Wie funktioniert es
Elfenbeinfarbene Seife ist eine der wenigen Seifenmarken, die im Wasser schwimmen. Aber wenn man das Stück Seife in mehrere Teile zerbricht, gibt es keine großen Lufteinschlüsse im Inneren. Wenn die Seife im Wasser schwimmt und keine großen Lufteinschlüsse hat, muss das bedeuten, dass die Seife selbst eine geringere Dichte als Wasser hat. Elfenbeinseife schwimmt, weil während des Herstellungsprozesses Luft in die Seife gepeitscht wird. Wenn Sie das Seifenstück mit den Händen in zwei Hälften brechen und den Rand des Stücks genau betrachten, sehen Sie winzige Lufteinschlüsse. Schneidet man die Seife mit einem Messer, bleibt eine glatte Kante zurück, so dass man die Luftbläschen nicht sehen kann.
Die luftgefüllte Seife wurde 1890 von einem Angestellten der Firma Procter & Gamble durch Zufall entdeckt. Beim Anmischen einer Seifencharge vergaß der Angestellte, seine Mischmaschine abzuschalten, bevor er seine Mittagspause machte. Dies führte dazu, dass so viel Luft in die Seife gepeitscht wurde, dass sich die Seifenmenge fast verdoppelte. Als die Seife zu Stücken geformt wurde, schwammen die Stücke im Wasser. Die Reaktion der Öffentlichkeit war so positiv, dass Procter & Gamble weiterhin Luft in die Seife peitschte und aus dem Fehler Kapital schlug, indem es seine neue Kreation als „The Soap that Floats!“
Warum dehnt sich die Seife in der Mikrowelle aus? Das ist ähnlich wie bei Popcorn, das aufplatzt, oder wenn man versucht, einen Marshmallow in die Mikrowelle zu stellen. Die Luftblasen in der Seife (oder in den Popcornkörnern oder im Marshmallow) enthalten Wassermoleküle. Das Wasser ist auch in der Matrix der Seife selbst gebunden. Der Ausdehnungseffekt entsteht, wenn das Wasser in der Mikrowelle erhitzt wird. Das Wasser verdampft und die Wärme bewirkt, dass sich die eingeschlossene Luft ausdehnt. Ebenso bewirkt die Wärme, dass die Seife selbst weich und geschmeidig wird.
Dieser Effekt ist eigentlich eine Demonstration des Charles’schen Gesetzes. Das Charles’sche Gesetz besagt, dass sich das Volumen eines Gases mit zunehmender Temperatur vergrößert. Wenn die Seife erhitzt wird, bewegen sich die Luftmoleküle in der Seife schnell, so dass sie sich weit voneinander entfernen. Dadurch bläht sich die Seife auf und dehnt sich zu einer enormen Größe aus. Andere Seifenmarken ohne aufgeschlagene Luft neigen dazu, zu schmelzen, wenn sie in der Mikrowelle erhitzt werden.
Und jetzt riecht die ganze Küche nach … gekochter Seife.
Mach weiter
Versuch das gleiche Experiment mit einem anderen Seifenstück als Ivory. Sehen Sie die gleichen Ergebnisse? Wenn Sie ein älteres Stück Elfenbeinseife zu Hause haben, vergleichen Sie es mit einem brandneuen Stück aus dem Laden. Hat das Alter der Seife einen Einfluss auf die Größe des Seifensoufflés?
Was würde passieren, wenn du einen Marshmallow in der Mikrowelle erhitzt? Worauf wartest du noch? Probiere es aus! Lege den Marshmallow auf einen Teller und stelle ihn für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle. Und was passiert? Führe den Test noch einige Male mit neuen Marshmallows und unterschiedlichen „Kochzeiten“ durch.