Heute geht es darum, wie man Marshmallows für heißen Kakao und mehr dehydriert. Wenn die Marshmallows in den Handel kommen, ist dies der perfekte Zeitpunkt, um mehrere Einmachgläser voll zu dehydrieren und die Familie für die nächsten Monate zu versorgen. Diese schmecken wie die Lucky Charms in den Müslischachteln.
Wenn du heißen Kakao oder heiße Schokolade liebst, wirst du es lieben, deinem heißen Getränk einige von diesen hinzuzufügen. Oh je, sie machen das warme Getränk noch köstlicher. Wenn Sie Ihre eigene Kakaomischung haben, machen Sie eine Tasse und fügen Sie ein paar dieser Mini-Marshmallows hinzu.
Wie man Marshmallows dehydriert
Sie wissen vielleicht schon, dass der November der beste Monat ist, um sich mit diesen kleinen weißen Edelsteinen einzudecken, oder sogar mit den aromatisierten.
In den Geschäften gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen, aber ich habe mich für die weißen Mini-Marshmallows entschieden (gegenüber den normalen Marshmallows) und auch für die mit Orangen-, Erdbeer-, Zitronen- und Limettengeschmack.
Die weißen sind perfekt für heißen Kakao oder Schokolade. Die aromatisierten eignen sich hervorragend zum Naschen oder für Müsli.
Das Schöne am Trocknen von Marshmallows ist, dass man die Beutel einfach öffnet und sie in einer einzigen Schicht auf die Trocknungsschalen legt. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die Temperatur auf 150 Grad.
Nach dem Dehydrieren verändern sie sich in ihrer Größe nicht wesentlich. Die Luftfeuchtigkeit des Raumes und die Temperatureinstellung Ihres Dehydrators bestimmen, wie lange es dauert, bis sie vollständig getrocknet sind.
Du musst sie nur testen, um sicherzustellen, dass sie im gesamten Marshmallow knusprig sind. Die Marshmallows schrumpfen nicht wie andere Lebensmittel, die wir dehydrieren.
Wie bei allem, was ich dehydriere, lasse ich die Lebensmittel immer ein paar Tage ruhen, bevor ich meinen FoodSaver-Vakuumierer verwende, um die Gläser mit diesen Leckereien zu verschließen. Ich verwende keine Sauerstoffabsorber, weil ich sie nur für ein Jahr aufbewahre.
Wie man diese Leckereien dehydriert
- 1-6 Tüten Mini/Marshmallows
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Die Mini/Marshmallows gleichmäßig auf die Dehydratorgestelle verteilen. Ich habe meinen Excalibur Dehydrator verwendet und die Temperatur auf 150 Grad eingestellt. Es dauert zwischen 24 und 30 Stunden, bis sie vollständig getrocknet sind. Der Zeitrahmen hängt immer von der Luftfeuchtigkeit des Raums ab, in dem Sie Ihre Lebensmittel trocknen. Lassen Sie die Schalen ein oder zwei Tage (besser noch 2 Wochen) stehen, bevor Sie die Marshmallows in Gläser füllen und in Ihrer Speisekammer aufbewahren. Ich stelle gerne sicher, dass die Lebensmittel vollständig trocken sind, bevor ich meinen FoodSaver verwende, um die Einmachgläser zu verschließen.
Wie kann ich diese verwenden?
- Schokolade
- Kakao
- Müsli hinzufügen
- Knuspersnacks
Woher weiß ich, dass sie ganz trocken sind?
Wenn du in einen Marshmallow beißt und er noch weich ist, sind sie nicht fertig. Wenn sie in der Hand zerbröseln oder mit einem Löffel auf dem Teller auseinanderbrechen, dann sind sie trocken.
Man denke nur an die Cerealien, die wir kaufen und die diese leckeren, getrockneten, harten Marshmallows enthalten.
Als Meister des Einmachens kann ich mit Sicherheit sagen, dass sie sich ein Jahr lang in der Speisekammer halten, wenn man die Gläser mit einem FoodSaver verschließt.
Woraus bestehen Marshmallows?
Sie bestehen im Wesentlichen aus Zucker, Gelatine, Wasser und Luft.
Kann ich Marshmallows einfrieren?
Ja, das kannst du auf jeden Fall. In unserem Gefrierschrank nehmen sie viel Platz weg, aber man kann sie einfrieren.
Herstellung von Marshmallow Creme
Heiße Schokolade/Kakao Mischung
- 1TasseZucker
- 1/2TasseHolländischer Kakao oder jeder trockene ungesüßter Kakao
- 2/3TasseWasser
- 4TassenMilch
- 2TeelöffelVanille
- Schlagsahne (optional)
- Pfefferminz Pfefferminzrinde (optional ein kleines Stück in den Boden jeder Tasse geben und auf Wunsch warme heiße Schokolade über die Pfefferminzrinde gießen)
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Zucker und Kakao in einen Topf geben und verrühren. Das Wasser hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung zum Kochen bringen und zwei Minuten lang ständig rühren. Die Milch langsam dazugeben und gründlich erhitzen, aber nicht kochen lassen. Mit Schlagsahne servieren, falls gewünscht.
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Bitte beachten*** Wenn Sie eine Trockenmischung machen wollen: In meiner Thrive Instant-Milchdose steht: 1 Tasse Wasser + 2 Esslöffel Trockenmilch = 1 Tasse Milch. Es heißt auch (der Einfachheit halber) 4 Tassen Wasser + 2/3 bis 1 Tasse Trockenmilch = 4 Tassen Milch. Mein Rezept verlangt 4 Tassen Milch, also würde ich 1 Tasse Trockenmilch zum Rezept hinzufügen mit dem Hinweis, 4 Tassen Wasser hinzuzufügen, wenn ich dieses Rezept mit der 1 Tasse Instant-Trockenmilch mache.
Hier sind die anderen Dehydrating Posts die ich gemacht habe:
- Äpfel dehydrieren
- Bananen dehydrieren
- Brombeeren dehydrieren und pulverisieren
- Blaubeeren dehydrieren und pulverisieren
- Koriander dehydrieren
- Gurken dehydrieren und pulverisieren
- Dehydrieren Ingwer und Pulver
- Dehydrieren Grünkohl und Grünkohlpulver
- Dehydrieren Kiwi
- Dehydrieren Zitronen und Pulver
- Dehydrieren Marshmallows
- Dehydrieren Pfefferminz Marshmallows und Pulver
- Dehydrieren Pilze und Pilzpulver
- Zwiebeln und Pulver dehydrieren
- Birnen dehydrieren
- Ananas dehydrieren
- Himbeeren und Pulver dehydrieren
- Spinat und Pulver dehydrieren
- Erdbeeren dehydrieren
- Tomaten dehydrieren und pulverisieren
- Wassermelone dehydrieren
Schlusswort
Ich hoffe, der heutige Beitrag über das Dehydrieren von Marshmallows regt dich dazu an, deine Lebensmittel zu konservieren, falls du es nicht schon tust. Es ist so toll, einen eigenen Mini-Lebensmittelladen im eigenen Haus zu haben.
Bitte bereitet euch weiter vor, wir müssen uns um unsere eigene Familie kümmern, wenn eine Katastrophe unsere Nachbarschaft trifft. Wir können das schaffen, ich verspreche es. Möge Gott diese Welt segnen, Linda
Natürliche Heilmittel, die funktionieren