Alle Gebäude, seien es Wohn- oder Geschäftsgebäude, werden nach strengen Richtlinien und Empfehlungen gebaut, die als Vorschriften bekannt sind. Sie dienen dazu, die Umwelt sicher zu machen und die notwendigen Standards für eine hohe Lebensqualität zu erfüllen. Die Küche ist der empfindlichste Raum in jedem Haus und muss bestimmte Vorschriften erfüllen. Eine dieser Vorschriften ist der Einbau einer Dunstabzugshaube über dem Kochfeld, und auch die Dunstabzugshaube muss bestimmten internationalen, nationalen und lokalen Vorschriften entsprechen. Diese Vorschriften sind von Staat zu Staat und von einer Gemeinde zur anderen unterschiedlich. Um sicherzugehen, dass Ihre Dunstabzugshaube den örtlichen Vorschriften entspricht, sollten Sie sich bei der zuständigen Behörde erkundigen, damit Sie und Ihre Familie in einer sicheren Umgebung leben und teure Rechtsstreitigkeiten in Zukunft vermieden werden. Dies sollte geschehen, bevor Sie eine Dunstabzugshaube kaufen, da Sie sonst viel Geld verlieren können, wenn die Dunstabzugshaube nicht den Vorschriften entspricht, da Sie verpflichtet sind, eine zu kaufen, die den Vorschriften entspricht.
- Cubic Feet Per Minute, CFM
Die Leistung einer Dunstabzugshaube wird in Kubikfuß pro Minute gemessen, abgekürzt als CFM. CFM bestimmt die Effektivität der Dunstabzugshaube, die heiße und übelriechende Gase vom Kochfeld ableitet. Obwohl der internationale CFM-Code für Dunstabzugshauben bei 100 CFM liegt, erlauben einige örtliche Behörden Dunstabzugshauben mit etwas niedrigeren oder höheren CFM-Werten, je nach Art des Kochens und der Quadratmeterzahl des Kochfeldes. Wenn Sie gerne kochen und viel braten, können Sie sich für eine Dunstabzugshaube mit 150 CFM entscheiden. Je höher der CFM-Wert einer Dunstabzugshaube ist, desto höher ist auch der Geräuschpegel.
Die örtlichen Behörden verlangen, dass Ihre Dunstabzugshaube einen bestimmten CFM-Wert hat, um Sie und Ihre Nachbarn vor schädlichen Gasen zu schützen. Wenn die CFM zu hoch ist, sagen wir 350, wäre dies so laut, dass auch Ihre Nachbarn belästigt würden. Eine solche Dunstabzugshaube mit hohem CFM-Wert eignet sich am besten für gewerbliches Kochen, wo der Geräuschpegel akzeptabel ist.
- Kochflächen
Die meisten örtlichen Behörden verlangen, dass zwischen dem Kochfeld und brennbarem Material darüber ein Abstand von mindestens 30 Zoll eingehalten werden muss. Mit dieser Vorschrift soll die Gefahr eines Brandausbruchs ausgeschlossen werden. Wenn beispielsweise die Dunstabzugshaube in den Schrank eingebaut ist und kein ausreichender Abstand zwischen ihr und dem Kochfeld besteht, kann der Schrank leicht Feuer fangen, was für Sie und Ihre Familie katastrophale Folgen haben könnte. Andererseits sollte dieser Abstand nicht zu groß sein, da dies bedeuten würde, dass die meisten heißen Gase vom Kochfeld in den Raum entweichen, anstatt von der Dunstabzugshaube aufgenommen zu werden.
- Belüftung der Dunstabzugshaube
Die meisten Staaten und Gemeinden verlangen, dass Sie eine Dunstabzugshaube mit einem Gebläse installieren, das außerhalb des Hauses belüftet wird. Im Gegensatz zu einer Dunstabzugshaube ohne Abzug, bei der die Luft nur umgewälzt wird, soll damit sichergestellt werden, dass Sie und Ihre Familie frische Luft von draußen einatmen. Eine Dunstabzugshaube ohne Abzug kühlt lediglich die Luft ab und führt sie zurück in die Küche, während Rauchpartikel und Fett im Filter aufgefangen werden. Aus gesundheitlicher Sicht ist eine Dunstabzugshaube mit Abluftventilator besser, da Sie frische und saubere Außenluft einatmen, weshalb die meisten Behörden eine Dunstabzugshaube mit Abluftventilator vorschreiben. Die meisten Behörden verlangen daher den Einbau einer Dunstabzugshaube mit Abluftgebläse. Einige Behörden erlauben jedoch auch Dunstabzugshauben ohne Abluftgebläse.
- Material des Kanals
Die meisten Behörden verlangen, dass die Kanäle für Dunstabzugshauben aus Metall bestehen und eine glatte Innenfläche haben. Dadurch können die heißen Gase abkühlen, bevor sie an die Umgebung abgegeben werden, und es wird ein Abzug verhindert. Außerdem sind Metallrohre im Vergleich zu anderen Materialien wie PVC leichter zu reinigen. Einige Behörden lassen jedoch Ausnahmen für PVC-Kanäle zu, wenn diese in Betonwänden verlegt sind.
Die meisten Menschen empfinden diese Vorschriften als lästig, vergessen aber, dass die Behörden sie erlassen, um Ihr Leben und das Ihrer Angehörigen und Nachbarn zu schützen. Schließlich leben die Behörden nicht bei uns, also können sie auch kein Eigeninteresse haben. Dennoch ist es wichtig, dass sich jeder an diese Vorschriften hält, damit wir am Ende alle in einer sichereren Umgebung leben können. Weitere Informationen über die Vorschriften erhalten Sie bei Ihrer Stadtverwaltung oder bei einem Bauunternehmer, der eine Dunstabzugshaube installiert. Fachleute sind mit diesen Vorschriften vertraut, da sie ihre Lizenz von den Behörden erhalten.