Dieser Blogbeitrag wurde ursprünglich am 25. November 2018 veröffentlicht und am 29. September 2020 aktualisiert.
Gönnen Sie Ihren Sinnen einen Genuss und besuchen Sie ein Fado-Restaurant in Lissabon.
Es spielt keine Rolle, ob Sie alleine gehen. Sie können auch ein paar Freunde anrufen und in einer Gruppe losziehen. Sobald das Licht gedimmt wird, hört das Geplauder aber auf.
In Intervallen von 15-20 Minuten übernimmt der Fado die Führung. Wenn der Gesang und die Gitarren verstummen, locken Knoblauch, Wein und der Duft von Land und Meer zum Essen.
So sieht ein Besuch in einem Fado-Restaurant in Lissabon aus, und wir haben die authentischsten ausgewählt. Man kann diese Restaurants auch als „casas de fado“ oder „Fadohäuser“ bezeichnen. Egal, wie Sie sie nennen, in jedem Fall erwartet Sie an einem der folgenden Orte das Erlebnis Ihres Lebens.
Foto Credit: Andrea Mann, Text Overlay: Devour Lisbon Food Tours
Was Sie in den Fado-Restaurants in Lissabon erwartet
Die besten Fado-Restaurants in Lissabon sind über die ganze Stadt verstreut. Viele von ihnen befinden sich jedoch in Alfama und Bairro Alto, zwei der ältesten und traditionellsten Stadtteile Lissabons. Diese Casas de Fado stechen aus einem Meer von Tascas, Tavernen und traditionellen Restaurants hervor.
Einige Fado-Häuser sind preisgünstig und kosten zwischen 10 und 15 € für ein ganzes Erlebnis. Andere verlangen einen Mindestverzehr zwischen 30 und 50 Euro. Die fünf Casas de Fado auf dieser Liste haben unterschiedliche Preise, aber alle bieten köstliche Gerichte, ein beruhigendes Ambiente und (natürlich) fantastische Fado-Darbietungen.
Keine Sorge, wenn Sie kein Portugiesisch können. Der Sänger ist ein Künstler, der die Zuhörer durch Emotionen in seine Welt zieht. Im Fado ziehen die Worte unsere Aufmerksamkeit auf sich, da sie mit saudade (einer Mischung aus Nostalgie und Melancholie) in der Luft hängen. Manchmal ist Fado sogar fröhlich.
Die besten Fado-Restaurants in Lissabon
A Severa
Diese Liste enthält einige ältere und bekannte Fado-Restaurants in Lissabon. Eines der besten ist das A Severa in Bairro Alto.
Der Name des Restaurants ist eine Hommage an Maria Severa, eine berühmte junge Fado-Sängerin, die in den 1800er Jahren in Lissabon lebte. Das Restaurant, das ihren Namen trägt, befindet sich seit seiner Eröffnung im Jahr 1955 im Besitz derselben Familie.
Kommen Sie um 21 Uhr zur ersten Vorstellung (außer mittwochs, da ist das Restaurant geschlossen). Die Speisekarte bietet alles von Gemüsegerichten über Wurst- und Käseplatten bis hin zu einer Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Es gibt auch ein spezielles Touristenmenü, damit Besucher das Beste Portugals probieren können.
Fama d’Alfama
Schauen Sie donnerstags bis samstags ab 20:30 Uhr in der Fama d’Alfama vorbei und genießen Sie einen gemütlichen Abend mit Fado und kultigen portugiesischen Gerichten zu landestypischen Preisen.
Auf der Speisekarte finden Sie verschiedene Rezepte für Bacalhau (gesalzener Kabeljau), traditionelles Bitoque (dünnes gegrilltes Steak, serviert mit Pommes frites, Reis, Salat und einem Spiegelei) und einzigartige Spezialitäten wie Bochecha de porco (Schweinebäckchen) und Alheira (panierte Wurst). Es gibt sogar eine gute Auswahl für Vegetarier.
Dieses Restaurant ist ideal für preisbewusste Reisende. Und die einheimischen Gäste sind der Beweis dafür, dass der hervorragende Fado und das Essen so authentisch sind, wie sie nur sein können.
O Faia
O Faia ist ein weiterer etablierter Name in der Fado-Szene Lissabons. Es wurde 1947 von der verstorbenen Lucília do Carmo, einer der berühmtesten Fado-Sängerinnen Portugals, eröffnet.
Das Lokal ist montags bis samstags von 20 Uhr bis 2 Uhr morgens geöffnet und bietet eine reichhaltige Speisekarte mit regionalen Spezialitäten. Im Laufe des Abends stehen die vier Fado-Sänger des Hauses in Begleitung von zwei Gitarristen auf der Bühne.
Der Ruf des O Faia ist so gut, dass hier schon berühmte Fado-Sänger wie Carlos do Carmo, Camané und sogar die Gründerin Lucília do Carmo selbst zu Gast waren.
Tasca do Chico
Wir lieben Tasca do Chico aus mehreren Gründen. Es ist weder ein Restaurant noch eine Bar, und es ist perfekt, wenn man in der Stimmung ist, Petiscos zu essen.
Es gibt zwei Standorte der Tasca do Chico. Der eine liegt im eklektischen Bairro Alto, der andere im traditionellen Alfama und zieht sowohl Einheimische als auch kundige Besucher an.
Ein Besuch in der Tasca do Chico gehört zu unseren Lieblingsbeschäftigungen am Abend in Lissabon. Bestellen Sie den chouriço assado, eine in der Flamme gegrillte Schweinswurst, die in einer Tonschale serviert wird, mit rustikalem Brot. Ein einziger Bissen und Sie werden verstehen, warum der verstorbene Anthony Bourdain die Tasca do Chico auf seine Lissabon-Reiseroute gesetzt hat.
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Essen in Lissabon!
Parreirinha de Alfama
Schließlich haben wir noch Parreirinha de Alfama. Dieses Fado-Haus hat große Sänger wie do Carmo und die verstorbene Amália Rodrigues (die als „a rainha do fado“ oder „die Königin des Fado“ bekannt ist) empfangen.
Die Parreirinha de Alfama befindet sich ein paar Straßen vom Fado-Museum entfernt. Die Fado-Darsteller, die in Alter und Stil variieren, singen zwischen den Tischen dieses gemütlichen Lokals, das seit den 1960er Jahren ein lokaler Favorit ist.
Lokaler Tipp: Wir empfehlen eine Reservierung, wenn Sie einen Abend im Parreirinha de Alfama planen, ebenso wie im O Faia und A Severa.
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Nina ist eine amerikanisch-portugiesische Reiseschriftstellerin, die zwischen Madrid, Lissabon und Zentralportugal hin und her pendelt. Wenn sie nicht gerade schreibt oder Abenteuer erlebt, besucht sie gerne einheimische Restaurants und nascht so viele portugiesische und spanische Leckereien, wie sie kann.