Rahmiges Artischocken-Pilz-Hühnchen – Dieses einfach zuzubereitende gebackene Hühnergericht enthält Artischockenherzen und frische Pilze für eine einzigartige und schmackhafte Abwechslung zum üblichen Hühneressen.
Es kann so schwer sein, köstliche neue Zubereitungsarten für Hühnerbrüste zu finden, daher war dieses Artischocken-Pilz-Hühnchen eine willkommene Abwechslung zu unseren üblichen Hühnergerichten.
Natürlich liebt nicht jeder in meiner Familie Artischocken und Pilze, aber sie können auch darauf verzichten und sich einfach für Hühnchen entscheiden. Und das Huhn hat allen geschmeckt.
Es ist in einer cremigen, herzhaften Sauce eingebettet, die vor Geschmack nur so strotzt. Perfekt, um sie über Nudeln, Reis oder sogar Kartoffelpüree zu löffeln.
Und ich finde es toll, dass dieses Rezept einfach halbiert oder verdoppelt werden kann, je nachdem, wie viele Personen man bedient. Wenn Sie möchten, können Sie auch Hähnchenbrüste mit Knochen, Hähnchenschenkel oder sogar ein ganzes aufgeschnittenes Hähnchen für dieses Rezept verwenden.
Was auch immer Sie tun, sparen Sie nicht an der Soße. Sie macht dieses Hähnchengericht zu etwas ganz Besonderem!
Mein Mann ist ein großer Fan von Pilzen. Artischocken, nicht so sehr. Deshalb mache ich es manchmal ohne Artischocken und gebe extra Pilze dazu. Ich habe auch schon in Scheiben geschnittene Paprikaschoten hinzugefügt, für etwas mehr Farbe und Geschmack.
Wenn Sie keine frischen Pilze zur Hand haben, können Sie auch welche aus der Dose verwenden. Aber ich bevorzuge auf jeden Fall frische.
Alles, was Sie brauchen, um dieses Gericht in eine komplette Mahlzeit zu verwandeln, ist eine Beilage aus grünen Bohnen, Karotten oder Ihrem bevorzugten gerösteten Gemüse. Meistens serviere ich es mit heißen gebutterten Nudeln. Aber dieses Hähnchen ist auch allein völlig köstlich.
Dieses Hähnchen war eine willkommene Abwechslung zu unseren üblichen, langweiligen gebackenen Hähnchengerichten. Es ist einfach genug für ein Abendessen unter der Woche, aber auch schön genug, um es mit Gästen zu teilen.
Wenn Sie Ihre Hähnchengerichte einmal anders gestalten möchten, sollten Sie dieses cremige Artischocken-Pilz-Hähnchen unbedingt ausprobieren.
Speichern Sie dieses cremige Artischocken-Pilz-Hühnchen-Rezept auf Ihrem Pinterest-Board für später.
Tipps für die Auswahl und Lagerung von Pilzen
Aussehen: Wählen Sie Pilze, die prall, frisch und glatt aussehen. Die Pilze sollten trocken sein, aber nicht ausgetrocknet aussehen.
Geschmack: Ein geschlossener Schleier unter dem Hut deutet darauf hin, dass der Pilz einen delikateren Geschmack hat, während ein offener Schleier mit freiliegenden Kiemen auf einen reicheren Geschmack schließen lässt.
Reinigung: Pilze saugen Wasser auf wie ein Schwamm. Wenn Sie sie roh essen wollen, sollten Sie sie nicht abspülen. Verwenden Sie stattdessen ein trockenes Papiertuch, um jeglichen Schmutz abzubürsten. Wenn die Pilze wirklich schmutzig sind, ist es in Ordnung, sie mit einem angefeuchteten Papiertuch abzuwischen.
Wenn die Pilze gekocht werden, ist es in Ordnung, sie abzuspülen, wenn sie wirklich schmutzig sind.
Aufbewahren: Die meisten Pilze halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank, wenn sie in ihrer Originalverpackung oder in einer porösen Papiertüte aufbewahrt werden.
Pilze neigen dazu, Gerüche von anderen Lebensmitteln zu absorbieren, also halten Sie sie von stark riechenden Dingen im Kühlschrank fern.
Für das Artischocken-Pilz-Hühnchen mit Sahne
- Hühnchen
- Butter
- Artischockenherzen in Dosen
- Produkte: Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie
- Mehl
- Salz und Pfeffer
- Hühnerbrühe
- Sahne
Zutaten
- 6 entbeinte, hautlose Hühnerbrusthälften
- 2 Esslöffel Butter
- 1 (12 Unzen.) Glas Artischockenherzen, abgetropft
- 5 Unzen frische Champignons
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse schwere Sahne
- Gehackte frische Petersilie
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne das Hähnchen in Butter anbraten, bis es gebräunt ist (das Hähnchen muss nicht durchgebraten sein).
- Das Hähnchen in eine 9×13 Zoll Auflaufform geben. Artischocken und Pilze um das Hähnchen herum anordnen.
- In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Mehl in die Pfanne geben und ein paar Minuten weiterbraten. Rosmarin, Salz und Pfeffer einrühren. Hühnerbrühe hinzugeben. Zum Kochen bringen, kochen und rühren, bis die Suppe eindickt und sprudelt, etwa 2 Minuten. Sahne einrühren. Die Soße über das Hähnchen geben.
- Backen Sie das Hähnchen ohne Deckel etwa 35-40 Minuten, oder bis ein in das Hähnchen eingeführtes Thermometer 165 anzeigt. Vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.
Empfohlene Produkte
Als Amazon Associate und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Einkäufen.
-
Backform aus Steinzeug -
Große Bratpfanne -
Flüssigkeitsmessbecher -
Knoblauchpresse
Nährwertangaben:
Ergiebigkeit: 6Portionsgröße: 1
Anzahl pro Portion:Kalorien: 315Gesamtfett: 12gGesättigtes Fett: 6gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 5gCholesterin: 125mgNatrium: 699mgKohlenhydrate: 10gBallaststoffe: 1gZucker: 2gProtein: 40g
Hast du dieses Rezept gemacht?
Bitte hinterlasse einen Kommentar oder tagge @LetsDish auf Instagram.
Nie wieder ein Let’s Dish Rezept verpassen:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Wenn dir dieses Rezept gefällt, könnte es dir auch gefallen:
Gebackene Hühnerbrüste mit Pilzrahmsauce
Hühnerbrüste werden leicht paniert und dann in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Mandeln und Sellerie in diesem einfachen, aber eleganten Gericht gebacken, das perfekt für Gesellschaft oder ein Abendessen unter der Woche ist.
Holen Sie sich das Rezept
Paprikahuhn
Gewürzte, panierte Hühnerbrüste werden knusprig gebraten, dann gebacken und mit einer köstlichen, cremigen Soße übergossen. Sie werden sich immer wieder nach diesem köstlichen Essen sehnen.
Zum Rezept
Hähnchen mit Balsamico
Hähnchenbrüste werden in Balsamico-Vinaigrette mariniert und dann gebacken oder gegrillt, bis sie perfekt sind. Dieses einfache Hähnchenrezept wird sicher ein Familienfavorit werden!
Holen Sie sich das Rezept
Sahniges Kokosnuss-Limetten-Hähnchen
Hähnchenbrüste werden in einer leicht würzigen Soße auf Kokosmilchbasis in diesem schnellen und einfachen Abendessen für die ganze Familie gekocht!
Holen Sie sich das Rezept
Gegrilltes Caprese-Huhn
Hühnerbrüste werden in italienischem Dressing mariniert, dann gegrillt und mit geschmolzenem Käse, Pesto und Tomaten in diesem leichten, köstlichen Gericht serviert, das sicher zu einem Sommerfavoriten wird.
Holen Sie das Rezept
Einfaches Barbecue-Hähnchen mit Ananas
Hähnchenbrüste werden in Barbecue-Sauce mit Ananasstückchen in diesem einfachen Wochenendgericht gebacken, das die ganze Familie lieben wird.
Holen Sie das Rezept
Orangen-Gorgonzola-Hühnchen
Eine Orangenmarmelade-Sauce und zerbröckelter Gorgonzola-Käse krönen die sautierten Hühnerbrüste in diesem einfachen, aber eleganten Gericht.
Holen Sie das Rezept
Hähnchen mit Senf-Sahne-Sauce
Dieses einfache Hähnchengericht mit einer cremigen Senfsauce ist in etwa 20 Minuten auf dem Tisch!
Holen Sie sich das Rezept
Alfredo-Hähnchen-Speck-Auflauf
Gebratene Hähnchenbrüste werden in cremiger Alfredo-Sauce mit Basilikum-Pesto und knusprigem Speck in diesem köstlichen Auflauf gebacken!
Holen Sie das Rezept
Wer hat es zuerst aufgetischt: Angepasst von Taste of Home