Der vegane 7-Schicht-Dip mit mit Kreuzkümmel gewürzten gebratenen Bohnen, Guacamole, veganer saurer Sahne, Salsa, Mais und Oliven ist gesund, einfach zu machen und ein Publikumsliebling! Glutenfreies + WFPB-Rezept.
Machen Sie diesen mexikanischen veganen 7-Schicht-Dip zum Mittelpunkt für alle, die sich um ihn versammeln. Dieser gesunde Dip ist köstlich und eignet sich perfekt für Sportveranstaltungen, Filmabende oder zwanglose Unterhaltungen.
Er beginnt mit mit Kreuzkümmel gewürzten gebratenen Bohnen und wird dann mit Guacamole, saurer Sahne, Salsa, Gemüse und Oliven geschichtet. Schaufeln Sie alles mit Ihren Lieblingstortilla-Chips auf.
Nachdem ich ein bisschen gegoogelt und Ideen gesammelt hatte, fiel mir dieses Rezept von Simply Recipes auf, bei dem man etwas Wasser unter die gebratenen Bohnen mischen sollte, damit sie cremiger werden und sich leichter löffeln lassen. Nachdem ich es ausprobiert hatte, war ich begeistert, und der Rest war ein Kinderspiel!
Weitere vegane Dips finden Sie in diesem Veganen Queso-Dip, Spinat-Artischocken-Dip oder Veganen französischen Zwiebel-Dip.
Zutaten
Dieses Rezept ist supereinfach zuzubereiten, mit gebratenen Bohnen, Guacamole, veganer saurer Sahne, Salsa und einer Vielzahl von Toppings für einen schnellen und einfachen Dip, den jeder lieben wird.
Hier ist alles, was du brauchst, plus Zutatenvariationen wie angegeben:
- Bohnen: Verwenden Sie gebratene Bohnen aus der Dose oder machen Sie selbstgemachte Instant Pot Refried Beans oder Quick + Easy Refried Beans. Diese hausgemachten Bohnen müssen nicht gewürzt werden, da sie voller köstlicher Aromen sind!
- Vegane Sour Cream: Machen Sie selbstgemachte Cashew Sour Cream oder Vegan Queso, aber gekaufte ist auch großartig für die Leichtigkeit. Es ist köstlich, wenn es mit allem gemischt wird!
- Salsa: Für die Tomatenschicht habe ich eine Tomatensalsa aus der Flasche verwendet, aber selbstgemachter Pico de Gallo würde auch gut funktionieren.
- Avocado: Im Rezept wird empfohlen, die eigene Avocado mit Limette zu zerdrücken, aber man kann auch gekaufte Guacamole verwenden.
- Gemüse: Ich habe eine Schicht gemischtes Gemüse hinzugefügt, darunter Mais und gewürfelte Tomaten. Sie können die Tomaten auch durch gewürfelte rote Paprika ersetzen.
- Oliven: Schwarze oder grüne Oliven sorgen für zusätzliche Textur und salzigen Geschmack.
- Grüne Zwiebeln und Koriander: Fügen Sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem Koriander ein wenig Grün hinzu.
How To Make Vegan Seven Layer Dip
(Hinweis – Das vollständige druckbare Rezept befindet sich am Ende dieses Beitrags)
- Bohnen: In einer kleinen Schüssel die gebratenen Bohnen gut pürieren, Kreuzkümmel, Chipotle-Pulver und ¼ Tasse Wasser hinzugeben und gut vermischen. Das Wasser trägt dazu bei, die Bohnen cremig zu machen, damit sie zum Dippen nicht zu dick sind; fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie die Bohnenmischung vor dem Zusammensetzen auf niedriger Stufe erwärmen, bis sie durchgewärmt ist.
- Guacamole: Für eine einfache Guacamole schneiden Sie die Avocado der Länge nach auf, drehen die beiden Hälften auseinander und entfernen den Kern. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslöffeln (oder die Schale zusammendrücken, um das Fruchtfleisch freizugeben) und in eine mittelgroße Schüssel geben. Den Saft von 1 Limette und Salz hinzufügen, gut pürieren und mit Salz abschmecken.
- Schichten: Um diesen veganen 7-Schicht-Dip zu schichten, beginnen Sie mit den gebratenen Bohnen, dann schichten Sie die Guacamole, die saure Sahne und die Salsa. Zuletzt die Tomaten, den Mais, die Frühlingszwiebeln, die Oliven und den Koriander darüber geben.
Lassen Sie dies eine Vorlage sein, Sie können es nach Ihrem persönlichen Geschmack abändern. Ich hoffe, dass Ihnen dieser siebenschichtige Bohnendip genauso gut schmeckt wie uns!
Top Tipps
- Die Bohnen aufwärmen. Die gebratenen Bohnen können bei Zimmertemperatur serviert oder vor dem Aufschichten bei schwacher Hitze erwärmt werden, wenn Sie dies bevorzugen. Aufgewärmt schmecken sie besonders gut!
- Mit Käse bestreuen. Zur Abwechslung am Ende noch etwas veganen Käse darüber streuen.
- Eine flache Schale verwenden. Für die Bilder habe ich eine runde Glasschüssel mit den Maßen 6 ½ x 3 Zoll verwendet, damit man die Schichten sehen kann, aber ich empfehle etwas Größeres und Flacheres, damit man jede Schicht beim Schöpfen leicht erwischt.
- Nach Geschmack anpassen. Verwenden Sie mehr oder weniger von jeder Zutat, so dass es Ihrem Geschmack entspricht.
Aufbewahrung
- Kühlschrank: Reste können zugedeckt 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Gefrierschrank: Sie können den Sieben-Schichten-Dip zwar einfrieren, aber ich empfehle es nicht. Dieser Dip wird am besten frisch oder innerhalb von ein oder zwei Tagen gegessen.
- Vorbereiten: Sie können diesen 7-Schicht-Dip bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bewahren Sie ihn bis zur Zubereitung im Kühlschrank auf. Sie können ihn auch einige Stunden abgedeckt auf der Theke stehen lassen, damit er Zimmertemperatur annimmt.
Serviervorschläge
Der Sieben-Schichten-Dip kann gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit Ihren Lieblingstortilla-Chips serviert werden. Oder wie oben erwähnt, können die Bohnen für eine warme untere Schicht erhitzt werden.
Weitere vegane Dip-Rezepte
- Veganer Zwiebel-Dip
- Veganer Spinat-Artischocken-Dip aus weißen Bohnen
- Favorit Hummus-Rezept
- Texas-Kaviar
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- Siehe alle veganen Vorspeisen &Snack-Rezepte auf TSV!
Wenn du dieses einfache Dip-Rezept ausprobierst, lass es mich bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar und bewerte es unten. Ich freue mich, wenn Sie mir Ihre Meinung sagen oder Änderungen vornehmen.
VEGANER 7 LAYER DIP
Der mexikanische vegane 7-Layer-Dip ist ein schnelles und einfaches Mittelstück, um das sich jeder versammeln möchte! Serviert mit Ihren Lieblings-Tortilla-Chips, ist es perfekt für Sportveranstaltungen, Filmabende oder zwanglose Unterhaltung!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 5 min
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: Reicht für 8 1x
- Kategorie: Snack, Vorspeise
- Küche: Mexikanisch, Tex-Mex
- Diät: Vegan
Zutaten
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- 1 Dose (14 oz.) vegetarische schwarze oder Pinto-Bohnen
- ½ – 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ – ½ Teelöffel Chipotle-Pulver, optional
- 2 – 4 Esslöffel Wasser
- 2 Avocados (oder 1 Tasse gekaufte Guacamole)
- 1 große Limette
- ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- 1 Tasse Vegane Cashew-Sauerrahm oder Veganer Queso)
- 1 Tasse grobe Salsa (oder Pico de Gallo)
- ½ Tasse Mais
- ½ Tasse Roma-Tomaten, gewürfelt und entkernt (oder rote Paprika)
- ¼ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1 – 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- frischer gehackter Koriander, optional
- 1 Beutel Tortilla-Chips, zum Servieren
Anleitung
Bohnen: In einer kleinen Rührschüssel die gebratenen Bohnen gut pürieren, Kreuzkümmel, Chipotle-Pulver und ¼ Tasse Wasser hinzugeben und gut vermischen. Das Wasser trägt dazu bei, die Bohnen cremig zu machen, damit sie zum Dippen nicht zu dick sind; fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie die Bohnenmischung vor dem Zusammensetzen auf niedriger Stufe erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.
Guacamole: Für diese einfache Guacamole schneiden Sie die Avocado der Länge nach auf, drehen die beiden Hälften auseinander und entfernen den Kern. Das Fruchtfleisch auspressen (oder mit einem Löffel auslöffeln) und mit dem Saft einer Limette und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben. Gut pürieren und mit Salz abschmecken.
Zusammenstellen: Um den Bohnendip zu schichten, eine flache Form (Kuchenform, Auflaufform oder Schüssel) verwenden, mit einer Schicht Bohnen beginnen und diese bis zum Rand verteilen. Anschließend wiederholen Sie den Vorgang mit einer Schicht Guacamole, Sauerrahm und Salsa. Dann Mais, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Oliven hinzufügen. Mit Koriander garnieren.
Servieren: Mit Tortilla-Chips Ihrer Wahl servieren.
Geeignet für 8 – 10 Personen
Aufbewahren: Reste können in einem abgedeckten Behälter 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hinweise
Machen Sie selbstgemachte „Instant Pot Refried Beans“ oder diese „Slow Cooker Refried Beans“, um sie anstelle von Konserven zu verwenden. Diese selbstgemachten Bohnen brauchen nicht gewürzt zu werden, da sie voll von köstlichem Geschmack sind!
Für zusätzliche Frische eine leichte Schicht geschredderten Salat hinzufügen.
Rezept wurde geändert, das Originalrezept finden Sie unter: 7-Schicht-Dip
Nährwertangaben sind nur Schätzungen. Siehe unsere vollständige Nährwertangabe hier.
Aktualisiert: Veganer Sieben-Schichten-Dip wurde ursprünglich im Oktober 2016 veröffentlicht. Es wurde im September 2020 erneut getestet und mit neuen Fotos und hilfreichen Tipps aktualisiert. Das Rezept wurde geändert, die alte Version finden Sie unter: 7 Layer Dip
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