Als drittgrößter Kaffeeproduzent der Welt ist Kolumbien definitiv ein Paradies für Liebhaber des tiefen L. Das Land rühmt sich mit Kaffee von hervorragender Qualität, langer Tradition und ausdauernden Erzeugern, die sich bemühen, die Standards zu übertreffen.
Aber ist kolumbianischer Kaffee wirklich der beste Kaffee der Welt? Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, warum er als der beste gilt und was Sie vom kolumbianischen Kaffeegeschmack erwarten können.
Bereit für eine Reise in ein einzigartiges südamerikanisches Land, das sein Bestes zu geben scheint, um den Rest der Welt wach zu halten?
Lassen Sie uns die besten Kaffeemarken in Kolumbien entdecken!
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TOP PICK  |
Volcanica Colombian Peaberry Volcanica Colombian Peaberry oder kolumbianischer Peaberry-Kaffee ist ein einzigartiger und hervorragender und dennoch erschwinglicher Kaffee, der die Geschichte abrundet, die Tradition und die allgemeine Stimmung Kolumbiens gut abrundet. |
Warum ist kolumbianischer Kaffee so besonders?
Kolumbianischer Kaffee ist aus mehreren Gründen einzigartig:
Kolumbien produziert hauptsächlich Arabica-Kaffee
Das Land verfügt über ein vielfältiges Klima und eine abwechslungsreiche Landschaft, was den Anbau und die Produktion vieler verschiedener Sorten des Kaffeegeschmacksprofils ermöglicht.
Nördliche Region
- Spuren von Schokolade, Nuss-Aromen; er hat mehr Körper und weniger Säure als andere Kaffees des Landes
Zentralregion
- Der Kaffee ist eher kräuterig und fruchtig mit mittlerem Säuregehalt, aber mittlerem Körper
- Kaffeedreieck (Kaffee belt) befindet sich in dieser Zone
Südliche Region
- Höherer Säuregehalt mit Zitrusnoten
- Produziert Spezialitätenkaffee mit Karamell- und Fruchtnoten
Kaffee-Dreieck Kolumbien: Eje Cafetero
Auch als Kaffeezone, Kaffeeachse oder Kaffeegürtel bekannt, gibt es in Kolumbien drei Regionen, in denen Kaffee angebaut wird: Caldas, Quindío und Risaralda.
Das Dreieck produziert den größten Teil des kolumbianischen Kaffees; er wird oft als der beste der Welt angesehen. Auch wenn das vom Geschmack jedes Einzelnen abhängt (manche lieben Tierkacke-Kaffee!), so lässt sich doch nicht leugnen, dass er sehr aromatisch und geschmackvoll ist.
Das Gebiet mit seinen Böden und dem Klima eignet sich perfekt für den Anbau von Weltklasse-Kaffee. Wir werden hier nicht in alle Einzelheiten über die Kaffeebohnenarten gehen, aber kurz gesagt, gibt es zwei Hauptarten von Kaffeebohnen:
Arabica und Robusta. Und Arabica ist viel wählerischer, was seinen Lebensraum angeht: das Klima, den Standort und wie man ihn behandelt. Und Kolumbien hat ideale Anbaubedingungen für Arabica. Der Kaffee wird in hohen Lagen angebaut, wodurch die Bohnen langsamer reifen und folglich auch mehr Aroma entwickeln.
Aber das ist noch nicht alles; der Kaffee in Kolumbien wird weiter nach Qualität unterteilt: Supremo ist der beste verfügbare. Gefolgt von Extra, einem Kaffee mittlerer Qualität, und Excelso, der eine Mischung aus den ersten beiden ist und als minderwertig gilt.
Kolumbianische Kaffeearten
Der Kaffeeanbau hat in Kolumbien eine lange Geschichte und heute gibt es viele Kleinbauern, die ihn in den oben genannten Regionen anbauen.
Die in Kolumbien angebauten Kaffeesorten sind Sorten von Arabica-Bohnen:
- Typica
- Bourbon
- Caturra
- Maragogype
Beste kolumbianische Kaffeemarken
Welches sind die besten Kaffeemarken aus Kolumbien? Werfen wir einen Blick auf die 5 besten Marken.
1. Colombian Supremo (Volcanica)
- Mittlere Röstung
- Mittlere Vollmundigkeit mit weicher Säure
Mit süßen, fruchtigen Tönen und blumigem und fruchtigem Aroma, Volcanica Colombian Supremo ist ein kolumbianischer Spitzenkaffee, im Schatten gewachsen, Fair Trade zertifiziert und vor allem auf Bestellung geröstet, um höchste Qualität und Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
Der Kaffee besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen mit einem eher milden als kräftigen Geschmack. Während er in einer normalen Kaffeekanne nicht optimal funktioniert, ist er in der französischen Presse hervorragend. Sie können ihn auch mit einer Tropf- oder Espressomaschine aufbrühen. Es ist frei von Bitterkeit, sondern packt einen weichen Geschmack können Sie Tag für Tag genießen.
Pros
- Großartiger täglicher
- Nussige Untertöne
- Glatter Abgang
- Fair Trade zertifiziert
- Rainforest Alliance zertifiziert
- Mittlerer Säuregehalt
Kontra
- Mildes Aroma
Perfekter Kaffee für den täglichen Gebrauch, Colombian Supremo ist eine Mischung aus sanften, süßen und nussigen Noten, die Sie nicht so leicht enttäuschen wird. Was ist das Beste? Der Kaffee wird auf Anfrage geröstet, um die ultimative Frische der Bohnen zu gewährleisten. Sie können zwischen ganzem Bohnenkaffee und Tropf-, Espresso- oder French-Press-Mahlung wählen.
2. Volcanica Colombian Peaberry
- Mittlere Röstung
- Mittlere bis hohe Säure, heller nussiger Geschmack
Eine Sorte von biologisch angebauten und fair gehandelten Peaberry-Bohnen, Volcanica-Kaffee wird auf einer Höhe von 5.000 Fuß angebaut, was die Bohnen säurehaltiger, aber auch aromatischer und geschmackvoller macht. Diese Kaffeesorte ist reich an Geschmack und auch eine sanftere Bohne.
Das Interessante am Anbau dieser Kaffeesorte ist, dass sie im Schatten angebaut wird, was eine traditionelle Methode und auch umweltfreundlicher ist.
Wenn Sie nach einem nachhaltigen Kaffee suchen, ist Volcanica die Bohne Ihrer Wahl. Sie sind auch Rainforest Alliance und Fair Trade.
Pros
- Erschwinglich
- Selten und einzigartig
- Gewachsen in vulkanischem Boden
- Fair Trade zertifiziert
Cons
- Kaffee hat einen Nach-Biss
Dieser Kaffee ist nicht zu stark, aber er ist definitiv vollmundig und einzigartig (Peaberry-Bohnen machen 5% der Ernte aus, aus den seltensten Bohnen!), die Bohnen werden nach der Bestellung geröstet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.
3. Single Origin Colombian „Euro-Italian“ Organic Supremo
- Dunkle Röstung
- Mittlere Säure und ausgewogener Körper
Denken Sie an Rauch, Kirsche, Blaubeere, Schokolade mit Noten von Karamell, wenn Sie sich fragen, wie dieser Kaffee schmeckt. Dieser Kaffee besteht zu 100 % aus Arabica und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Vor allem ist er dunkel geröstet (im Gegensatz zu anderen auf der Liste) und biologisch!
Es ist eine Mischung aus französischer und italienischer Röstung für eine Kombination aus Rauchigkeit und Süße, alles in einem. Der Kaffee wird geröstet, um den maximalen Geschmack in die Tasse zu bringen, mit einem weichen Geschmack und süßem Aroma. Es ist vollmundig, aber ausgewogen, kombiniert das Beste aus beiden Welten.
Pros
- 100% Arabica-Bohnen
- Organischer Kaffee
- Handwerklich hergestellt
- Decaf erhältlich
- Mehr Mahlgrade erhältlich
Nachteile
- Kann für manche zu stark sein
Dies ist ein Kaffee von guter Qualität, der zu einem Genuss für Ihre Geschmacksnerven wird. Vielleicht kennen Sie die Marke nicht so gut, aber sie bietet hochwertigen Kaffee, handverlesen und immer auf Bestellung geröstet.
4. Juan Valdez Kaffee
- Mittelstarke Röstung
- Vollmundiger, nussiger und weicher Geschmack
Ein Mann und ein Esel gehen in eine Bar. Sie kochen einen köstlichen Kaffee, der auf Anhieb weltweit gefragt ist. Das ist Juan Valdez für dich. Ho, er war keine reale Person, falls du dich das fragst. Ob fiktive Figur oder nicht, seinen Kaffee gibt es wirklich.
Und er wurde das Gesicht einer großen Marketingkampagne für Kaffee aus Kolumbien. Mehr zur Geschichte des Kaffees siehe unten. Wie auch immer, Juan Valdez ist immer noch eine respektable und erkennbare Kaffeemarke in der ganzen Welt!
Pros
- Kein bitterer Nachgeschmack
- Gleichmäßig stark und reichhaltig
- Mildes Aroma
Cons
- Zu teuer
Juan Valdez ist eine Mischung aus gutem und weichem Geschmack, die keinen schweren und anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Er ist überhaupt nicht schlecht; in der Tat behaupten Online-Rezensionen, dass er ein hervorragender Kaffee mit mittlerer Röstung ist; er ist nussig, mild und hat ein schönes Aroma!
5. Koffee Kult Colombia Huila
- Helle bis mittlere Röstung
- Mittlere Säure und voller Körper, süßer und knackiger Abgang
- Beste Verwendung: alle Arten von Kaffeemaschinen
Vollgepackt mit Aroma und aus biologischem Anbau, ist Koffee Kult Colombia ein köstlicher Kaffee mit einem angenehmen Geschmack und direkt nach dem Rösten verpackt. Das bedeutet, dass Sie eine frische und anständige Qualität an Ihre Haustür bekommen.
Dies ist eine handwerkliche Rösterei mit Sitz in den USA und Familienbetrieb; sie bieten kolumbianische Huila-Bohnen von hoher Qualität. Diese Bohnen werden auf 1.900 m Höhe angebaut und im Nassverfahren aufbereitet, bevor sie in der Sonne oder mechanisch getrocknet werden.
Mit einem milden Kirschgeschmack und Noten von Karamell ist dieser Kaffee eine 100%ige Arabica-Mischung aus kolumbianischen Bohnensorten.
Pros
- Handwerklich gerösteter Kaffee
- Sehr aromatisch
- Ethically Sourced
- Wiederverkäuflich Verschlusspaket
Kontra
- Trockene Bohnen
Wenn Sie eine starke Tasse schwarzen Kaffee suchen, ist dies vielleicht nichts für Sie. Obwohl er eine herrlich aromatische Tasse Kaffee ergibt, behaupten manche, er sei nicht das beste Kaffeeerlebnis.
Kolumbianische Instant-Kaffeemarken
Da Kolumbien so viel Kaffee produziert, ist es auch ein wichtiger Lieferant von Instant-Kaffee. Das ist auch das, was viele Kolumbianer trinken. Ich habe keine Erfahrung mit kolumbianischem Instantkaffee, aber man sagt, dass der Kaffee dort sehr gut schmeckt.
In der Liste finden Sie einige der bekanntesten Marken, die kolumbianischen Kaffee zur Herstellung beliebter Instantkaffeegetränke verwenden:
Hier sind einige der besten Instantkaffees:
- Waka Instantkaffee (Arabica-Bohnen mit reichem, dunklem Schokoladen- und Erdgeschmack)
- Starbucks VIA Ready Brew Coffee (100% Arabica-Bohnen mit charakteristischem Walnussgeschmack)
- Alpine Start Instantkaffee (Arabica-Bohnen aus Kolumbien)
- Jiva Instantkaffee (mit sanftem und zitrusartigem Geschmack, gefriergetrockneter Arabica)
Kolumbianischer Kaffeegeschmack
Bei so vielen Anbaugebieten gibt es große geografische und klimatische Unterschiede zwischen ihnen. Deshalb ist es schwierig, das allgemeine Geschmacksprofil des kolumbianischen Kaffees zu bestimmen.
Aber es gibt bestimmte Merkmale, die den meisten kolumbianischen Kaffeebohnen gemeinsam sind:
- Es ist ein milder, aber ausgewogener Kaffee, sauber und hell
- mit mittlerem bis hohem Säuregehalt
- er ist süß (Schokolade, Zuckerrohr oder Karamell) mit Noten von tropischen Früchten, roten Beeren oder Äpfeln
- zitrusartiges, fruchtiges und sehr leicht würziges Aroma
Wie man kolumbianischen Kaffee macht
Es gibt viele Methoden im Internet, die versprechen, dass man Kaffee nach kolumbianischer Art mit… khem, Instantkaffee, seltsamer Kaffee, Eselspups-Kaffee und viele andere Arten von Kaffee.
Ich habe weit und breit gesucht und dieses Rezept für kolumbianischen Kaffee mit Aguapanela gefunden. Ich habe es nie ausprobiert, aber wenn Sie es haben, lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, was Sie über das Rezept denken.
Es gibt zwei Methoden, die am meisten zu empfehlen sind, wenn es darum geht, kolumbianischen Kaffee zu brühen:
- Espresso (erfordert eine mittel-dunkle Röstung, und das sind viele der kolumbianischen Kaffeebohnen)
- Aeropress (wird sehr oft für kolumbianische Kaffeebohnen empfohlen)
Außerdem, wenn du tatsächlich nach Kolumbien fährst, solltest du unbedingt bei einem der Straßenverkäufer vorbeischauen und dir eine Tasse Tinto holen. Tinto oder tintenfarbenes Wasser wird in kleinen Tassen für ein paar Cent pro Tasse verkauft. Für ein echtes kolumbianisches Erlebnis muss man es einfach probieren. Okay, er ist nicht von höchster Qualität, aber er ist beliebt.
Nach Angaben von Thrillist und ihrem Artikel über die kolumbianische Kaffeekultur,
bezieht sich Tinto nicht auf eine bestimmte Zubereitungsart: Es kann alles sein, von einer einfachen Tropf-Brühmaschine über einen Pour-Over-Stoff-Kaffeefilter (sieht aus wie eine Socke) bis hin zum einfachen Aufschütten des Kaffeesatzes auf den Boden einer Tasse und Übergießen mit heißem Wasser. Er ist im Grunde das kolumbianische Äquivalent zu einem „Cup of Joe“, wobei Sie wahrscheinlich nicht hören werden, dass ein Grafikdesigner ihn mit Eis bestellt, und anspruchsvollere Trinker würden sich vor dem Etikett scheuen.
Kolumbianische Kaffeegeschichte
Kaffee ist zu einem Teil der nationalen Identität Kolumbiens geworden, aber das war nicht immer so. Er kam im 18. Jahrhundert in das Land, und erst im 19. Jahrhundert begann man, ihn zu exportieren. Im 20. Jahrhundert wurde der Kaffee zum wichtigsten Exportgut Kolumbiens. Die Bauern weigerten sich anfangs, Kaffee anzubauen, weil sie glaubten, dass die Ernte der Bohnen zu lange dauert (etwa 5 Jahre).
Heutzutage bauen die meisten Bauern Kaffee auf kleinen Flächen an. Viele der Betriebe sind in Familienbesitz, und die meisten Kaffeebauern gehören der FNC oder dem Nationalen Verband der kolumbianischen Kaffeebauern an.
Diese Gruppe hat sich sehr für den Schutz der kolumbianischen Kaffeeindustrie eingesetzt. Sie wurde 1927 mit dem Ziel gegründet, die Interessen der Kaffeebauern zu vertreten.
Im Jahr 1959 schufen sie den berühmten Juan Valdez (kolumbianischer Kaffeebohnenmann), eine imaginäre Figur (und seinen Esel), die dazu beitrug, den Ruf des kolumbianischen Kaffees weltweit zu etablieren. Es war eine unglaublich erfolgreiche Marketingkampagne. Und Juan Valdez hat kolumbianische Kaffeemarken in der ganzen Welt bekannt gemacht. Sie können Juan Valdez-Kaffee ganz einfach online kaufen.
Sie können sich hier ein kurzes Video über die Geschichte des Kaffees in Kolumbien ansehen:
Heutzutage arbeitet der FNC daran,
unser Ziel zu erreichen, die Lebensqualität der kolumbianischen Kaffeebauern zu verbessern. Der FNC unterstützt die kolumbianischen Erzeuger in verschiedenen Bereichen, wie z.B.: Forschung und Entwicklung zur Optimierung der Produktionskosten und zur Verbesserung der Kaffeequalität, technische Hilfe für die Kaffeebauern …, Sicherstellung, dass die kolumbianischen Kaffeebauern Marktprämien erhalten, Durchführung von Programmen, die den Anbauern, ihrer Gemeinschaft und ihrer Umwelt zugute kommen
Kolumbianische Kaffeemarken: eine Zusammenfassung
Der Großteil des Kaffees aus Kolumbien ist zwar Arabica, aber das bedeutet nicht, dass alle Kaffees aus diesem südamerikanischen Land gleich sind.
In der Tat verfügt Kolumbien über unglaublich vielfältige geografische und klimatische Gegebenheiten, die jedes Päckchen Kaffee in Bezug auf Geschmack und Aroma einzigartig machen. Das ist auch der Grund, warum der kolumbianische Kaffee der beste oder einer der besten der Welt ist. Darüber hinaus ist der Kaffee von hoher Qualität und bringt einen außergewöhnlichen Geschmack in Ihre Tasse.
Es gibt viele Möglichkeiten, wenn es um die besten kolumbianischen Kaffeemarken geht, und die gute Nachricht ist, dass Sie kolumbianischen Kaffee ganz einfach online kaufen können. Kolumbianische Kaffeebohnen bringen eine wunderbare Abwechslung in Ihre Kaffeeroutine; selbst wenn Sie nicht so gerne dorthin reisen, können Sie die kolumbianische Stimmung mit leckeren und frisch gerösteten Bohnen in Ihre Küche bringen.
Während die Auswahl an besten kolumbianischen Kaffeesorten immens ist, gibt es eine, die ich aus einigen handfesten Gründen für etwas besser halte als den Rest.
Volcanica Colombian Peaberry Coffee ist eine Auswahl der seltensten Kaffeebohnen, die Kolumbien, seine Geschichte, seine Stimmung und seine Traditionen verkörpern. Dieser Kaffee ist einzigartig, da er auch Fair-Trade-zertifiziert ist. Diese Kaffeesorte wird in einer Höhe von 1650 bis 1800 Metern angebaut.
Geschmacklich handelt es sich um einen mittelstarken Röstkaffee mit reichhaltigen Aromen. Jede geschmackvolle Tasse gibt Ihnen einen Hauch von Zedernholz und Schokolade, Walnuss und Kirsche. Der Kaffee ist weich und intensiv mit einem abgerundeten Abgang. Es ist ein klarer Kaffee, aber leicht säuerlich. Der Kaffee eignet sich für
Ich brühe ihn oft in meiner French Press auf, aber Sie können ihn auch in eine türkische Kaffeemaschine oder eine Espressomaschine geben.
Was sind Ihre liebsten kolumbianischen Kaffeemarken?
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