Willkommen bei Paulina Cocina, in dieser Ausgabe, in der wir das perfekte Eier-Omelett zubereiten werden.
Was für eine lebensrettende Mahlzeit das Käse-Omelett ist!
Und gleichzeitig, was für ein Schmerzland, wenn es zerbricht und man am Ende ein unerwünschtes Rührei isst.
Hier wirst du sehen, wie man Omelett macht (oder wie man französisches Omelett macht, was das Gleiche ist), aber damit nicht genug, ich möchte, dass du lernst, wie man das Eier-Omelett PER FEC TO macht.
Kein Druck, eh.
Auch um dir zu helfen, hier ist das illustrative Video. Sie können auch meinen YouTube-Kanal hier abonnieren.
Über dieses Omelett-Rezept
Die Ursprünge des Omeletts sind unklar und reichen weit in die Vergangenheit zurück, aber eines ist sicher, nämlich dass es aufgrund seiner einfachen Zutaten eine Möglichkeit war, den Hunger der Menschen schnell und einfach zu stillen.
Und deshalb lieben wir es so sehr, weil es immer noch dieselbe Funktion erfüllt!
Omelett-Rezepte sind einfache Eier-Rezepte, die mit einem Eier-Omelett beginnen, das mit verschiedenen Dingen gefüllt ist.
Es kann auch so sein, ohne Füllung, das ist das klassische Omelett. Aber wir wissen, dass es viel mehr Spaß macht und sogar sättigender sein kann, wenn es mit Füllung kommt.
Deshalb wird das Omelett mit meinen Omelett-Tipps, egal was du hinein tun willst, perfekt, weder trocken noch zerdrückt oder so.
Ich hoffe, dass du diese Omelett-Tipps nützlich findest und dass es dir nie an einem eiförmigen Mittagessen mangeln wird. (Dafür überlasse ich euch hier ein anderes schönes Rezept für Rührei)
Zutaten:
Falls du es noch nicht bemerkt hast…
-1 Ei
-Ein kleines Stück Käse (in diesem Fall, aber du kannst eine Vielzahl von Dingen verwenden)
Eier-Omelett Schritt für Schritt
perfekt, eh…
1- Als erstes schlagen wir das Ei in eine Schüssel und verquirlen es schnell. Dadurch bekommt das Ei etwas Luft und wird fluffiger.
2- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen wir ein wenig Butter (man kann es auch mit Öl machen) und geben unser Ei in die Mitte. Es ist sehr wichtig, dass du dich nicht ablenken lässt, indem du nach Spateln suchst und alles bereithältst, denn das Ei kann zu sehr gerinnen und es wird nicht so perfekt, wie wir es haben wollen.
3- Wenn wir also sehen, dass es unten ein bisschen gekocht ist, aber oben noch ziemlich flüssig, ist das der Moment, um das hinzuzufügen, was du als Füllung möchtest, in diesem Fall ein kleines Stück Frischkäse auf einer Seite des Kreises, den unser Ei bildet.
4- Jetzt kommt die Magie. Ohne zu lange zu warten, nehmen wir einen Spatel und drücken das leere Ende des Eies schnell mit dem anderen Ende zusammen, so dass unser Käsestück bedeckt ist. Was passieren wird, ist, dass die Enden zusammen kochen werden und so wird unser Omelett perfekt versiegelt sein und unsere Füllung wird im Inneren des Eies fertig kochen.
Bitte beachten Sie, dass es wichtig ist, dass die Hitze mittel ist. Wenn Sie möchten, dass das Innere des Eies etwas roher ist, können Sie es umdrehen, so dass es außen mehr gart. Ansonsten gilt: mittlere Hitze für perfektes Garen.
5- Das Einzige, was noch zu tun ist, ist unser Omelett zu wenden, sobald es auf einer Seite gut durchgebraten ist, damit es auch auf der anderen Seite gut gart, und das war’s! Wenn es fertig ist, nimm es vorsichtig heraus und serviere es auf einem Teller, um es zu genießen und glücklich zu sein.
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