Ritz Cracker Chicken

Ich liebe es, Hühnerbrust als Herzstück meiner Mahlzeit zu wählen, weil sie so vielseitig, zart und lecker ist! Das Einzige, was besser ist als eine Hähnchenbrust, ist dieses Ritz Cracker Chicken mit einer käsigen, knusprigen Schicht und einer einfachen, selbstgemachten Käsesauce.

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Ritz-Cracker und Cheddar-Käse umhüllen eine zarte, saftige Hähnchenbrust und machen sie zu einem perfekten, einfachen Gericht. Dieses Hähnchengericht ist beeindruckend genug für Gäste und einfach genug, um es an jedem Tag der Woche zuzubereiten. Die Kruste erinnert mich an gebratenes Hähnchen, ohne dass man es in der Pfanne braten muss.

Ich glaube, jeder hat eine Version von Ritz Cracker Chicken (oder Cracker-Krümel-Hähnchen)… Ich mache es seit Jahren selbst. Als ich dieses knusprige Cheddar-Hühnchen bei Jamie Cooks It Up sah, wusste ich, dass die Zugabe meiner Lieblings-Cheddar-Sauce das traditionelle Gericht auf die Spitze treiben würde, und ich hatte Recht!

Ich verwende zwar Hühnerbrüste und schneide sie in 3er-Teile, aber man kann dieses Gericht natürlich auch mit Hühnerkeulen machen. Ich verwende gerne einen Ei-Milch-Dip, damit die Crackerkrümel haften bleiben, aber Sie können Ihr Hähnchen stattdessen auch mit Mayonnaise begießen, wenn Ihnen das lieber ist.

Um dieses Rezept zu einem Kinderspiel zu machen, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten, bevor Sie überhaupt anfangen. Die folgenden Dinge können Sie schon vorbereiten, damit die Zubereitung schnell und einfach geht!

Schneiden Sie Ihre Hähnchenbrust in Tender (und säubern Sie sie bei Bedarf), bevor Sie beginnen
Fetten Sie Ihre Backform ein (oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus)
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor (zerkleinern Sie den Käse & und zerdrücken Sie die Cracker)

Sie müssen die Ritz-Cracker zu einer ziemlich feinen Konsistenz zerdrücken, damit jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Wenn Sie zwei flache Schalen vorbereiten (Milch & Eier und Käse & Cracker), wird das Dippen des Hähnchens zum Kinderspiel.

Das eigentliche Geheimnis dieses Rezepts ist das doppelte Dippen des Hähnchens. Ich dippe alles einmal ein und tauche es dann noch einmal in die Eier und die Brösel, so dass eine wahnsinnig gute Schicht entsteht!

Wenn die Stücke alle überzogen sind, kann man sie mit dem restlichen Käse, den Crackern und etwas Petersilie bestreuen. Ich verwende gerne frische Petersilie und andere Kräuter für alle meine Gerichte, aber getrocknete Kräuter eignen sich in diesem Fall auch sehr gut.

Während das Hähnchen backt, ist die perfekte Zeit, um etwas Gemüse zu dämpfen und die super einfache Käsesauce zuzubereiten. Es ist so einfach, die Zutaten zu kombinieren und in der Mikrowelle zu erhitzen, bis sie glatt und cremig sind. Ehrlich gesagt, wird diese Käsesoße ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Haushalt werden!

Sie können Parmesankäse (oder jeden anderen Käse, den Sie zur Hand haben) anstelle von Cheddar verwenden, wenn Sie dies bevorzugen!

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Ritz Cracker Chicken Rezept

Das Einzige, was besser ist als eine Hähnchenbrust, ist dieses Ritz Cracker Chicken mit einer käsigen, knusprigen Schicht und einer einfachen, selbstgemachten Käsesauce.

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Vorbereitungszeit 15 Min.

Kochzeit 30 Min.

Gesamtzeit 45 Min.

Portionen 8 Portionen

Kalorien 448kcal

Autor Holly

Zutaten

4 große Hähnchenbrüste
2 Hülsen Ritz oder Cheese-Seine Cracker zerkleinert
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
1 Teelöffel getrocknete oder frische Petersilie
2 geschlagene Eier
1/2 Tasse Milch

Käsesoße

2 Tassen Cheddar-Käse
2 Teelöffel Maisstärke
1/2 Tasse Kondensmilch

Anleitung

Ofen auf 400 Grad vorheizen.
Hähnchenbrust in 3 gleich große Stücke schneiden.
Cracker zerbröseln. Mit Cheddar-Käse und Knoblauchpulver mischen. Milch und verquirlte Eier in einer separaten kleinen Schüssel vermischen.
Das Hähnchen in die Eiermischung und dann in die Käsecracker & tauchen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Hähnchenteile bedeckt sind.
Sobald sie bedeckt sind, tauchen Sie die Hähnchenteile ein zweites Mal in die Eiermischung und dann in die Krümel, wobei Sie die Krümel vorsichtig andrücken, damit sie haften.
Auf ein Backblech legen und mit Petersilie bestreuen.
25-30 Minuten backen oder bis das Hähnchen 165 Grad erreicht.

Käsesauce

Cheddar-Käse und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verrühren. Kondensmilch hinzufügen und 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Umrühren und in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen, bis die Sauce dick und cremig ist (insgesamt etwa 90 Sekunden).

Ernährung

Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und köstlichen Mahlzeit sind, sollten Sie das Ritz Cracker Chicken einmal ausprobieren. Ich weiß, dass es eines Ihrer Lieblingsgerichte werden wird!

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