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Ihr alle wisst, dass ich kein großer Barbecue-Soßen-Liebhaber bin, aber ich muss gestehen… ich bin verliebt in BBQ Ranch Dressing!
Wie ist das passiert? Nicht in einer Million Jahren hätte ich geglaubt, dass die Zugabe von BBQ-Soße zu Ranch-Dressing jemals gut sein würde, ABER ES IST TOTAL!!!!!
Hast du es schon probiert? Bin ich zu spät dran mit diesem Dressing-Spiel? Wie lange gibt es das schon und wer hat sich das ausgedacht?
Irgendwie stelle ich mir vor, dass jemand eines Tages bei einer Grillparty war und Ranch-Dressing auf sein Grillhähnchen getropft hat, oder vielleicht hat er Barbecue-Sauce in seinen Salat getropft… wer weiß, wie das passiert ist. Das Einzige, was zählt, ist, dass es passiert ist, und es ist so gut! Unglaublich gut!
Ich habe aus einer Laune heraus einen vorgefertigten Salat im Supermarkt gekauft. Es war ein Südwestsalat mit frischem Salat, Pico de Gallo, gegrilltem Mais, schwarzen Bohnen und vielleicht noch ein paar anderen Dingen, die in der Packung waren (wie Konservierungsmittel). Das Dressing im Salat war ein BBQ-Ranch-Dressing. Es hörte sich gut an, aber ich war nicht ganz überzeugt, dass es das auch sein würde. Ich war angenehm überrascht, als ich feststellte, dass das BBQ-Ranch-Dressing in diesem Salat ziemlich lecker war.
Ich bin immer auf der Suche nach Inspiration, und dieser Salat hat mich inspiriert. Ich wollte mich selbst herausfordern, den Salat zu Hause zu machen, aber zuerst musste ich herausfinden, wie ich das BBQ-Ranch-Dressing zubereiten konnte. Das Dressing, das dem Salat beilag, war geschmacklich sehr gut, und man konnte definitiv einen Hauch von Ranch-Dressing und Barbecue-Sauce herausschmecken.
Zunächst habe ich mit meinem selbstgemachten Lieblings-Ranch-Dressing angefangen. Ich kaufe nur noch selten gekaufte Salatsaucen. Ich finde nie eine, die mir gefällt, und die Zutatenlisten der meisten sind mir zu lang. Ich habe das Ranch-Dressing-Rezept auf die Hälfte reduziert und mit gutem Ranch-Dressing begonnen. Dann habe ich dem Ranch-Dressing Barbecue-Sauce hinzugefügt, bis ich die perfekte Mischung der beiden Geschmacksrichtungen gefunden hatte. Das Dressing wird etwas dicker, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dieses unglaublich gute BBQ-Ranch-Dressing beginnt mit cremigem Ranch-Dressing, das sich perfekt mit würziger Barbecue-Soße vermischt, was ihm einen rauchigen, aromatischen Geschmack verleiht, der es wert ist, auf alles von Salaten bis zu Burgern aufgetragen zu werden.
Sie können das Dressing bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, aber wenn Sie nicht so viel auf einmal machen wollen, kombinieren Sie einfach alle Zutaten des Ranch-Dressings. Fügen Sie dem Ranch-Dressing je nach Wunsch die gleiche Menge BBQ-Sauce hinzu. Zum Beispiel 2 Esslöffel Ranch-Dressing zu 2 Esslöffeln BBQ-Sauce für einen schnellen Salat.
Ich habe auch einen fantastischen gegrillten Hähnchen-Südwest-Salat für dieses BBQ-Ranch-Dressing kreiert. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur an diesen Salat denke. Er ist so gut, dass sich sogar David in ihn verliebt hat. Ich freue mich schon darauf, dieses Rezept bald mit euch zu teilen.
Bis dahin, macht etwas von diesem Dressing und „lasst euch den Mund richtig stopfen“, wie mein Daddy zu sagen pflegte.
Bleib dran…
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BBQ Ranch Dressing
Zutaten
- ⅓ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse Buttermilch
- ¼ Tasse saure Sahne
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Dill oder ½ Esslöffel frischer Dill
- ½ Teelöffel getrocknete Petersilie oder ½ Esslöffel frische Petersilie
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Tasse Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce
Anleitung
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In einer mittleren Schüssel, alle Zutaten miteinander verquirlen. Bis zum Gebrauch kühl stellen.
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In einem Glas oder einer Schüssel mit Deckel im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Anmerkungen
Ernährung
- Autorin
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