Einige von uns haben gelernt, wie man sich in der Naturkostabteilung im Lebensmittelgeschäft zurechtfindet.
Die meisten von uns nicht. Die meisten von uns gehen hinein, sind verwirrt, drehen sich um und gehen wieder hinaus.
Marken, die wir nicht kennen. Seltsame Produktnamen. Hohe Preise.
Wie spricht man Quinoa überhaupt aus? Moment, Kakao und Kakao sind unterschiedlich?
Glücklicherweise können wir zu Hause immer kreativ werden. Und das spart in der Regel Geld.
Quinoamehl ist etwas, das man leicht zu Hause herstellen kann und das im Supermarkt teuer sein kann.
(Wenn du viel backst und dir dieses Rezept gefällt, würde ich in Erwägung ziehen, Quinoa in großen Mengen zu kaufen, weil du dann viel Geld sparst.)
Aber zunächst einmal: Was ist so toll daran, Quinoamehl zu verwenden?
- Es wird aus Quinoa hergestellt, und Quinoa ist ein Superfood.
- Es fügt Ballaststoffe zu deiner Ernährung hinzu.
- Es ist eine großartige Quelle für viele Vitamine und Mineralien.
- Eine Tasse enthält 16 Gramm Eiweiß.
- Es ist von Natur aus glutenfrei.
- Wenn es mit Guarkernmehl gemischt wird, können Sie es durch normales Mehl ersetzen, und es wirkt genauso wie dieses. (Guarkernmehl hilft beim Binden. Verwenden Sie 1 Teelöffel pro Tasse Mehl. Sie können Guarkernmehl auch gegen Xanthan, Flohsamenschalen, gemahlene Chiasamen oder gemahlene Leinsamen austauschen.)