Sour Cream Cornbread

Dieses Sour Cream Cornbread Rezept ist umwerfend lecker. Es ist die perfekte Beilage zu Ihrem Festtagsessen oder Ihrer Lieblings-Chili-Schüssel.

Ich habe Maisbrot schon immer geliebt; es ist die perfekte Beilage zu einer herzhaften Schüssel meines Lieblings-3-Zutaten-Chilis. Aber um ehrlich zu sein, habe ich es nie selbst gebacken! Vielleicht dachte ich, es wäre zu schwierig, oder es war immer einfacher, die Packung mit der Mischung zu kaufen, aber ich habe es nie wirklich gemacht.

Meine Kinder und ich schauen regelmäßig die Kochsendung von Trisha Yearwood auf Food Network, und letzten Monat hat sie das Rezept für das „Skillet Sour Cream Cornbread“ ihrer Großmutter gemacht. Es sah so gut aus und klang so lecker, dass ich es selbst ausprobieren musste. Ich nahm ihr Rezept und passte es an das an, was ich in meiner Küche hatte, und heraus kam diese wunderbare Pfanne voller Genialität.

Der Sauerrahm und die Maiscreme geben diesem Maisbrot eine feuchte und cremige Konsistenz. Es ist deftig genug, um Suppen und Chilis zu überstehen, und hübsch genug, um den Truthahn an Thanksgiving zu begleiten. Ihre Familie wird um zweite und dritte Portionen betteln, so dass Sie vielleicht eine extra Portion machen wollen!

Sauerrahm-Maisbrot

Kristin

5 von 1 Stimme

Vorbereitungszeit 10 Min.

Kochzeit 25 Min.

Gesamtzeit 35 Min.

Portionen 8 -10 Portionen

Zutaten 1x2x3x

• ¼ Tasse Raps- oder Pflanzenöl
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Dose Maiscreme
• 3 große Eier
• ⅔ Tasse gelbes Maismehl
• 1 Tasse All.Mehl
• ½ Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz

Anleitung

• In einer mittelgroßen Schüssel, Mehl, Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver miteinander verquirlen.
• In einer großen Schüssel das Öl, die saure Sahne, die Maiscreme und die Eier verrühren, bis sie gut vermischt sind.
• Die trockenen Zutaten in die feuchten einrühren, bis sie gut vermischt sind.
• Die Mischung in eine gusseiserne 10-Zoll-Pfanne (oder eine quadratische 9-Zoll-Pfanne, die Sie mit Kochspray besprüht haben) geben. Bei 425 Grad etwa 25-30 Minuten backen.
• *Für Muffins eine 12er-Muffinform mit Kochspray einfetten. Den Teig in die Förmchen verteilen und bei 425 Grad etwa 20 Minuten backen.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Lassen Sie uns wissen, wie es war!

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