Rezept für Truthahnsauce im Voraus – Diese einfache, köstliche Truthahnsauce darf auf keinem Festtagsmenü fehlen! Einfach zu machen am Feiertag oder jederzeit, aber perfekt, um im Voraus zu machen auch!
Soße ist eine leckere Ergänzung zu so vielen Gerichten – besonders zu einem Festtagsessen. Beim Thanksgiving-Essen meiner Familie serviere ich zwei Soßen zum Truthahn – sowohl Innereien-Soße als auch diese einfache, köstliche Truthahnsoße. Ich bin mit Großmutter Earlene’s Giblet Gravy als Grundnahrungsmittel auf unserem Thanksgiving-Tisch aufgewachsen, und ich habe diese Tradition bei meinem Familienessen fortgesetzt. Zusätzlich zu dieser Soße habe ich auch diese einfache Truthahnsoße gemacht. Die Zubereitung dauert zwar nur ein paar Minuten, aber manchmal ist die Zeit bei der Zubereitung eines großen Festtagsessens kostbar. Das ist nur einer der Gründe, warum diese vorbereitete Truthahnsoße so zeitsparend ist!
Ein weiterer Grund, warum diese Soße so beliebt ist, liegt in ihrer Einfachheit. Sie ist so einfach, wie sie nur sein kann, und hat nur ein paar sehr einfache Zutaten. Da sie so schnell und einfach ist, mache ich sie das ganze Jahr über – man muss sie nicht nur für die Feiertage aufheben!
Putenbratensoße
Diese einfache Soße hat nur wenige Zutaten:
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Truthahnbrühe oder Bratensaft vom Truthahn
Um sie zuzubereiten, schmelze ich meine Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Dann streue ich Salz und Pfeffer hinein, rühre langsam das Mehl ein und koche, bis Mehl und Butter vollständig eingearbeitet sind und die gewünschte Farbe erreicht ist. Das kann von einer hellen Blondierung bis zu einer eher traditionellen Nussfarbe reichen.
Wenn dieses Stadium erreicht ist, gieße ich unter ständigem Rühren langsam den Truthahnfond oder das Bratfett hinzu und koche, bis die Soße eingedickt ist.
Jetzt entweder sofort servieren oder die Anweisungen für die Zubereitung im Voraus befolgen.
Truthahnsauce im Voraus zubereiten
Die Truthahnsauce nach Anweisung zubereiten und dann vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren.
Wenn Sie die Soße servieren möchten, erhitzen Sie sie einfach in einem mittelgroßen Topf, bis sie kocht. Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wenn Sie es noch länger im Voraus zubereiten müssen, frieren Sie es einfach in einem gefriersicheren Behälter für bis zu 6 Monate ein. Dann über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren wieder aufkochen lassen.
Es ist einfach köstlich, wenn man es über Truthahnbraten, Kartoffelpüree oder Maisbrot-Dressing träufelt – oder über alle drei!
Hört sich das Festtagsessen nicht einfacher an? Ich mag es, das Kochen an den Feiertagen stressfrei zu machen, indem ich viele Rezepte im Voraus zubereite und diese Schritt für Schritt in meinen Rezepten für Thanksgiving im Voraus und meinem Essensplan beschreibe.
Hier ist mein Rezept für die Truthahnsoße im Voraus. Ich denke, Sie werden es lieben!
Make Ahead Turkey Gravy Recipe
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Anleitung
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Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und langsam das Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren langsam die Putenbrühe einrühren und kochen, bis die Soße eindickt.
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Vom Herd nehmen und sofort servieren oder abkühlen lassen, in einen luftdichten Behälter füllen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie die Truthahnsoße im Voraus zubereiten und servieren, erhitzen Sie sie in einem mittelgroßen Topf, bis sie ganz durchgewärmt ist. Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie mehr Brühe hinzu, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Hinweise
Genuss!
Robyn xo
