Slow Cooker Bourbon Chicken

Slow Cooker Bourbon Chicken ist ein Gericht mit zarten Stücken von weißem Fleisch in einer lebendigen und würzigen Sauce, die im Crockpot perfekt gegart wird.

Der Crockpot ist praktisch und nützlich für viele Rezepte, einschließlich dieses Gerichts. Möchtest du weitere ähnliche Rezepte kennenlernen? Schauen Sie sich meine Crockpot-Rezepte für Schweinefleisch-Eintopf, Lasagne-Suppe und Schweizer Steak an!

Crockpot Bourbon-Huhn

Slow Cooker Bourbon-Huhn ist Teil unserer regelmäßigen Menü-Rotation zu Hause, weil dieses Rezept schmackhaft ist, ohne die Mühe zu machen. Ich liebe es, wie die Sauce die zarten, mundgerechten Fleischstücke noch saftiger und schmackhafter macht.

Meiner Meinung nach schmeckt es sogar besser als chinesisches Essen zum Mitnehmen. Dafür sorgt die lange Garzeit, in der sich die Aromen gut verbinden können.

Und die verwendeten Zutaten sind einfach. Ich brauche nur ein paar Hähnchenbrüste oder -schenkel und eine Reihe von Gewürzen, die ich schon habe. Die Zubereitung ist also völlig mühelos!

Die lange Wartezeit macht mir nichts aus, denn während das Gericht im Topf zubereitet wird, kann ich Besorgungen machen und andere Aufgaben erledigen. Mit einem Crockpot-Rezept wie diesem ist das immer möglich.

Was ist Bourbon-Hühnchen?

Es ist ein beliebtes Gericht zum Mitnehmen, das aus Geflügelstücken, meist ohne Haut, besteht, die in einer Soße mit Bourbon-Whiskey gekocht werden. Im Laufe der Jahre sind jedoch viele Varianten entstanden, darunter auch solche ohne Alkohol.

Es wird auch auf die Bourbon Street in New Orleans zurückgeführt. Daher wird dieses Gericht auch der Cajun-Küche ebenso zugeschrieben wie der chinesischen Küche.

Woraus besteht die Bourbon-Sauce?

Für dieses Rezept benötigen Sie diese Grundzutaten:

• Natriumarme Sojasauce
• Brauner Zucker
• Bourbon
• Reisweinessig
• Apfelsaft
• Ketchup

Zum Andicken benötigen Sie außerdem Maisstärke und Wasser oder Apfelsaft.

Zusätzliche Aromen kommen aus den folgenden Zutaten:

• Knoblauch
• Ingwer
• rote Paprikaflocken
• Chilipulver

Wie macht man Slow Cooker Bourbon Chicken?

• Den Schmortopf vorbereiten: Sie können den Schmortopf mit Kochspray besprühen.
• Die Soße zubereiten: In einer Schüssel die Zutaten für die Soße mischen.
• Kochen: Das Fleisch in den Topf geben und die Soße darüber gießen. Auf niedrig (kann bis zu 7 Stunden dauern) oder hoch (kann bis zu 4 Stunden dauern) stellen.
• Eindicken: Das Fleisch herausnehmen und die Maisstärkemischung darüber gießen. Lassen Sie die Soße eindicken.
• Servieren: Das Fleisch wieder hineingeben, umrühren, garnieren und servieren.

Was kann ich anstelle von Bourbon verwenden?

Sie können Hühnerbrühe oder Apfelessig und Apfelsaft verwenden. Sie können auch Ananassaft verwenden, wenn Sie keinen Apfelsaft haben.

Was kann man zum Bourbon-Huhn servieren?

Sie können es mit Reis, Gemüse oder Nudeln servieren. Hier sind einige Beilagen, die Sie servieren können:

• Low Carb Blumenkohlreis
• Dreckiger Reis
• Weißer Reis
• Moo Goo Gai Pan
• Chow Mein

Kann man es auf dem Herd zubereiten?

Ja! Mit diesem Rezept für eine Pfanne können Sie es einfach auf dem Herd zubereiten. Keine Sorge, diese Version auf dem Herd ist genauso einfach!

Wie bewahrt man Reste auf?

• Im Kühlschrank aufbewahren: Wenn Sie etwas übrig haben, können Sie die Reste abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter füllen. Dann können Sie sie bis zu 3 oder 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren: Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie die Reste in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 oder 4 Monate einfrieren. Vor dem Wiederaufwärmen über Nacht auftauen lassen.

Weitere leckere Hähnchen-Rezepte:

• Hähnchen-Divan
• Chipotle-Hähnchen-Tacos mit Chipotle-Sauce
• Hähnchen-Kiew
• Gegrilltes Hähnchen-Souvlaki

Rezepttipps:

• Wenn Sie dieses Gericht länger kochen wollen, sollten Sie das Fleisch ungeschnitten kochen. Bevor Sie die Soße andicken, entfernen Sie die großen Stücke und hacken sie in kleinere Stücke oder zerkleinern sie.
• Mit Sriracha können Sie die Soße schärfer machen.
• Bourbon kann auch in Desserts verwendet werden. Probieren Sie dieses Rezept für Pecan Pie!