Nutella gefüllte Schokoladenplätzchen

Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies – Köstlich dicke und kaubare Soft-.gebackene Kekse, die mit einem Nutella-Kern gefüllt sind, und mit Schokoladensplittern gefüllt sind!

Nutella gefüllte Chocolate Chip Cookies

Ich bringe Nutella und Chocolate Chip Cookies zusammen, um das ultimative Keksrezept zu kreieren – Nutella gefüllte Chocolate Chip Cookies.

Diese Kekse sind weich, dick und kaubar. Sie haben eine dicke Schicht aus Haselnuss-Schokoladenaufstrich und sind mit Schokoladenstückchen gefüllt. Was kann man an ihnen nicht lieben?

Nutella-Liebhaber – ihr müsst diese Kekse so schnell wie möglich backen, ihr werdet sie lieben!

Suchen Sie nach weiteren Nutella-Rezepten? Schauen Sie sich meine Nutella-Brownies, meine mit Nutella gefüllten doppelten Schokoladenmuffins und meine backfreien weißen Schokoladen-Nutella-Riegel an.

Um diese Kekse zu backen, geben Sie zunächst 14 Teelöffel Nutella auf ein mit Pergament- oder Wachspapier ausgelegtes Backblech. Gefrieren lassen, bis die Nutella fest ist – etwa 1 Stunde.

Als Nächstes Mehl, Backpulver, Natron, Speisestärke und Salz miteinander verquirlen. Beiseite stellen.

In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker verquirlen, bis sie sich verbinden. Das Ei und die Vanille hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.

Die trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis sie sich gerade verbunden haben, dann die Schokoladenstückchen unterheben.

Den Teig zu Kugeln formen. Die Kugeln flach drücken und 1 Teelöffel der gefrorenen Nutella in die Mitte geben. Den Teig wieder zu Kugeln formen und die Nutella darin einschließen.

Die Teigkugeln auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Das Einfrieren ist optional, führt aber zu dickeren Keksen.

12 bis 14 Minuten backen. Die Kekse sind noch sehr weich, werden aber beim Abkühlen fester. Lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

HINWEIS: Diese Kekse sind an dem Tag, an dem sie gebacken werden, wegen der Nutella-Masse extrem weich und zart. Ich lasse sie gerne über Nacht bei Zimmertemperatur oder sogar im Kühlschrank, damit sie fester werden.

Die in diesem Beitrag abgebildeten Kekse wurden über Nacht gekühlt (auf dem Drahtgestell) und dann ein oder zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen gelassen.

Die ausdruckbare Rezeptkarte mit der VOLLSTÄNDIGEN Zutatenliste und den Anweisungen finden Sie am Ende dieses Beitrags.

HINWEIS: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Gramm-Maße (mit einer Digitalwaage) zu verwenden, anstatt die Tassenmaße.

Tassenmaße sind einfach nicht genau genug, und ich kann die besten Ergebnisse nicht garantieren, wenn Sie sie verwenden.

Wie lange halten sich diese Kekse? Diese Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche frisch.

Kann ich diese Kekse einfrieren? Ja, aber ich empfehle immer, stattdessen die Teigkugeln einzufrieren, damit du jedes Mal frisch gebackene Kekse bekommst. Die Teigkugeln können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Direkt aus dem Gefrierfach backen.

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