Sie werden dieses Weihnachts-Crack-Toffee auf Ihre MUST MAKE-Liste dieses Jahr setzen wollen. Es ist eine ganz neue Dimension von süß und salzig, und man braucht nur 5 Zutaten und 15 Minuten für die Herstellung!
Ich freue mich schon auf die Weihnachtsbäckerei und darauf, noch mehr von diesem köstlichen Weihnachtsgebäck zu machen. Es ist eines meiner Lieblings-Weihnachtsdesserts und dauert nur etwa 15 Minuten! Ich liebe zwar ein traditionelles hausgemachtes Toffee, aber diese Crack-Bonbons sind viel einfacher zu machen.
Ich bin mir sicher, dass viele von euch, die tolle Großmütter haben, dieses Weihnachts-Crack-Rezept schon ausprobiert haben. Ich habe im Sommer das Salzcracker-Toffee meiner Oma mit euch geteilt, und das hier ist nur eine verbesserte Version mit Schokolade und M&M’s (oder Mandeln) oben drauf.
Meiner Meinung nach schmeckt alles besser mit Schokolade und die M&M’s machen es so festlich. Du könntest deinen Candy Crack auch mit zerkleinerten Salzcrackern, Meersalz, gerösteten Kokosnüssen, Mandelsplittern, Pekannüssen oder Heidekraut bestreuen.
Der Christmas Crack wäre auch perfekt, um ihn zusammen mit deinen Lieblings-Weihnachtsplätzchen auf den Weihnachtsteller zu legen. So einfach, festlich und köstlich!
Wie man Christmas Crack macht
Finden Sie das vollständige, druckbare Rezept unten.
- Vorbereiten: Eine Form mit Folie auslegen und mit Antihaft-Spray besprühen. Dann die Salzcracker gleichmäßig ausbreiten.
- Karamell zubereiten: Braunen Zucker und Butter 3 Minuten lang kochen.
- Backen: Gleichmäßig über die Cracker gießen und 8 Minuten backen.
Nach dem Backen die Schokoladenchips darüber streuen und schmelzen lassen. Glatt streichen und mit m&m’s oder Nüssen bestreuen. Versuchen Sie dann, nicht alles auf einmal zu essen.
Variationen
Dieses weihnachtliche Knallbonbon ist so vielseitig und kann auf so viele verschiedene Arten abgewandelt werden! Hier sind ein paar meiner Lieblingsvarianten.
- Pfefferminz-Graham-Cracker: Graham Cracker mit weißer Schokolade und zerkleinerten Zuckerstangen. Das vollständige Rezept finden Sie hier.
- Schokoladen-Ritz-Weihnachtscracker: Ritz-Cracker mit Schokolade und gehackten Mandeln.
- Weiße Schokobrezel: Brezeln mit weißer Schokolade und Rudolph-Bonbons oder Streuseln.
Vorsicht…dieses Candy Crack Toffee macht wirklich süchtig! Schritt-für-Schritt-Fotos für die Herstellung von Toffee finden Sie in diesem Rezept für Saltine Cracker Toffee.
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Weihnachts-Crack-Rezept
Zutaten
- 50 Salzcracker (ungefähr.)
- 1 Tasse gesalzene Butter (2 Sticks, gewürfelt)
- 1 Tasse weichen hellbraunen Zucker (verpackt)
- 2 Tassen Schokoladensplitter
- 1/2 – 1 Tasse M&M’s (oder gehackte Nüsse oder gehackte Mandeln)
Anleitung
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Ofen auf 325°F vorheizen. Eine große Auflaufform mit Alufolie auslegen. Die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen und dann die Form mit Salzcrackern auslegen.
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Die Butter und den Zucker in einen mittelgroßen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze geben. Umrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Sobald die Butter geschmolzen ist, 3 Minuten lang zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren
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Wenn die Masse schön sprudelnd ist und eine karamellartige Farbe angenommen hat, den Topf vom Herd nehmen und gleichmäßig über die Salzcracker gießen. Verteilen Sie die Mischung mit einem Messer… aber es muss nicht perfekt sein. Versuchen Sie, sich dabei schnell zu bewegen, damit das Toffee nicht aushärtet.
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Die Pfanne in den Ofen stellen und 7-9 Minuten backen. Die Mischung wird sich beim Backen gleichmäßig über die Cracker verteilen.
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Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Schokoladenstückchen darauf legen und schmelzen lassen oder die Schokolade schmelzen und dann mit einem Spatel darüber gießen. M&M’s (oder Nüsse) darüber streuen und dann für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
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Wenn die Schokolade ausgehärtet ist, Stücke von der Folie abbrechen und in einem luftdichten Behälter 1 – 2 Wochen aufbewahren.
Video
Anmerkungen
- Ritz oder Graham Cracker als Boden verwenden
- weiße Schokolade verwenden oder weiße Schokolade darüber träufeln
- mit gehackten Nüssen bestreuen
- Streusel für mehr Farbe hinzufügen
Ernährung
PIN THIS RECIPE
Happy holiday (FREE download)
Für eine einfache Geschenkidee, legen Sie einige dieser Candy Crack in ein Glas und verteilen Sie sie an Ihre Nachbarn und Freunde. Ich habe sogar eine kostenlose Vorlage zum Ausdrucken für dich!
Ich habe meine Vorlage auf Stickerpapier ausgedruckt (zu finden auf Amazon) und dann mit einer 2-Zoll-Kreisstanze ausgestanzt. Du kannst sie auch quadratisch ausschneiden, oben lochen und mit einem Band oder einer Schnur festbinden. Viel Spaß!!! 😀