Ist Ihre Preiselbeersoße zu Thanksgiving schlecht geworden? Erfahren Sie, woran Sie das erkennen können, und finden Sie heraus, wie lange selbstgemachte oder eingemachte Cranberrysauce haltbar ist.
Vielleicht hast du deine Cranberry-Sauce schon vor einer Weile gemacht, und jetzt bist du neugierig, wie lange sich die Cranberry-Sauce im Kühlschrank hält. Oder vielleicht haben Sie eine Dose Cranberry-Sauce in der Speisekammer entdeckt und fragen sich, woran Sie erkennen können, dass die Sauce schlecht geworden ist. In jedem Fall finden Sie hier alles, was Sie über die Lagerung und Pflege von Cranberry-Sauce wissen müssen.
Wie lange hält sich selbstgemachte Cranberry-Sauce?
Wie lange hält sich selbstgemachte Cranberrysauce im Kühlschrank? Lagern Sie sie zunächst in einem abgedeckten Glas- oder Plastikbehälter. Richtig gelagert hält sich selbstgemachte Cranberrysauce im Kühlschrank 10 bis 14 Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, füllen Sie die Sauce in abgedeckte, luftdichte Behälter oder gefriersichere Beutel und frieren Sie sie ein.
Wie lange hält sich selbstgemachte Cranberrysauce im Gefrierschrank? Sie schmeckt etwa zwei Monate lang frisch. Darüber hinaus ist sie bis zu einem Jahr haltbar. Frische, ganze Cranberries können im Originalbeutel ein Jahr lang eingefroren werden.
Wie kann man feststellen, ob selbstgemachte Cranberrysauce schlecht oder verdorben ist? Am besten riecht man an der selbstgemachten Cranberrysauce und schaut sie sich an: Wenn sie nicht gut riecht, nicht gut schmeckt oder nicht gut aussieht, oder wenn sie schimmelt, sollten Sie sie wegwerfen.
Wie lange hält sich Cranberrysauce in Dosen?
Lagern Sie Preiselbeersoße in Dosen zunächst in der Speisekammer, wo die Temperatur konstant kühl ist. Im Allgemeinen ist Preiselbeersoße in Dosen mindestens ein Jahr über das auf der Dose aufgedruckte Datum hinaus haltbar (und schmeckt gut). (Das Datum ist die Schätzung des Herstellers, wie lange die Cranberry-Soße in bester Qualität haltbar ist; es ist keine sicherheitsrelevante Frist). Nach einigen Jahren, wenn die Dose nicht verbeult ist, kann sich die Textur, die Farbe oder der Geschmack der Cranberry-Sauce verändern, aber wahrscheinlich ist sie nicht gefährlich. Auch hier sollten Sie mit Ihren Sinnen prüfen, ob die Cranberry-Sauce noch gut ist. Zu den Anzeichen für Verderb gehören undichte, rostige, ausgebeulte oder stark verbeulte Dosen. Wenn der Deckel der Dose rund statt flach ist, ist die Cranberrysauce höchstwahrscheinlich verdorben. Wenn Sie die Dose öffnen und irgendetwas braun oder schwarz ist, werfen Sie die Cranberry-Soße sofort weg.
Nach dem Öffnen nehmen Sie die Cranberry-Soße aus der Dose und stellen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Dort hält sie sich etwa eine Woche lang gut. Gefrorene Cranberrysauce aus der Dose ist nicht die beste Idee, da sie dann wässrig wird. Aber sie hält sich ein paar Monate lang.
Was tun, wenn man Preiselbeersoße über Nacht vergessen hat
Wir verstehen Sie: Nach einem vollen Tag mit Kochen, Bewirten und (hoffentlich) Genießen von Thanksgiving bleiben einige Dinge zwangsläufig auf der Strecke. Aber wenn Sie die Cranberry-Soße über Nacht stehen lassen, egal ob sie selbstgemacht oder im Laden gekauft ist, werfen Sie sie bitte weg.
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