarjoile kylmänä. Jos kuitenkin haluat sen kokonaan itsellesi, täytä muuripurkki ja nauti se yksin.