Kürbiskuchengewürz ist eine Gewürzmischung, die viele Menschen an die Herbstzeit denken lässt. Der Herbst ist die Jahreszeit, in der in den USA Desserts und Getränke mit Kürbisgeschmack auf den Tisch kommen. Wenn Sie ein Bäcker sind und gerne Herbst- und Jahresendleckereien zubereiten, sollte Kürbiskuchengewürz auf jeden Fall ein fester Bestandteil Ihres Gewürzschranks sein.
Wenn Ihnen das Kürbiskuchengewürz des letzten Jahres ausgegangen ist, denken Sie einfach daran, dass die Gewürze, die für Kürbiskuchengewürz verwendet werden, konventionell und weithin verfügbar sind. Wahrscheinlich haben Sie einige oder alle von ihnen vorrätig. So ist es ganz einfach, einen brauchbaren Ersatz zu finden.
Ihre beste Wahl: Apfelkuchengewürz
Apfelkuchengewürz ist eine weitere Gewürzmischung, die viele der gleichen Zutaten enthält wie Kürbiskuchengewürz. Da die Gewürze größtenteils die gleichen sind und in den gleichen Anteilen, sind auch die Geschmacksprofile sehr ähnlich. Die beiden Mischungen erhalten einen Großteil ihres Geschmacks von Zimt, da sie beide mehr von diesem Gewürz enthalten als von allen anderen Gewürzbestandteilen.
Beide Gewürzmischungen enthalten auch Muskatnuss, Ingwer und möglicherweise Kardamom, um ihr Profil abzurunden. Die Apfelkuchengewürzmischung unterscheidet sich von der Kürbiskuchengewürzmischung durch das Fehlen von Nelken. Die Tatsache, dass sie keine Nelken enthält, macht sie zu einer perfekten Alternative für alle, die den Geschmack dieses Gewürzes nicht mögen. Wenn man Apfelkuchengewürz als Alternative zum Kürbiskuchengewürz verwendet, sollte man genau die gleiche Menge verwenden.
Eine gute zweite Wahl: Selbstgemachte Kürbiskuchengewürzmischung
Auch wenn es nicht ganz so bequem ist wie der Kauf von vorgemischten Gewürzen, so ist es doch recht einfach, sein eigenes Kürbiskuchengewürz herzustellen. Und was noch besser ist: Alle benötigten Gewürze befinden sich wahrscheinlich schon in Ihrem Gewürzschrank.
Um zwei Teelöffel Kürbiskuchengewürz zu erhalten, kombinieren Sie 1 Teelöffel Zimt mit einem 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer, einem 1/4 Teelöffel gemahlenen Nelken und einem 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuss. Kardamom und Muskatblüte sind optional. Sie können mit den Mengen spielen, um eine individuelle Mischung zu erstellen. Die resultierende Gewürzmischung kann in einem dicht verschlossenen Glas bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.
In einer Prise: Nelken und Zimt
Der kombinierte Geschmack von Nelken und Zimt ist in den meisten Kürbiskuchengewürzmischungen am dominantesten. Wenn Sie gerne an Kürbiskuchengewürz denken, sind diese beiden Gewürze wahrscheinlich das, was Sie am meisten genießen. Beide sind komplex und scharf genug, um auch ohne die anderen unterstützenden Gewürze wirksam zu sein. Wenn Sie die Kombination aus Nelken und Zimt verwenden, können Sie sie in der gleichen Menge einsetzen wie das Kürbiskuchengewürz.
Andere Alternativen
Sie können auch die Gewürze in der Kürbiskuchengewürzmischung einzeln verwenden, anstatt die Gewürzmischung. Der Geschmack der Gewürznelke allein kann wirksam sein, da sie der vorherrschende Bestandteil in den meisten Mischungen ist.
Zimt allein ist gut, und er passt gut zum Kürbis. Während einzelne Gewürze nicht ideal sind, wenn Sie die Komplexität der Mischung wollen, können sie immer noch wirksam sein.
Eine andere Möglichkeit ist, einfach die Gewürze zu verwenden, die Sie am liebsten mögen. Wenn Sie Muskatnuss mögen, aber keine Gewürznelken, können Sie Muskatnuss und Muskatblüte zusammen verwenden, um sich gegenseitig zu ergänzen.