Spanische Bohnensuppe

Teilen macht Freude!

Suppe! I LOVE SOUP!

Kichererbsen! Ich LIEBE Kichererbsen!

Lampe! ICH LIEBE LAMPE! (Wie heißt der Film)

Ich liebe diese Suppe! Werde ich jetzt unausstehlich?

Ich hoffe, ihr hattet alle ein wunderbares Thanksgiving und habt nach Herzenslust gegessen! Es ist eine tolle Zeit, die man mit Familie und Freunden verbringen kann. Wir haben es hier etwas ruhiger angehen lassen, ein Friendsgiving und ein Thanksgiving Potluck, das von einem Wohnmobilpark veranstaltet wurde. Leider habe ich gerade die Wettervorhersage für morgen überprüft und uns steht ein weiterer drastischer Temperatursturz bevor. Im Moment haben wir schöne 79 Grad und morgen werden es nur noch 43 Grad sein! Was soll’s. Ich sage, es ist Zeit für eine Suppe! An einem kalten Tag mache ich es mir gerne mit einer Decke auf dem Schoß und einer großen Schüssel warmer Suppe gemütlich. Besonders diese Suppe, denn sie ist mein Favorit!

Ich liebe diese Suppe, weil sie einfach ist, wahnsinnig lecker und die besten Reste in der Geschichte der Suppe liefert! Wenn ich die Familie meines Mannes besuche, bitten sie mich jedes Mal um einen großen Topf dieser Suppe.

Das erste Mal, dass ich Spanische Bohnensuppe gegessen habe, war im Silver Ring in Downtown Lakeland, FL. Dort gab es täglich ein halbes kubanisches Sandwich mit einer Tasse Suppe. Aber meistens nahm ich einfach eine große Schüssel Spanische Bohnensuppe mit Brot und Butter, sie ist göttlich.

Als wir aus Florida wegzogen, sehnte ich mich nach einer Schüssel Spanischer Bohnensuppe. Die einzige Möglichkeit, mein Verlangen zu zügeln, war, sie selbst zu kochen. Kichererbsen, Kartoffeln, Andouille und Zwiebeln köcheln in einer würzigen Hühnerbrühe und ergeben große Schüsseln voller Glück. Oder ein paar kleine Schüsseln Glück, je nachdem, ob man sie teilen möchte.

Wenn Sie Lust auf etwas Leichteres haben, probieren Sie diese stückige, geröstete Tomatensuppe. Aber natürlich liebt jeder einen klassischen Sancocho (puerto-ricanischer Rindfleischeintopf). Wenn Sie etwas Herzhaftes mit vielen Aromen und Gewürzen möchten, sollten Sie diesen marokkanischen Lammeintopf mit Harissa und Garbanzos probieren.

Wenn Sie nach weiteren Suppen- oder Eintopfrezepten suchen, sehen Sie sich meine Sammlung von Suppen und Eintöpfen an. Schauen Sie sich auch meine Sammlung puertoricanischer Rezepte an.