Reis kann während einer Candida-Reinigung durchaus gegessen werden, vor allem brauner Reis. Brauner Basmatireis ist wahrscheinlich der beste. Auch weißer Reis ist akzeptabel, vor allem Basmatireis, der meiner Meinung nach einen höheren Ballaststoffgehalt hat als andere polierte Körner. Trotzdem würde ich bei braunem Reis bleiben und kleine Portionen essen. Nehmen Sie keine großen Mengen zu sich.
Wenn Sie vorher nicht viel Reis gegessen haben, führen Sie ihn langsam ein, wie Sie es mit jedem anderen Lebensmittel tun würden. Es ist besonders wichtig, Körner sehr langsam hinzuzufügen, weil die Bakterien in Ihrem Darm wahrscheinlich nicht gut darauf vorbereitet sind, den Reis richtig zu fermentieren. Eine unzureichende Fermentierung kann zu Verdauungsstörungen führen. Weizen, Gluten und glutenfreie Getreidesorten sollten langsam in die Ernährung aufgenommen werden. Gehen Sie es anfangs langsam an und steigern Sie es langsam. Achten Sie auf Ihren Stuhlgang, wenn Sie den Reis hinzufügen. Ehe Sie sich versehen, werden Sie wie ich an den meisten Tagen etwas braunen Reis essen.
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Viele Menschen essen zu viele Kartoffeln, und ebenso essen die Menschen zu viel Reis. Am besten ist es, Reis mit anderen Körnern zu kombinieren. Noch besser ist es, wenn man den Reis mit Linsen, Spalterbsen, einer Bohne oder Quinoa kombinieren kann. Quinoa verträgt sich sehr gut mit braunem Reis, aber nicht so gut mit weißem Reis.
Ich empfehle, glutenhaltigen Reis (Klebreis) zu vermeiden. Beachten Sie auch, dass kommerzielles Sushi oft Zucker enthält. Die Leute glauben mir nicht, wenn ich das sage, aber gehen Sie einmal in die Küche eines Sushi-Kochs. Sushi-Köche verwenden Reisweinessig, der ähnlich wie Mirin recht süß ist und viel Zucker enthält. Außerdem fügen die Köche dem gekochten Reis oft feinen weißen Zucker hinzu, um ihn ein wenig zu süßen. Wenn du Sushi isst, könntest du viel mehr Zucker zu dir nehmen, als du denkst. Wenn du dein Sushi selbst zubereitest und keinen Zucker hinzufügst, wirst du es nicht ganz so schmackhaft finden wie gekauftes Sushi.
Erinnere dich daran, wenn Leute sagen: „Ich mag den Geschmack von….“, bedeutet das normalerweise, dass das Essen Zucker enthält. Ich habe noch nie gehört, dass jemand gesagt hat: „Ich mag den Geschmack von Zitrone.“ oder „Ich mag den Geschmack von sauren Sachen.“ Es ist immer das süße Zeug. Wenn du den Geschmack von Sushi magst, liegt das wahrscheinlich am Zucker, also sei vorsichtig.