Zitronen-Dill-Senf-Dressing

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Dill war schon immer eines meiner Lieblingskräuter. Ich habe fast alle meine Küchenkräuter erfolgreich aus Samen gezogen und in meinem Kräutergarten angepflanzt, aber Dill war eine Herausforderung. Ich habe in den letzten drei Jahren versucht, ihn anzubauen, und hatte einfach nicht viel Glück. Er wächst zwar ganz gut, aber die Pflanze schießt einfach in die Höhe, ohne sich auszufüllen, auch wenn ich versuche, sie zu beschneiden, um das Wachstum zu fördern. Ich versuche es dieses Jahr noch einmal und werde mich an Gartenliteratur wenden, um zu erfahren, wie man Dill richtig anbaut. Ich drücke die Daumen, dass ich dieses Mal mehr Erfolg habe!

Dill passt wunderbar zu Zitrone und Senf – der Geschmackskombination im heutigen Dressing – und diese Kombination von Aromen passt wunderbar zu einer Vielzahl von Speisen, einschließlich Salaten, Huhn, Schweinefleisch und Meeresfrüchten.

Versuchen Sie, dieses Dressing über einen grünen Blattsalat oder Nudelsalat zu geben, es über gegrillten Fisch oder Huhn zu träufeln oder es mit gedünstetem Gemüse oder gekochten Kartoffeln zu servieren. Dieses vielseitige und köstliche Zitronen-Dill-Senf-Dressing ist in nur 5 Minuten zubereitet.

Fangen wir an!

Alle Zutaten, außer dem Öl, in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Nach und nach das Öl unter ständigem Rühren einträufeln, bis das Dressing emulgiert ist.

Das Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen!