Hallo, ich bin’s wieder, Lily!
Wisst ihr, dass es in Texas einen Strand gab, den ich geliebt habe, er hieß Surfside Beach. Es ist wirklich lustig. Dort gibt es tolle Wellen, und man kann sogar ein Haus mieten und direkt am Strand wohnen. Kurz bevor wir Texas verließen, gingen wir ein letztes Mal mit meiner Tante und meinem Cousin dorthin. Es stellte sich heraus, dass sie gerade Picknicktische aufgestellt hatten, was perfekt war, weil wir zum Mittagessen gekommen waren.
Ich, Gavin, Evie und meine Cousine Hannah sind ins Meer gegangen und haben versucht, über die Wellen zu springen und auf ihnen zu reiten. Wir sind sogar in kleine Gräben geraten, so dass es so aussah, als wären wir weit draußen.
Wusstest du, dass ich, wenn ich jemals nach Australien gehe, niemals an den Strand gehen werde, weil ich gehört habe, dass es in den Gezeitentümpeln den Blauring Ocotopus gibt. Sie sind klein, aber sie haben ein giftiges Gift, das dich töten kann! Verrückt, nicht wahr? Hier ist ein Bild:
Apropos Strand, wir haben vor einiger Zeit dieses Rezept für Sandpudding-Cups gemacht. Inspiriert wurde es von den Dirt Cake Parfaits, die wir letztes Jahr gemacht haben. Diesmal haben wir Golden Oreos verwendet und einen Regenschirm oben drauf gesetzt, damit es wie am Strand aussieht. Wir haben die übrig gebliebenen Golden Oreos aus diesem Rezept mit an den Strand genommen und sie bei unserem letzten Besuch in Texas gegessen. Ich liebe diese Pudding Cups so sehr – ich glaube, Ihre Kinder würden sie auch lieben. Eigentlich solltest du sie machen und sie zum Strand mitbringen – LOL!!!
Hier ist das Rezept:
Sand Pudding Cups Rezept
Zutaten
- 4 oz Frischkäse erweicht
- 1/4 Tasse Butter erweicht
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 8 Unzen Cool Whip
- 1 Dose Instant-Pudding mit weißer Schokolade oder Vanille
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Packung Golden Oreos
- Trinkschirmchen
Anleitung
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Zuerst die Oreos zerkleinern. Ich habe meine in meine Küchenmaschine gegeben und gemixt, bis sie krümelig waren. Beiseite stellen.
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Mit dem Mixer in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Butter und Puderzucker verrühren. Die Schlagsahne unterheben, bis alles gut vermischt ist. In einer separaten Schüssel Puddingmischung und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Sobald alles gut vermischt ist, den Pudding zur Frischkäsemischung geben.
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Ein paar Esslöffel Oreo-Krümel in eine Tasse oder ein kleines Glas geben. Fügen Sie etwas von der cremigen Mischung hinzu (ich tue dies, indem ich die cremige Mischung in eine Plastiktüte gebe und die Ecke abschneide, damit sie leichter in das Glas passt). Auf einen Waschlappen auf dem Tisch klopfen, damit alle Luftblasen herauskommen. Noch ein paar Esslöffel Oreo-Brösel hinzugeben. Etwas mehr Sahne auf die Masse geben und noch ein paar Krümel darüber streuen. Mit noch mehr Krümeln und einem Getränkeschirm abschließen.
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Bis zum Servieren kühl stellen.
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Ich hoffe, du kommst bald wieder für mehr leckere Leckereien von mir.
Liebe, Lily